有關港式茶點糯米雞的做法的精選大全
“港式糯米雞完全是來自廣州糯米雞,不過現在很多茶餐廳已經完全不正宗,大多都是先蒸熟原料才用荷葉包住販賣,因為這樣看起來荷葉最新鮮,好像剛剛出爐,而且為了省成本,雞肉,糯米和配料的選材也以省錢為主。實際上糯米雞一定要...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鹽:1/2小匙胡椒粉少許香油輔料具體步驟1.)糯米洗淨泡30分鐘後瀝乾。2.土雞腿切絲,用醃料醃過,香菇切絲備用。3.起油鍋,將醃好的雞絲與香菇絲爆炒後盛起。...
“港式奶茶以茶為重,茶一般是用進口錫蘭紅茶,奶是用了三花全脂淡奶或者黑白奶(以牛奶濃縮製作而成),白砂糖,傳統港式奶茶製作方式有點複雜。而台式奶茶以奶為重,奶主要是用植脂奶(奶精,不含牛奶成分),製作比較簡單。我更偏愛港式...
“太陽下山,氣温漸降,喝一杯熱氣騰騰港式紅豆奶茶,吃一口香甜柔軟的小蛋糕,就這樣渡過一個愜意的下午”食材明細主料錫蘭紅茶(1/2藍)淡奶油(1/2杯)白砂糖(2/5杯)牛奶(1杯)清水(適量)輔料蜜紅豆(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
“相信大多部分人都是看着港劇長大的吧。那麼劇裏大家圍着吃早餐的情景你們還記得嗎?吃的東西是。。?哈哈,沒錯。就是最傳統的炒米粉白粥和油條。我爸爸是香港人,所以我也是吃着這些早餐長大的孩子,炒米粉吧,很簡單的。今天...
“筆者以前沒聽過嘟嘟雞,只聽過啫啫雞,感覺做法差不多,James説的嘟嘟雞,是從加拿大華人那學的,沒所謂啦,感覺操作不難,是道下飯菜,管它是嘟嘟還是啫啫,好吃就成。”食材明細主料整雞(1/2只)香菇(約6朵)輔料蒜頭(5-6粒)生薑(1塊)青椒(1只...
““糯米雞”是香港茶點的一款小吃,不過,我做這款小吃用的餡料與茶樓的有點不同。我完全用香腸和香菇,海米和板栗來做餡。味道好,口感更好!每一次可以多做些,放入雪櫃,吃的時候放入微波爐熱一分鐘即可。可以當早餐,也可以當作...
“港式沙茶麪通常都是南洋風的沙茶麪,南洋口味的菜式在香港很紅,一般很多南洋菜式現在很多都變成餐廳的常客了。沙茶醬是可以自制的,而且味道可以和酒店一樣美味。但是今天主要是怎麼炒制沙茶麪所以暫且不提如何製作醬料...
“炎熱的夏季,來杯果茶吧。”食材明細主料紅茶(7g)開水(50ml)檸檬(1個)輔料糖(10g)開水(50ml)冰塊(適量)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制港式檸茶的做法步驟1、取優質紅茶7克。2、衝入開水,茶的濃度根據喜好,自己調整。濾出...
“奶茶不少女孩子都喜歡~~逛街,看電源,以及各種吃吃喝喝~~都少不得來點奶茶~~~比如我一朋友,每天都必須出門買杯奶茶~~不是出門順便買奶茶,而是為了奶茶才出得門~~~如果她家有台九陽DJ13E-Q5家用全自動破壁無渣奶茶豆漿機...
“滿口留香的港式奶茶芋圓,奶香濃郁,茶味悠長。入口如絲般順滑。加了黑白淡奶的口感綿延細密,在家做簡單方便,天氣微冷的初秋,來一份這樣的甜品吧。”食材明細主料黑白淡奶(300ml)水(900ml)紅茶(25g)輔料糖(70g)芋圓(適量)奶香(口味)煮...
“檸檬茶是很多人依賴的飲料,我時常會聽到這樣的話“如果我一天不喝檸檬茶,就會覺得昏昏欲睡沒精神”,如果你沒有喝過檸檬茶,肯定不會理解這種感受,開始我也不理解,當我喝過幾次之後,真的就發現它的魅力,檸檬茶的味道是有點甜...
