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“中國人在家吃飯很多時候會多做幾個菜,一家人其樂融融的坐在一起開心的用餐,有什麼剩菜什麼的吃不完就留着在微波爐裏轉一轉,晚上又可以大快朵頤咯!今天我們就用到了一盤剩菜來打造下飯的神菜。”食材明細主料小白菜(適量...
“初次嘗試,感覺還不錯哦”食材明細主料魚(1條)青椒(15個)大葱(1根)輔料嫩姜(一芽)大蒜(三個)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)回鍋魚的做法步驟1、準備好生薑、蒜、大葱。蒜拍爛切碎即可,生薑切絲。2、將青椒切成如圖所示,備用。...
“菜無定式,適口者珍,隨意發揮,適合自己的就是最好的。”食材明細主料蓮花白(300g)輔料五花肉(100g)幹香菇(6個)調料鹽(少許)葱薑蒜(少許)豆瓣醬(1勺)醬油(少許)蠔油(少許)小米椒(1個)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮花白回鍋肉的做法...
“川菜家常版:豆豉回鍋肉茭白,做法,配料都及其簡單,喜歡川菜的新手們可以試一試”食材明細主料茭白(3-4個)五花肉(半斤)輔料大葱(半根)配料豆豉(少量)豆瓣醬(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉回鍋肉炒茭白的做法步驟1、五...
食材明細主料回鍋肉(適量)芹菜心(200g)輔料食用油(半匙)調料葱(小許)食鹽(1.5g)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉炒芹菜的做法步驟1、芹菜心洗淨。2、切段。3、回鍋肉切片,葱姜切絲。4、熱鍋冷油。5、油熱放肉片。6...
“回鍋肉是款超級下飯菜,不管是尖椒回鍋肉,還是蒜薹回鍋肉,還是其他款款都是大家愛吃的下飯菜。怡汝的這款【茭白回鍋肉】營養豐富、色澤鮮豔,香辣適中。喜歡吃回鍋肉的可以試試看,相信你也一定會喜歡!”食材明細主料熟五花...
食材明細主料帶皮五花肉(適量)白菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)十三香(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)回鍋肉白菜片的做法步驟1、成品!2、煮熟的帶皮五花肉適量,切片!3、白菜適量,切...
食材明細主料小白菜(適量)血腸(適量)凍豆腐(適量)輔料姜(適量)葱(適量)配料玉米油(適量)花椒(適量)大料(適量)老抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)小白菜血腸砂鍋的做法步驟1、將小白菜去根洗淨。2、將鍋內放入...
食材明細主料豬肉(300g)白菜(三片)青椒(一個)輔料豆瓣醬(兩勺)姜(半塊)雞精(兩勺)鹽(一勺)白醋(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜回鍋肉的做法步驟1、提前煮好的豬肉切片備用2、白菜幫切片3、鍋內倒入少於食用油燒熱爆姜,我...
食材明細主料五花肉(200G)菜花(200G)輔料豆豉(適量)蒜(適量)油(適量)姜(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋菜花的做法步驟1、五花肉切片,菜花焯水。2、鍋中放油,放入五花肉翻炒,使五花肉有一點發焦。在放入薑絲和豆...
食材明細主料五花肉(適量)白菜(適量)輔料姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨,冷水下鍋焯水5分鐘撈出。2、鍋中重新放水,加料酒、薑片,放入五花肉煮至能用...
食材明細主料豬肉(適量)洋葱(適量)甜椒(適量)白菜(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)蒜頭(適量)姜(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱甜椒白菜炒回鍋肉的做法步驟1、準備食材:煮好的豬肉切小塊,白菜,洋葱,甜椒,蒜頭,姜。2、姜和...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料豆瓣醬:適量醬油:適量白砂糖:適量味精:適量料酒:適量澱粉(豌豆):適量豬油(煉製):適量大葱:適量姜:適量具體步驟1.將白菜洗淨瀝水,抹刀片成片;2.豬肉洗淨切成5...
“回鍋肉是川菜人家,家家户户都會做的菜品,每一家的做法和味道都不同,所有的共同點就是先把肉煮熟,再切片炒制。這一盤迴鍋肉小美吃了三餐,自己做飯就是省錢啊~~~從開始記事就看到長輩把新鮮的肉放到鍋裏煮,切片後用來炒辣...
食材明細主料白切肉(適量)青椒(適量)輔料大蒜(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒回鍋肉的做法步驟1、青椒。2、大蒜壓扁。3、白切肉。4、放入鍋中煎至金黃色。5、放入椒圈和大蒜。6、放入適量生抽。7、調...
“肥肉層厚的豬肉沒有或者很少瘦肉精。給媽媽買精肉的時候,覺得這肉真心不錯。少爺不愛吃精肉,就給他買了一大塊五花肉。用辣白菜做個回鍋肉,跟五花肉炒辣白菜相比,覺得這樣做的不那麼膩。”食材明細主料五花肉(200g)辣白菜...
食材明細主料帶皮熟五花肉(適量)小白菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)十三香(適量)豆瓣醬(一勺匙)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾煸回鍋肉小白菜的做法步驟1、成品!2、適量帶皮五花肉,切片!3、小白菜適量,...
“夏天吃飯,很少胃口。炒一道色澤鮮亮,酸辣開胃的菜,吃起來比較不錯,下飯又有味覺的刺激。郫縣豆瓣醬是我家常備的調料。我喜歡那種酸中微辣的味道,用來做螞蟻上樹很好吃,炒回鍋肉也好吃。五花肉被煸炒的很乾松香酥,茭白吸收...
食材明細主料回鍋肉(適量)白菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)老抽(一點)葱花(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉燉白菜的做法步驟1、白菜改刀切成小條。2、這是提前烀好的五花肉。3、切成薄片。4、鍋中熱油加入...
食材明細主料韭菜芽(100克)小素雞(220克)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜芽回鍋小素雞的做法步驟1、食材:韭菜芽。2、小素雞。3、將韭菜芽清洗一下,撈出。4、放在案板上切成段,待用。5、將小素雞拆...
“雖然已經初春,但重慶的夜卻越來越寒冷。明天還要在演播室忙一下午,之所以不是一天,是因為上午我必須主持節目。開播前都會很累,還是抽空把前段時間做的回鍋肉發了。捲心菜,在重慶叫做蓮白。回鍋肉所用的肉可以是五花肉,也...
食材明細主料五花肉(適量)白菜(適量)輔料葱(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉炒白菜的做法步驟1、五花肉放入鍋中煮熟,撈出切片。2、白菜清洗斜切段。3、五花肉放入鍋中,小火煸炒出油。4、先放...
食材明細主料五花肉(150g)帶薤白的野葱(80g)輔料食用油(半匙)調料豆豉(適量)生抽(3g)雞精(小許)其他(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豉香薤白回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷水下鍋。2、煮熟。3、切片。4、野葱洗淨切段,莖葉分開。5、豆...
“昨天吃剩些回鍋肉,今天就拌着米粉煮了,能吃不浪費。再切上大白菜絲,葱段,材料就準備好了。”食材明細主料回鍋肉(適量)米粉(適量)大白菜絲(適量)輔料葱段(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉大白菜米粉的做法步驟1、...
食材明細主料圓白菜(半個)熟豬肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)豆豉(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)回鍋肉炒圓白菜的做法步驟1、圓白菜撕成小塊。2、肉是提前煮熟的,切成片。3、準備葱姜。4、...
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