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“鱈魚營養非常豐富,入口即化的口感更適合老人小孩吃。”食材明細主料鱈魚塊(適量)輔料薑絲(少許)葱絲(少許)調料黃豆醬(少許)白灼汁(少許)花生油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬蒸鱈魚的做法步驟1、冰鮮鱈魚塊清洗...
食材明細主料狹鱈魚(1塊)輔料葱綠(2根)姜(適量)黑豆豉(1匙)調料料酒(2勺)蒸魚豉油(1勺)白糖(適量)黑胡椒(適量)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉蒸鱈魚的做法步驟1、將鱈魚解凍。2、把多餘的水擦乾放盤中。3、淋料酒、蒸魚豉油,撒...
“【醬香鱈魚】選擇了郫縣豆瓣醬和黃豆醬兩種醬料燒製而成的,這兩種醬料的搭配,增加了這道菜餚的複合味道,使得醬香味更加濃郁。是一道下飯的美味佳餚。也可以根據自己的喜愛,加點番茄醬也不錯。”食材明細主料鱈魚(2條)輔...
“普寧豆醬,有人説,是潮汕的味噌。挖上一勺,淺淺的金黃色,豆瓣顆顆飽滿,説它像味噌,可能因為同是大豆發酵而成,也因為都是家常得不能再家常,是廚房裏、餐桌上不可或缺的一味醬料。譬如,魚飯是潮汕的特色菜,過去的漁民將捕上來的...
“潮汕特產豆醬很有特色,鹹香豆香味濃,蒸魚是很搭的。”食材明細主料大黃花魚(約700克)豆醬(適量)輔料薑絲(少許)胡椒粉(少許)香菜(少許)調料油(適量)糖(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆醬蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚一條。...
“今天給大家介紹的是一道很清淡的蒸魚腩,將東西調好放起鍋裏蒸十五分鐘即可,做法簡單,味道鮮美。”食材明細主料魚腩(250G)輔料薑絲(適量)蒜(適量)葱(適量)配料米酒(一小匙)油(一小匙)鹽(適量)糖(適量)黃豆醬(二大匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘...
食材明細主料金鯧魚(1條)輔料薑絲(適量)黃豆醬(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃豆醬蒸金鯧魚的做法步驟1、買的活的金鯧魚,讓賣家殺好處理好的,回來洗淨就好2、將魚的兩邊改花刀3、小黃薑切片後再切絲4、...
“鱈魚肉中蛋白質佔16.8%,比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣,只有0.5很%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍。每100克鱈魚可食部分含熱量88千卡,絕對是高營養低熱量的,而且鱈魚肉質厚實,細剌極少,蒸後...
食材明細主料銀鯧魚(兩條)輔料薑絲(少許)葱絲(少許)調料油(適量)蒸魚豉油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬蒸銀鯧魚的做法步驟1、準備:冰鮮銀鯧魚。2、處理好放入盤裏鋪上薑絲。3、添加少許黃豆醬。4、準備點葱絲...
“我喜歡吃魚,但是不懂做魚,因為我不會煎,沒有耐心慢慢煎魚;怕炸,因為油煙味太大了。一般想吃魚的時候就回媽媽家噌。有一回,朋友做了一條蒸倉魚,用的是黃豆醬,加了一些老乾媽,譁噻,那個味道讓我的舌尖和心頭都瘋狂地騷動了,立馬...
食材明細主料鱈魚(3塊)嫩豆腐(1塊)輔料鹽(適量)花椒油(適量)生薑(適量)葱(適量)味極鮮醬油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鱈魚蒸豆腐的做法步驟1、嫩豆腐一大塊;2、冰凍鱈魚清洗乾淨,颳去魚鱗;改刀,用鹽、料酒醃製入味;3、嫩豆...
食材明細主料鱈魚(1塊)輔料豆豉醬(1勺)胡椒粉(適量)鹽(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(少許)油(適量)生抽(少許)澱粉(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉醬煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚用廚房紙擦去水分,葱薑蒜切碎。2、抹上料酒、鹽...
“小黃魚肉鮮嫩,中間刺少,適合小朋友吃。”食材明細主料小黃魚(1條)輔料葱(少許)姜(少許)調料黃豆醬(1勺)食用油(適量)醬油(2匙)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃豆醬蒸小黃魚的做法步驟1、準備的食材。(魚去了內臟)。2、魚身劃上...
