熟的鹹鴨蛋太鹹如何變淡

鹹鴨蛋太鹹，可以把殼剝掉用水煮。煮制鹹鴨蛋的時候火候不能過大，中小火煮至7~10分鐘即可，火候太大很容易把鹹鴨蛋煮破。鹹鴨蛋保存的時候要用壇子裝好放在陰涼乾燥的地方保存，這樣保存的時間比較的長。鹹鴨蛋還可以搭配着稀飯或者小米湯食用。