有關肘子蒸鹹魚怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料肘子(兩個)鹹魚(4塊)輔料生抽(5毫升)白糖(2克)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肘子蒸鹹魚的做法步驟1、成品圖,來一張,誘人吧!我家老楊發明的菜譜!2、兩個肘子用高壓鍋燉30分鐘取出!3、取小碗,加入少許白糖,生抽。4、...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬後肘:1個輔料郫縣豆瓣:若干香料(八角,三萘,草果等)粉:適量老抽:適量白糖:適量生薑:1塊具體步驟1.將豬後肘在水裏稍微煮一下,取出,用刀劃開,將裏面的骨頭取出,弄成...
1個小時左右。蒸肘子前需要先炒糖色,在蒸肘子的時候隔段時間給肘子刷糖色,刷個十來次左右,可以給肘子充分上色。在蒸的時候加入八角茴香等各種香料製成的調味包一起去蒸。等快蒸好的時候,調好調味汁,把調味汁澆在肘子上,再...
“鹹魚的營養價值;1.鹹魚包含有人體所需的各種必需氨基酸,特別是其中的賴氨酸,它是米、面等糧食中最缺乏的,可避免賴氨酸缺乏症的發生。2.鹹魚所含脂肪都是對人體健康極為有益的不飽和脂肪酸,是人體必需脂肪酸的重要來源,有...
“這是有着冬天味道的一道菜,鹹魚有時處理不好,很腥,放對料就能做出很好吃的鹹魚”食材明細主料鹹海鰻(半條)輔料葱(少許)姜(適量)蒜(適量)香菜(1棵)乾紅辣椒(2、3個)鮮紅辣椒(1個)桔子皮(少許)配料黃酒(1湯匙)白糖(1茶匙)雞精(少許)紅燒汁(半湯...
“每年的鮁魚大量上市的時候總會自己曬一些,沒事的時候自己做一些幹鮁魚的菜品來吃一吃,味道和鮮的鮁魚截然不同。今天要做的這道就是鮁魚和茄子的完美結合。”食材明細主料鹹幹鮁魚(1條)輔料茄子(400克)葱花(適量)配料花生油...
食材明細主料豬肘子(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)老乾媽(適量)油辣椒(適量)中辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)老乾媽蒸豬肘子的做法步驟1、酥好的豬肘子2、切上刀口3、抹上鹽4、抹上醬油5、如圖6、放上老乾媽7、抹勻8、放進蒸鍋...
説起肘子,我又想起了過年的時候,那時候喜歡去滷菜店買一個大的滷肘子,然後回來自己蒸的那種,反正還挺好吃的,過年的時候,鍋裏煮的也是肘子,反正過年肘子吃的挺多的。那麼肘子怎麼蒸,今天就教給大家一些蒸肘子的技巧。一、肘子...
“這款豬肘是由先滷完然後又蒸制,雖然有些費時.但是吃到嘴裏非常軟爛.且不膩.平時不能吃肥肉的朋友都能吃這款豬肘上的肥肉呢”食材明細主料豬肘子(一個)輔料花椒(適量)八角(4個)香葉(適量)肉豆蔻(2個)姜(適量)花雕酒(適量(或料酒))生...
“鮁魚鹹香,豬肉肥美,超級下飯。吃辣的放個幹辣椒或尖椒更美味。”食材明細主料鹹鮁魚(一條)輔料十香粉(一勺)蒜(十瓣)姜(兩片)肥肉膘(一兩)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒸鹹魚的做法步驟1、鹹鮁魚一條去頭切塊,在冷水中浸泡...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時豬肘子味甘鹹,性平,富含膠質蛋白,能夠使皮膚光滑,它提供的有機鐵還能改善貧血;蒸豬肘子,做法簡單,味道鮮美,口感滑嫩,芳香沁脾,引人品嚐,女性朋友和貧血患者非常...
“鹹茄子蒸臘魚,美味下飯菜。臘肉臘魚都是人們愛吃的菜,適宜於蒸,炒可配搭各種食材都美味好吃。我家最愛用鹹菜蒸臘味,做法簡單,備一些臘魚加入鹹菜放飯面上一蒸,鍋裏煮飯,飯面上蒸菜,飯也熟了,菜也熟了,超簡單美味。”食材明細...
