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食材明細主料滷鴨肝(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料薑末(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒鴨肝的做法步驟1、鴨肝切片青紅椒切絲。2、鍋裏油燒熱倒入青紅椒和薑末翻炒。3、倒入鴨肝。4、大火翻...
“這個菜拍攝了很久,老是忘髮菜譜(其實就是太懶啦)。喜歡就味重的,這道菜下飯不錯哦。”食材明細主料鴨(半隻)泡椒(適量)泡姜(適量)青椒(適量)蒜(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙椒爆鴨的做法步驟1、半...
“涼拌豬肝非常美味,本菜含豐富的鐵、蛋白質和維生素A,補肝養目,明目。豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素...
食材明細主料豬肝(200克)青椒(兩個)紅椒(兩個)輔料姜(八片)蒜(五瓣)料酒(一茶匙半)生粉(三分之一茶匙)鹽(少許)豆瓣醬(半茶匙)雞粉(三分之一茶匙)胡椒粉(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒豬肝的做法步驟1、豬肝洗淨切片,加入少許鹽...
“豬肝一定要炒熟,否則真的很腥”食材明細主料豬肝(50克)豬肉(100克)青辣椒(5個)紅辣椒(2個)輔料薑片(2塊)蒜(3個)料酒(1勺)鹽巴(6克)醋(1勺)雞精(0.5勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙椒豬肉炒豬肝的做法步驟1、把豬肉,豬肝,蒜,姜,辣椒,韭...
食材明細主料鴨腸(250克)輔料泡椒(適量)紅辣椒(適量)熟花生米(適量)配料料酒(適量)麪粉(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)大蒜(適量)生抽(適量)油(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒爆鴨腸的做法步驟1、準備好原材料;2、用...
食材明細主料豬肝(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)輔料姜(適量)大蒜頭(適量)料酒(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)米酒(適量)生抽(適量)中辣(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)雙椒溜豬肝的做法步驟1、準備好食材。2、用調...
“鴨肉功效可滋陰補血、益氣補虛,利水消腫。營養豐富,老少皆宜,是很好的滋補佳品。”食材明細主料鴨肉(300g)青椒(半隻)紅椒(半隻)番茄(一隻)蒜頭(幾瓣)薑片(幾片)大葱(半顆)小葱(一顆)八角(半隻)冰糖(5粒)輔料海天金標生抽(2匙)蠔油(1匙)胡椒粉(...
“秋季吃鴨肉最肥,鴨肉可以去秋燥,鴨肉營養豐富。經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最為有益。”食材明細主料鴨腿肉(適量)輔料紅椒(適量)青椒(適量)洋葱(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)澱粉(適量)姜...
“因肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,所以鴨肝具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。”食材明細主料鴨肝(6個)高度白酒(10克)姜(3片)小米椒(4個)尖椒(1個)輔料葱花(3克)薑末(3克)生抽(1勺)白糖(1茶匙)料酒(1...
“進入冬天了天氣轉涼了,抵抗力弱的寶寶大部分都生病了。但是抵抗力是可以通過食療來改變的。有很多人都不喜歡鴨腸,鴨腸清洗有點麻煩。但是鴨腸的營養成分還是很高的,如果鴨腸在加入少量的辣椒那就是完美結合了。我選的...
“鄰家給了塊煙燻鴨胸,想着怎麼吃呢?我還真吃不慣這煙燻味,俺家小主愛吃,這不特意給小主做了雙椒炒鴨胸肉,這一盤子都小主吃了。”食材明細主料煙燻鴨胸肉(100克)輔料青椒(1個)紅椒(1個)薑片(5克)葱花(10克)食鹽(2克)九三牌玉米胚芽油(5...
“這是午餐時候做的一道菜,伏天到了,鴨子性涼可以多吃點。很多人都不喜歡吃鴨肉,説有怪味,可能是每個人的口味不同,我個人認為,去除醒味的方法第一是用葱,姜,蒜,料酒醃製,第二是用熱水焯燙也就是過開水,第三是用稍微厚重的調料烹...
