紅參和白參有什麼區別

1、含的水分不同:紅參含水量比白參少。

2、加工對象不同：紅參是在含水量百分之七十五的鮮參或者白參的基礎上加工而成的，而白參則是直接將鮮參蒸乾而成的。

3、外表不同：紅參與白參相比表面組織細密，耐儲藏。

4、儲存期限不同：紅參一般可以儲存10年，白參只有2年。