超市的五花肉怎麼買

1、看表面。選購五花肉需要觀察五花肉的瘦肉和肥肉分佈的是否均勻，可以挑選一層瘦肉一層肥肉的，這樣的五花肉口感吃起來會更好。

2、看顏色。品質好的五花肉瘦肉部分呈鮮紅色，品質差的五花肉瘦肉部分，顏色呈暗紅色或蒼白的紅色。

3、用手按壓。品質好的五花肉，彈性比較好，品質較差的五花肉，質地鬆軟無彈性。