有關草頭酸湯魚怎麼做好吃的精選大全
“正宗和不正宗一直是很多人做菜的一個心結,這就是中國廚師很難突破的一個漩渦,也許這和內斂的性格有關係,其實我不大吃西餐,但是對於西餐廚師的#秀#很讚賞,無論是大師級的還是學員級的,他們都很激情,這是國內所謂的專業廚師...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘春天正是萬物復甦的時節,很多人還有些春困春乏。在這裏來一道酸筍魚頭湯,酸鮮開胃,可以緩解乏力睏倦的味蕾。酸筍是低脂肪的健康食品,是減肥的佳品哦。酸...
“夏季一到胃口就差很多,人隨着流汗的增多,適量補水就成了必須要完成的事情,今天要做的就是一道即營養有開胃的酸辣大魚頭,這裏面有東北的特產酸白菜,還有野生的鰱魚頭和新鮮的西紅柿等。”食材明細主料鰱魚頭(1個)輔料東北...
“一道經典的草魚酸菜魚湯做好了,簡單,適合上班族的快手營養菜”食材明細主料草魚(500克)生薑(幾片)酸菜(適量)輔料鹽(2克)生抽(8毫升)玉米油(適量)黃酒(適量)老乾媽(一大勺)雞精(少許)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)草魚酸菜湯的做法...
食材明細主料草魚(適量)酸菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料豆瓣醬(8克)玉米油(10毫升)鹽(2克)胡椒粉(2克)大料(幾粒)生抽(2克)料酒(2克)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜草魚湯的做法步驟1、草魚切斷用料酒,胡椒粉醃製半小時,然後將草...
“自從嚐到剁椒好滋味後,對辣喜歡啦,今酸菜魚頭湯也是第一回做,放的四川水煮魚的調料,那可真的啦----,吃了可火辣辣,其燒製方法自由發揮,大家看後提寶貴意見。”食材明細主料花鰱魚頭(半個)酸菜(適量)輔料水煮魚調料(適量)香菜(適量...
草魚頭怎麼做好吃,魚肉,是很多人的最愛。通常説多吃魚能讓自己的腦袋瓜變聰明,是不是真的暫且不論,但是多吃魚確實是對身體有益的。對於魚肉大多數人想到的是糖醋啊,清蒸啊,油炸啊。但是對於草頭魚怎樣做才能又好吃又操作簡...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草頭:500魚丸:適量輔料鹽:半勺具體步驟1.將草頭洗淨,待油熱了之後,倒入鍋中翻炒幾遍。2.草頭炒熟之後,往鍋中倒入適量熱水,然後蓋上鍋蓋,煮一分鐘。3.再放...
“這道湯也是在羅生堂的博文中學來的,用的也是上一道【清蒸草魚腩】餘下的魚頭和魚尾,一魚兩吃。羅前輩在介紹這道湯的時候,説它是一道“廣東例湯”,在深圳這麼幾年我還真沒喝過,既然看到了就不能再錯過。更何況這道湯裏不...
“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料魚頭(265克)酸菜(125克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜魚頭湯的做法步驟1、食材:魚頭(已洗淨)、酸菜、薑片2、將酸菜放在案板上切碎,待用...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料紅棗:少許淮山:少許大葱:少許姜:少許鹽:適量黃酒:少許食用油:適量具體步驟1.魚頭、魚尾洗淨,魚尾部分切成小塊,魚頭對半分,薑切片、大葱切段,淮山切滾刀;2.燒...
“蟲草花,又稱蟲草菌,是在培養基里人工培育出的蛹蟲草,是蟲、菌結合的藥用真菌,現代珍稀中草藥。蟲草花是一種頗受歡迎的食材,性質平和,不寒不燥,對於多數人來説都可以放心食用,含有豐富的蛋白質,對增強和調節人體免疫功能、提...
“天熱了,外出的機會少了,身上不出汗總覺得沉重重的,尤其吹着電扇、偶爾開開空調,體內的濕氣更不易散出來了。這時候,喝兩碗温熱的酸湯不但開胃,還微微出汗,頓覺身體輕鬆了不少。這鍋酸湯紅豔豔的,是用天然濃縮的番茄醬熬煮成...