“海天黃豆醬,怎麼吃都好吃。經常在電視裏聽到孟非説這句廣告,經不住孟爺爺的誘惑嘗試買一瓶。上網搜黃豆醬的用法,一般北方用來蘸蔬菜、蘸饅頭、大葱、蘸黃瓜,而南方人尤其是廣東人則喜歡用來炒青菜、蒸魚、蒸排骨,不僅可...
食材明細主料月亮魚(4條)普寧黃豆醬(適量)輔料薑絲(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬蒸月亮魚的做法步驟1、月亮魚殺好後將魚肚清洗乾淨。2、生薑切薄片後切成絲。3、盤子底下墊少許薑絲,魚身也擺上薑絲,淋上普寧...
食材明細主料鱈魚(300克)豆酥碎(100克)輔料大葱(2段)薑片(3片)葱花(5克)薑末(5克)蒜瓣(2瓣)配料米酒(1勺)白糖(1/4勺)郫縣豆瓣醬(1勺)白胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆酥蒸鱈魚的做法步驟1、準備材料。葱薑蒜切成末。鱈魚...
“東北的大醬,南方的黃豆醬是近親嗎?黃豆醬除了做醬料,還可以搭配各種各樣的食材,先來一道簡單的:黃豆醬蒸魚腩吧。”食材明細主料魚腩(500g)輔料黃豆醬(一匙)香葱(適量)生薑(適量)調料醬油(適量)白糖(適量)料酒(適量)生粉(適量)油(適量)魚香...
食材明細主料鯽魚(1條)普寧黃豆醬(適量)輔料生薑(適量)葱絲(適量)調料花生油(適量)料酒(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬蒸鯽魚的做法步驟1、鯽魚洗淨用少許料酒塗抹均勻。2、生薑洗淨切細備用。3、盤子底下墊一層生...
食材明細主料黑草魚頭(適量)輔料姜(適量)葱(適量)黃豆醬(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃豆醬清蒸黑草魚頭的做法步驟1、黑草魚頭洗淨控幹水份,少許薑片和鹽用手抓勻醃製一下。2、醃製好的黑草魚頭倒掉水份,把之...
食材明細主料鯖魚(200克)輔料薑末(少許)蒜末(少許)調料油(少許)黃豆醬(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬蒸鯖魚的做法步驟1、冰鮮鯖魚,清洗一下切大塊。2、剁點姜蒜末。3、將鯖魚塊擺盤,放上姜蒜末,黃豆醬淋少...
食材明細主料鱸魚(一條約400克)黃豆醬(適量)輔料薑絲(適量)香菜(少許)調料油(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃豆醬蒸鱸魚的做法步驟1、一條鱸魚已處理好,放入蒸魚碟中,鋪上薑絲,魚身上劃幾刀更易熟及入味。2、放入開水鍋...
食材明細主料小黃魚(8條)輔料豆醬(適量)糖(少許)油(適量)芹菜(1棵)薑絲(適量)辣椒絲(適量)生粉(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬蒸小黃魚的做法步驟1、食材。2、小黃魚去鱗去內臟後洗淨,先用少許豆醬醃10分鐘。3、醃製好後...
“孩子長身體,經常會做鱈魚給她補充營養。嫩滑的蛋羹搭配鮮美的鱈魚柳,沒有誰能抗拒它的美味。這款帶有MSC小藍魚標識的美露鱈魚柳是在BHG選購的,產自新西蘭深海潔淨海域。口感鮮美,肉質細嫩,營養價值高。選擇可持續海鮮,助...
“醬香味濃,魚鮮肉滑,把魚煎香後再蒸,味更香。同大家分享做法非常家常。”食材明細主料羅非魚(1條1100克)輔料黃豆醬(1勺)姜(適量)蒜頭(適量)油(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃豆醬蒸羅非魚的做法...
食材明細主料鱈魚(適量)輔料薑片(適量)調料葱絲(適量)蒸魚豉油(適量)葱段(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸鱈魚的做法步驟1、洗淨放入薑片和葱段,上鍋蒸。2、蒸8分鐘左右。3、撒上葱絲。4、淋上蒸魚豉油。5、淋上...
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