菜該怎麼保鮮會比較的好?

天氣一旦開始變熱之後，很多的食材就開始容易變壞，對於這些食材有的時候真的是又恨又喜歡，對於菜該怎麼保鮮會比較的好，下面就一起去圍觀文章看看吧。

菜該怎麼保鮮會比較的好

1.青菜類：例如菠菜、小芥菜、生菜等，可以先將它們給攤開在陰處半個小時左右，將它們的濕氣給晾乾一些，另外葉片要是有壞的，爛的，黃色的都要先摘除掉，然後用紙巾包裹放到乾燥的塑膠袋當中，最後放入到冷藏裏面，通常保存3~5天左右是沒關係的。

地瓜葉：先篩選一下，然後將可以吃的葉子給剪下來，也要將它們給攤開在陰處半個小時左右，將它們的濕氣給晾乾一些，然後放到乾燥的塑膠袋當中，冷藏保存通常是4~5天左右的時間。

2.香菜：香菜在保鮮的時候最好可以選擇帶有根的，並且比較大的，將它們給捆成小捆，放到乾燥的塑膠袋當中，讓香菜的根向上面放，一般存放在陰涼的地方，想吃的時候隨時都可以拿，通常保存時間是在7~10天以內。

3.茄子：將購買回來的茄子直接就用保鮮膜給包好，不要用水清洗，然後就放入到冰箱裏面保存，茄子的話應該儘早去食用。

4.韭菜：韭菜的話可以將它的根部朝下面放置在可以裝水的容器當中，可以保持比較長的時間，不會幹也不會出現爛掉的情況。

5.西紅柿：在購買的時候想要將西紅柿保鮮一段時間的話，在挑選的時候一定要選擇好的，沒有磕碰的，購買回來不要用水洗，直接將西紅柿給放到保鮮袋裏面，然後給放到冰箱裏面進行保存就可以了。

菜該怎麼保鮮會比較的好?雖然很多菜都可以保存比較長的時間，但是建議大家能夠不放久還是不要放的好，因為不管是哪一種蔬菜，都是新鮮的會比較的好，並且營養也會保存得比較的完善，若是實在是不得已的話，建議一定要妥當的保存。