“超級鮮美又營養,魚頭湯別總是用豆腐燉了,加一些蟲草花,味道也很鮮美,孩子超愛喝。蟲草花魚頭湯食材:花鰱魚頭1個、蟲草花30克、姜適量、香葱適量、精鹽少許、大豆油適量。”食材明細主料花鰱魚頭(1個)蟲草花(30克)輔料香葱(適...
“酸湯火鍋的鍋底最好使用一些泡菜老湯來製作,而好的老酸湯顏色是清澈的,湯色一但混濁便不能再用了,證明裏面一定混入了雜菌。製作泡菜一定要用煮開後晾涼的味湯來浸泡蔬菜,蔬菜也要洗淨晾乾才行,蔬菜上帶有不潔的水分也會...
“用“酸湯”口味烹製菜餚,主料比較適合魚類,因為酸湯的滋味可以去腥,並且又能激發出魚的鮮味。“酸湯”的製作可以選擇酸湯調料,也可以自己用番茄醬、醋、辣椒醬等調味料調製。”食材明細主料魚頭(1個)輔料油(20克)鹽(適量)生...
食材明細主料鯇魚頭骨(700g)白玉菇(150g)蒜苗(2根)紅薯粉條(適量)輔料薑絲(適量)蒜(適量)酸菜料(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)陳醋(適量)糖(適量)雞精(少許)酸鹹(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸湯魚頭粉條的做法步驟1、魚頭骨(鯇魚)用鹽醃...
““泡菜”吃起來很開胃,無論是拌、炒都很好吃,這也是很多四川人和喜歡吃泡菜的朋友們的一種共識。但,在過去很多人都認為泡菜屬於不健康的醃製食品,甚至有人認為它含有致癌物質。其實不然,近年來經過營養學家對泡菜進行的...
食材明細主料酸菜(150克)草魚頭(一個)生薑(幾片)葱花(幾根)辣椒醬(一勺)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)胡椒粉(2克)生抽(2克)酸辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸菜草魚頭湯的做法步驟1、酸菜,洗乾淨切成小塊,倒入炒鍋中炒至酸菜變幹。2、草魚...
“頓魚頭營養豐富,魚腦有開心素,每週吃一直兩次魚,魚肉老少皆宜好消化。”食材明細主料草魚頭(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)紅方汁(適量)鮮醬油(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉草...
食材明細主料大草魚頭(1個)酸菜(適量)輔料豆芽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)土豆(1個)葱(適量)鹽(適量)澱粉(適量)大蒜(2片)醬油(適量)姜(5片)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚頭酸菜湯的做法步驟1、魚頭加入薑片、料酒、醬油、澱...
食材明細主料新鮮魚頭(一個)輔料葱段(適量)薑片(適量)八角(適量)香菜(適量)花椒(適量)配料食用油(適量)精鹽(適量)胡椒粉(適量)白醋(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣魚頭湯的做法步驟1、新鮮魚頭一個2、將食用油放入熱鍋至五成...
“魚膠,不多説,懂的人知道你的好。”食材明細主料魚膠(15只左右)大骨頭(一根)蟲草花(一小把)輔料姜(5片)料酒(一勺)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)魚膠大骨頭蟲草湯的做法步驟1、清洗乾淨2、骨頭清洗乾淨,放入姜,...
“身為湖北出生成長又在金陵混跡多年的人,骨子裏對魚的渴望和喜愛就從來都是無止境的……每年回家,母親幾乎每頓午飯晚餐都要有一道魚,從普通的鯽魚鯉魚草魚鮎魚到丹江口水庫新鮮的翹嘴白、鱅魚、鱤魚、鰱魚到空運來的大...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料胖魚頭:250輔料年糕、白菜、香菜、食用油:適量酸菜魚佐料:1袋具體步驟1.把魚頭放熱油鍋小煎後盛出2.把酸菜放入熱油鍋煸炒後,倒入魚頭,依次放入酸菜魚...
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