食材明細主料青椒(60克)牛肝菌(20克)面魚(390克)鴨蛋(1只)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨蛋牛肝菌青椒炒麪魚的做法步驟1、食材:青椒(已去蒂去籽切開)、牛肝菌(已泡發清洗)、面魚、鴨蛋2、將鴨蛋打散。3、...
食材明細主料牛肝菌(適量)輔料青椒(2個)紅椒(1個)調料生抽(10ml)料酒(5ml)白糖(3g)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒爆炒牛肝菌的做法步驟1、葱薑蒜花椒油準備。2、牛肝菌泡發,青紅椒準備。3、青...
食材明細主料鴨雜(200g)輔料青椒(適量)紅椒(適量)香菜(適量)配料蒜(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)油(適量)白糖(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒鴨雜的做法步驟1、將鴨雜切片,切好後用料酒、鹽醃製20分鐘。2、炒鍋下...
“週末約着侄女回母親家吃飯,問她想吃什麼,她説想吃奶奶做的“滷鴨胗”和“炸雞翅”。現在小孩好幸福喲,每回叫她回去吃飯,都好像“有求於”她,還可以點菜,要不是看着父母的面子上,誰管她喲,當然也是笑話。不過對於她點的菜,雖...
食材明細主料熟鴨肝(105克)青椒(3個)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨肝炒青椒的做法步驟1、食材:熟鴨肝、青椒。2、將熟鴨肝放在案板上切開。3、將青椒去蒂去籽清洗清洗撈出。4、放在案板上切開。5...
食材明細主料鴨蛋(2個)青椒(60克)紅椒(75克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒鴨蛋的做法步驟1、材料:鴨蛋、紅椒(已清洗)、青椒(已清洗)2、將已清洗好的青椒和紅椒放在案板上分別切成小塊,待用。3、將鴨...
“鴨胗的爽脆讓人讚不絕口,切出花看着也舒服,酸辣口味,超級下飯。”食材明細主料鴨胗(250g)青辣椒(1顆)紅辣椒(1顆)輔料蒜末(適量)姜(適量)調料米醋(2匙)白糖(半匙)醬油(2匙)蠔油(1匙)生粉(1匙)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙椒炒鴨胗的...
食材明細主料豬肝(200克)輔料青尖椒(4個)紅尖椒(4個)姜(4片)蒜(2瓣)豆瓣醬(1勺)調料鹽(2克)雞精(2克)胡椒粉(2克)生粉(4克)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒炒豬肝的做法步驟1、豬肝切成小方塊。2、放入碗中,加胡椒粉、生粉、花生油抓...
食材明細主料牛肝菌(50g)輔料青椒(1個)紅椒(1個)蒜(3瓣)調料鹽(1勺)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒炒牛肝菌的做法步驟1、牛肝菌泡3小時以上,然後用牙刷刷乾淨,青紅椒洗淨。2、大蒜,青紅椒切片,牛肝菌切片。3、鍋中放油爆香...
食材明細主料牛肝菌(94.2g)培根(80g)彩椒(101g)玉米油(14.3ml)輔料蒜片(5g)食鹽(3g)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肝菌雙椒炒培根的做法步驟1、炒制牛肝菌:牛肝菌提前用温水泡40分鐘左右(牛肝菌泡的水留着備用)。起油鍋,爆香蒜...
食材明細主料剩米飯(1碗)青椒(105克)紅椒(75克)輔料熟鹹鴨蛋(1只)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒鹹鴨蛋炒飯的做法步驟1、食材:剩米飯、青椒(已去蒂去籽清洗切碎)、紅椒(已去蒂去籽清洗切碎)、熟鹹鴨蛋。2、將鹹鴨蛋敲開剝...
食材明細主料子鴨(適量)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙椒蒜片炒子鴨的做法步驟1、鴨肉切丁,辣椒切絲,切點蒜片,有生薑再切點生薑。2、先...
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阿偉
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