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“蟮魚燒大蒜是家常菜,味道鮮美,營養價值高。補充蛋白質。”食材明細主料蟮魚(500g)大蒜(200g)輔料料酒(1勺)豆瓣醬(1勺)醬油(1勺)蠔油(1勺)辣椒(50g)花椒(15顆)姜(1個)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟮魚燒大蒜的做法步驟1、備好食材2...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮仔鰱魚:750大蒜:100泡辣椒:15姜米:5葱花:15輔料精鹽:3味精:1白糖:15水豆粉:5毫升鮮湯(或者水):250毫升混合油:1000毫升醬油:15毫升料酒:40毫升醋:10毫升具體步驟1....
“據賣魚的講這是“白鯧魚”,百度一下圖片,搜到的白鯧魚都是圓嘴,可這個魚是尖嘴,也不知哪個是真,哪個是假。真假暫且不論,燒好的魚味道確實不錯,好吃就行。因為用了大蒜燒製,就叫做“大蒜燒鯧魚”吧。”食材明細主料鯧魚(2條)...
“這道蟮絲羹是兒子的最愛。做起來程序比較多,有點小複雜。”食材明細主料小黃蟮(300克)輔料小青菜(100克)韭菜花(100克)配料小紅椒(1個)料酒(1勺)鹽(2/3勺)醬油(1勺)水生粉(3大勺)胡椒粉(少許)味精(1/3勺)香油(1勺)微辣(口味)其他(工藝)半小時(耗...
鱔魚也就是我們平日裏在菜市場經常能看見的黃鱔。不少人和我一樣,會被鱔魚那酷似蛇的滑溜溜外表給嚇到了,更別談入口吃了。不過其實,吃過鱔魚的人都會被它的鮮嫩所折服呢。那麼下面,就一起看看蟮魚怎麼做好吃吧。一、蟮魚...
準備時間:13分鐘    烹飪時間:25分鐘大蒜燒黃魚:黃花魚是一種很好的食材,含有豐富的蛋白質以及大量的微量元素,可以為人體提供大量營養,同時肉質鮮美,是一種很好的食材。大蒜燒黃魚這道菜味...
食材明細主料鮎魚(適量)輔料大蒜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)食用油(適量)蠔油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大蒜燒鮎魚的做法步驟1、鮎魚用鹽洗掉外表粘液,用少許鹽和胡椒粉略醃一下。2、炒鍋下油,下醃...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘帶魚燒大蒜,帶魚富含蛋白質、維生素等多種營養成分。帶魚能強心補腎、舒筋活血,提精養神之功效。帶魚肉質細膩,沒有泥腥味,不論鮮帶魚還是凍帶魚都會很好...
“這道菜餚中的主料應該是葱頭和大蒜,用魷魚作為輔料。所以葱頭和大蒜的用量可以多一些,葱頭和大蒜突出的是辛辣味,和魷魚搭配燒製後,辛辣味減少了,又有了海鮮的鮮味,這道菜餚的味道非常豐富。”食材明細主料魷魚(500克)輔料...
食材明細主料臘魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)大蒜(適量)芹菜(適量)雞精(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大蒜芹菜燒臘魚的做法步驟1、備臘魚,芹菜,大蒜2、切段3、先炒臘魚4、炒香5、放進芹菜,大蒜,6、炒勻7、可適當放...
食材明細主料鯉魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)芹菜(適量)大蒜(適量)醬油(適量)味精(適量)辣椒(適量)生薑(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)大蒜芹菜燒全魚的做法步驟1、鯉魚一條,2、去魚腸,魚腮,魚鱗3、切上刀口,抹上鹽,料酒醃製。4、切...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮎魚:適量的輔料大蒜:適量葱絲:適量花椒:適量大料:適量薑片:適量具體步驟1.鮎魚洗淨背部切開,為了燉時入味。這魚特肥,我收拾出一小碗魚油。這菜用獨頭蒜比較...