“每次去喝早茶,都會點一份糯米雞,喜歡裏面淡淡的荷葉香,混着微辣的雞肉、冬菇,吃完一身薄汗,呷口熱茶,身心俱暖!”食材明細主料雞肉(250g)糯米(250g)火腿腸(1根)冬菇(5顆)荷葉(1片)輔料鹽(適量)味精(適量)五香粉(適量)幹辣椒(5粒)姜(適量)生抽(1...
食材明細主料糯米粉(200g)木薯粉(100g)紫薯粉(30g)輔料豆沙(50g)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米小點的做法步驟1、備好圖中材料2、除豆沙外材料,放入容器中(白糖根據自己喜好的甜度添加)3、加入開水,揉成光滑麪糰4...
“在這特殊的日子裏,很多店都還沒開,想喝奶茶只能自己動手了。”食材明細主料牛奶(250ml)紅茶(10g)輔料細砂糖(15g)清水(100ml)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)港式奶茶的做法步驟1、準備好食材。2、糖先融化,煮成焦糖色。3、...
“去年在咖啡店做兼職,susan教我煮港式奶茶,那時候是第一次接觸港式奶茶,用煮好的紅茶撞上黑白淡奶,那味道!跟外面放糖精奶精的奶茶簡直天壤之別!那時候才知道這才是真正奶茶的味道!!peter還教我説要再嚴格的口感的話,要用三種...
茶餐廳,源起於中國香港的快餐食肆。茶餐廳以其上菜速度的快捷、美食的多樣性以及輕鬆的就餐氛圍還有低廉的價格吸引了眾多消費者,也成為很多人聚會的選擇之一,茶自古以來就被國人津津樂道,也是送禮的佳品,那麼茶餐廳正是擁...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞全腿:2只幹荷葉或鮮荷葉:一片叉燒或臘味:30乾貝:10顆幹香菇:6朵蝦皮:30糯米:200蒜末:適量葱花:適量輔料蠔油:一勺六月鮮:2勺油:2勺麻油:1勺具體步驟1.幹糯米洗淨...
“18年的下半年開始,廣州的檸檬茶店就很火~檸檬茶的做法也很多,今天要給大家介紹的是港式檸檬茶的做法~”食材明細主料黃檸檬(5片)青檸檬(2片)小優拼配港紅茶湯(250ml)輔料飲爆點冰糖漿(60g)冰塊(加至500ml處)其他(口味)其他(工藝)十...
臘腸卷、包子、米粥、龜苓膏、豬腸粉、豆腐花、牛肉粥、蟹黃乾燒麥、蘿蔔糕、蝦餃、叉燒包。港式早茶也就是香港式的早餐,種類繁多,分為乾濕兩種,乾的早茶有蝦餃、粉果以及各種酥點等,濕的早茶有各種口味的粥類、豆腐花和...
“中西藥物的反覆折騰,打壓了病毒同時,傷害了嬌嫩的胃素面條,白米粥,白米飯吃了一遍又一遍,一天又一天每到飯點就喊,我不要吃飯當荷香翻越了蒸籠,瀰漫了客廳你屁顛屁顛地跑過來“媽媽,我餓了,我想吃”你明知道,這是米飯做的你卻...
“當我想你的時候,我要吃一個菠蘿油;當我很想你的時候,我要吃兩個菠蘿油,別忘了再來一杯奶茶!一杯醇香的奶茶,一個夾了冷藏過的鹹味黃油的菠蘿包,真的是絕妙的搭配哦!”食材明細主料錫蘭紅茶(30克)清水(700克)黑白淡奶(200克)輔料白...
“奶茶是舶來品,因奶香醇厚,茶香四溢,很是受到現在人們的飲食喜好。紅茶素有美容養顏、延緩衰老、保護心臟的功效,所以,是女性朋友的日常最好飲品之一。適合早餐飲用簡單快捷。”食材明細主料立頓紅茶(四包)輔料牛奶(150克)淡...
“敝人是不折不扣的奶茶瘋,所以也活該肥死吧。︿( ̄︶ ̄)︿有一種自制港式奶茶的方法甚為所愛,畢竟自己動手豐衣足食嘛,外購的喝了下去也不知道被添加了什麼...”食材明細主料純奶(110ml)紅茶包(兩包)輔料原味煉奶(適量)其他(口味)技巧(工藝...
食材明細主料牛奶(500ml)輔料雞蛋(兩到三隻)白糖(若干)原味(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)港式甜點雙皮奶的做法步驟1、先把牛奶分成兩到三小碗,加糖攪拌。要是兩碗會剩一些牛奶,可以留着做卡布其諾時打奶泡。2、把小碗放微...
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