一般來講,肘子是人們過年的時候會選擇吃的食物。其實,在蒸肘子也是男性朋友們很好的下酒菜。肘子和其他的菜不同,它的製作過程要稍微麻煩一點。不知道吃貨朋友們想不想學習一下。如果你想嘗試製作,那就看這篇怎麼蒸肘子的...
食材明細主料鹹魚幹(300g)輔料料酒(一匙)蒸魚豉油(二匙)生抽(一匙)白糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸鹹魚乾的做法步驟1、把鹹魚泡軟洗淨,切成段。2、把葱姜切成片、糖、及生抽和鹹魚混裝盤中,把料酒勻灑在魚上。3、...
“幹鹹魚是經過醃漬、晾曬等方法制作而成。醃製好的鹹魚可以清蒸、油煎、燒烤等等,因口味獨特而廣受人們的喜愛。”食材明細主料幹鹹魚(適量)豬肥肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)乾紅辣椒(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適量)雞精(適量)鹹香...
食材明細主料熟豬肘子(半個)輔料葱(適量)十三香(少許)剁椒(1大匙)味極鮮(1大匙)植物油(1大匙)辣椒絲(少許)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒蒸肘子的做法步驟1、熟肘子半個2、切片,碼放在深盤裏3、均勻撒上葱薑絲、十三香...
“這道菜記不清是在哪裏吃到過了,只記得當時覺得很好吃,家裏正好有鹹魚,所以自己估摸着拿來試了一下,還不錯,就是感覺蛋液太厚了點,下次可以再搞稀點。因為是第一次做,有做過這種做法的有經驗的筒子,或者知道正宗做法的筒子歡...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豬肘:1個輔料鹽:適量姜:適量冰糖:適量葱:適量蒜:適量老抽:適量料酒:適量具體步驟1.肘子洗淨2.按我們家鄉的做法,在火上把外皮烤至發焦。3.烤好後刮洗乾淨4....
肘子即為豬的大腿肉,劃分為前肘,我們通常也稱之為前蹄髈。肥而不膩,肘子皮厚而且筋多,瘦肉也多。肘子中含有豐富的膠原蛋白,吃肘子還可以美容養顏。肘子的做法也多種多樣,肘子怎麼蒸?那麼接下來就由小編來教大家如何在家也...
食材明細主料豬肘子(適量)輔料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)香豆豉(適量)甜酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸豬肘子的做法步驟1、豬腳一個,取前一節清理乾淨過開水,2、抹上甜酒,醬油放進熱油鍋裏炸金黃,在炸的過程中小心爆油...
醃製前,先給豬肘子扎幾個小孔,方便入味用鹽、八角、大料、幹辣椒、花椒、料酒等調料拌勻即可,醃好後要密封避光保存10天。可以在醃製肘子時,壓上重物,肉質更緊實。購買豬肘子時,應該挑選淡黃色的,重量在八兩到一斤左右的即...
食材明細主料茄子(4根)鹹魚肉(125克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹魚蒸茄子的做法步驟1、材料:茄子2、鹹魚肉(已清洗)、薑片3、將茄子去蒂清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。...
食材明細主料熟豬肘子(半個)娃娃菜(2顆)輔料葱(適量)幹辣椒絲(適量)十三香(適量)剁椒(2勺)生抽(3勺)植物油(3勺)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒娃娃菜蒸肘子的做法步驟1、娃娃菜整顆沖洗乾淨2、每顆切成8份3、抖散鋪在深...
調料放好後放在高壓鍋蒸30分鐘左右。高壓鍋蒸肘子需要的時間相對會短一點,也可以用普通鍋蒸肘子,但是需要的時間會比較長1小時左右的時間才可以蒸熟。購買肘子的時候需要看一下肘子的顏色,新鮮的肘子使淡黃色的。可以摸...
食材明細主料豬前肘(適量)輔料黑胡椒碎(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑椒鹹豬肘的做法步驟1、豬肘去骨,加鹽黑胡椒碎揉搓入味2、放入保鮮盒中,冰箱冷藏一夜3、用錫紙將豬肘包好,放入高壓鍋中壓熟4、壓好的豬...
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