準備時間:無    烹飪時間:無大蒜燒鰱魚有健脾補氣,解毒散熱的食療功效。味道鮮美,汁香濃郁。鰱魚性平無毒,它的肉質鮮嫩,有着豐富的營養,是主要的淡水魚類之一。還具有暖胃補氣,烏髮養顏的營養...
“絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人蔘中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鮮美、滑爽,老幼咸宜,營養豐富,且頗具藥用價值。絲瓜食用時應去皮...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黑魚:適量大蒜:適量輔料葱姜:適量八角:適量雞蛋:適量糖:適量胡椒粉:適量鹽:適量水澱粉:適量醋:適量具體步驟1.將切好的魚塊裹上蛋液下鍋煎至兩面金黃2.另起鍋加...
“濃郁鮮香,麻辣鹹甜。”食材明細主料黃魚(2條)大蒜(1頭)輔料菜籽油(4茶匙)豆瓣醬(1.5茶匙)澱粉(1茶匙)醋(1/2茶匙)白糖(1/3茶匙)胡椒粉(少許)雞精(少許)花椒(少許)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大蒜燒黃魚的做法步驟1、黃魚清理後瀝乾...
“蟮魚營養豐富,含蛋白質高。做菜也好吃,沒有刺比較適合老人小孩。”食材明細主料蟮魚(500g)黃瓜(1個)輔料姜(1個)蒜(2個)辣辣(6個)豆瓣(1勺)料酒(1勺)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮蟮魚的做法步驟1、備好食材2、鍋裏到油炒蟮...
食材明細主料小黃魚(3個)輔料香芹(適量)大蒜(適量)配料精鹽(適量)茶籽油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香芹大蒜燒小黃魚的做法步驟1、將小黃魚去魚腸和魚腮冼淨待用。香芹、大蒜切段。2、取不粘鍋倒...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料野生鮎魚:1000大蒜:500輔料菜油:適量料酒:適量生薑:少許郫縣豆瓣:適量精鹽:少許醬油:適量醋:少許具體步驟1.先洗淨鮎魚身上的血污,斬為5釐米長的節,拌以精鹽、料...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魷魚:1條輔料鹽:適量葱頭:50大蒜:2頭蠔油:適量油:適量具體步驟1.主輔料:葱頭、大蒜、魷魚。2.把魷魚收拾乾淨,切條。3.把葱頭切塊。4.鍋燒開水,放入魷魚汆...
“封城第47天的晚餐。”食材明細主料白乾子(適量)魚塊(適量)輔料青蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜燒乾子魚塊的做法步驟1、羣裏接龍搶的白乾子,切條煎炸撈出。2...
“草魚一條約五斤重,魚頭魚骨燉湯,魚肉斬塊以大蒜燒之,成品蒜香撲鼻,魚肉鮮嫩入味。這道菜簡單易學,魚肉也沒太多的刺,保留了魚肉清甜鮮香的滋味,適合喜歡吃魚的朋友練手。”食材明細主料草魚(一條)大蒜(兩頭)檸檬(一片)輔料麪粉(適...
食材明細主料鯽魚(2條)輔料大蒜(6-7顆)白芹菜(適量)大葱(一根)配料幹辣椒(適量)生薑(適量)花椒(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜燒鯽魚的做法步驟1、鯽魚處理乾淨在魚背...
“一條魚之大蒜燒魚排,魚排外糯內嫩、麻辣鮮香。”食材明細主料白鰱魚排(約800克)胡椒麪(0.5茶匙)料酒(2茶匙)獨蒜(5粒)泡海椒(10克)菜油(0.5湯匙)花椒(20粒)豆瓣醬(2茶匙)雞精(1茶匙)輔料鹽(0.5茶匙)玉米澱粉(1茶匙)紅苕澱粉(4茶匙)泡姜(10克)黃...
“每當吃飯之前那段餓餓的時間段裏就會想起吃魚百吃不厭相反經常看到的豬肉卻很少吃週四那天就想着吃鮎魚了尤其是大蒜燒鮎魚第一次聽到這樣的做法是在龍泉到重慶高速路上的休息區很多家鮎魚店可是一次都沒有試過正所...
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