排骨燉40分鐘能爛嗎

能。排骨比較常見的做法就是用來燉湯，比如説白蘿蔔燉排骨湯以及玉米山藥燉排骨等。在做燉排骨之前，把排骨清洗完畢後要先提前進行焯水，在焯水時要放入適量的薑片，這是為了去除排骨本身帶有的肉腥味。排骨在儲存時，要放入冰箱的冷凍室進行儲存。