牛黃喉和牛心管的區別是什麼

1、所處的位置不同。雖然二者都是牛身上的部位，但牛黃喉是牛器官上的部位，而牛心管是牛心臟附近的部位。

2、口感不同。牛黃喉相比於牛心管而言，會更加厚實一點，吃起來口感會更脆。牛心管則比較嫩一點。

3、這兩種食物在製作時都要熟透才能食用。