涼拌茄子需要蒸多長時間 - 涼拌茄子的熱量是多少

茄子怎麼做好吃?茄子的做法有很多種，紅燒茄子、燜茄子、炒茄子等等，那麼今天我就來説一説涼拌茄子，涼拌茄子需要蒸多長時間?下面我就帶着大家一起來看看這道涼拌茄子吧。

一、涼拌茄子需要蒸多長時間

按照我一貫的做法，整隻茄子隔水上鍋蒸，水開轉小火大約是十五分鐘就可以出鍋了，當然這只是涼拌茄子需要蒸多少時間，怎麼吃法還是看個人口味，主要是蘸料了。

二、涼拌茄子的熱量

涼拌茄子得到熱量是39大卡，相當於163千焦，單位熱量較低，每100克涼拌茄子中約佔健康攝入總熱量的1%。

三、吃涼拌茄子可以減肥嗎

對於想要減肥的盆友們而言，減肥方式挑選很重要，如果方法有誤，還會適得其反。因此，合理的搭配飲食及方法很重要，下面我們講一下涼拌茄子可以減肥嗎?

我們知道四季豆可以減肥，可是四季豆中含有的營養和熱量是否同樣適合茄子呢，涼拌茄子是一種常見吃法，熱量也較低，對於減肥的盆友們比較適合，但是僅僅靠吃涼拌茄子減肥並不健康，有時可能還會造成營養不良，所以也要講究其他飲食的合理搭配。

四、茄子皮能吃嗎

可以的，茄子皮可以吃，茄子皮含有花青素，是非常強力的抗氧化的成分，而且茄子皮含有豐富的果膠、纖維、維生素c、類黃酮等，帶皮吃茄子不用擔心農藥殘留的問題，因為它外面有一層很滑的蠟質層，且有一定的阻隔作用，不易沾染農藥，而且茄子皮含有豐富維生素可清熱解暑，屬可塑性很強的菜餚。

像茄子這種為數不多的紫色蔬菜之一，原產亞洲熱帶，在全世界都有分佈，以亞洲栽培最多，茄子的營養也很豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，特別是維生素P含量很高。