專業問答 煮茶葉蛋一般用什麼茶 來源:飄香吧 2.52W 紅茶。通常煮茶葉蛋用的都是紅茶,紅茶屬於發酵烘焙製成的,茶性會比較温和,顏色較濃,用它來煮茶葉蛋顏色會更漂亮,更讓人有食慾感。製作茶葉蛋需要把煮熟的雞蛋外殼敲碎一點才容易入味。 茶葉蛋