牛肉冰箱保鮮放一下顏色變粉色的為什麼

牛肉放在冰箱保鮮時，會和空氣中的氧氣接觸，所以顏色就會改變。牛肉放在冰箱保鮮存放的時間不宜過長，以免牛肉變質。保存牛肉時，可以將牛肉用食品袋密封好，放在冰箱冷凍存放，保存的時間會更久一些。牛肉的烹飪方式多樣，可以煮着吃、炒着吃、炸着吃等。