小龍蝦怎麼清洗去蝦線

將小龍蝦的蝦鉗去掉，用刷子逐個刷洗乾淨，取一根牙籤在小龍蝦蝦背的地方挑一下，將蝦線挑出來即可。去除蝦線時，動作要輕，以免將蝦線弄斷。小龍蝦別名克氏原螯蝦、淡水小龍蝦、紅色沼澤螯蝦等，烹飪方式多樣，可以用於製作清蒸大龍蝦、爆炒大龍蝦等。