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“夏天吃肉,總是想簡單些,爽口些,把肉絲先氽水,然後再拌着吃,完全是另一種口感和味道。寫這個菜的時候,我又想到了另一道菜,參照口水雞的做法,明天做一道口水拌肉絲。呵呵,總是有無限多的吃法。”食材明細主料豬肉(200克)豆角(適...
“今來一款:包菜豆角肉絲拌麪,方便快捷,營養豐富,勁道爽滑!”食材明細主料麪粉(適量)豆角(適量)包菜(適量)豬肉(適量)青蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)自制辣醬(適量)醬油(適量)五香粉(適量)醬香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)包菜豆角肉絲拌麪的...
“想到炒麪又想起了學生時代吃炒麪的日子。一下子來了興致,也許這樣富有感情拍出來的菜能更引人食慾吧。哈哈校園裏記憶的炒麪都是孜然味的,雖説這個味道不同,但也勾起了不少回憶就炒個醬油版的吧”食材明細主料豆角(100g...
“秋天的四季豆也是很美味的,爽脆多汁,加上香味的肉絲,百吃不厭的家常菜很受歡迎”食材明細主料瘦肉(適量)四季豆(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆角絲炒肉的做法步驟1、...
食材明細主料肉末(120g)雞蛋(2個)豆角(100g)面(2人量)輔料葱片(適量)菜脯粒(1勺)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)水澱粉(適量)雞精(少許)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末蛋絲豆角拌麪的做法步驟1、準備肉末、雞蛋、...
食材明細主料鮮濕面(100g(1人份))輔料炒好的豆角肉絲(適量)牛肉醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)牛肉醬豆角肉絲拌麪的做法步驟1、炒熟的豆角肉絲備用。2、鮮濕面過水下熟。3、把面撈入碗中。4、在面上盛入豆角肉絲...
食材明細主料豆角(400克)肉(150克)輔料麻醬(1勺)鹽(1勺)蠔油(1/2勺)香油(1/2勺)醋(1/2勺)生抽(1勺)芝麻(1克)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉絲拌豆角的做法步驟1、豆角洗淨切段,入水焯燙,開鍋之後再煮兩分鐘左右即可撈出!2、過涼之後...
食材明細主料江豆(300克)輔料食用油(2勺)乾紅辣椒(5個)蒜瓣(4個)鹽(各半勺)生抽(1勺)耗油(1勺)香醋(1勺)麻油(1勺)白糖(1勺)雞精(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)涼拌豆角絲的做法步驟1、準備江豆一把清洗乾淨。2、江豆切寸段下鍋中...
食材明細主料雞腿(適量)甜豆角(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜泥(適量)調料芝麻油(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌雞肉豆角的做法步驟1、雞腿冷水下鍋,加薑片焯水2分鐘,温水洗淨浮沫。2、雞腿放入鍋...
“我也沒想到有這道菜一如既往,有什麼主材,看着現成配料做”食材明細主料肉絲(200g)輔料長豆角(150g)土豆(100g)青辣椒(100g)配料豆瓣醬(1勺)鹽(少量)料酒(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆角土豆肉絲的做法步驟1、上原料圖2、...
食材明細主料豬肉(150g)豆角(200g)姜(5g)蒜(2瓣)紅椒(2/1個)輔料生抽(1湯匙)料酒(2/1湯匙)白糖(少許)澱粉(3g)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫豆角絲的做法步驟1、材料準備好2、豬肉剁成肉沫3、調入少許醬油、白糖、料酒、...
“簡單的家常菜,豆角要炒制熟透才可以食用。”食材明細主料豆角(300克)豬肉(100克)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉炒豆角絲的做法步驟1、把豆角洗淨切絲。2、豬肉切條,葱姜切碎。...
“很下飯的一道小炒菜,老公愛吃,要是在放些杭椒辣辣的味道超讚。其實居家做飯追求的不過就是下飯,大家吃的高興做的人才更開心呢。”食材明細主料扁豆角(適量)輔料五花肉(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
食材明細主料豆角(適量)瘦豬肉(適量)輔料生抽(適量)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲豆角的做法步驟1、豬瘦肉洗淨切絲。2、放入一勺生抽。3、半勺澱粉抓勻。4、放入一勺食用油拌勻。5...
食材明細主料五花肉(適量)扁豆(適量)輔料八角(適量)葱花(適量)玉米油(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒豆角的做法步驟1、扁豆擇去兩頭和筋部,洗淨。2、切成絲或掰成小段兒。3、五花肉切成絲。4、熱鍋...
“就是做不出媽媽做的味道,但也不錯哦”食材明細主料幹豆角(適量)粉絲(適量)輔料辣椒(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆角乾和粉絲的做法步驟1、幹豆角就是豇豆曬成的乾菜。1.先把幹豆角用熱...
食材明細主料四季豆(適量)瘦肉(適量)麪條(適量)輔料生粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)葱花(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)黃豆醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角肉末拌麪的做法步驟1、蛋面。2、四季豆切絲。3、瘦肉剁碎。4...
食材明細主料豆角(100克)豬肉(100克)輔料葱(適量)鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角肉絲的做法步驟1、肉切絲或片,加入鹽,老抽,料酒放10分鐘。2、同時豆角切絲,姜切絲,蒜拍碎,葱切成葱花3...
食材明細主料豆角(300g)豬肉(100g)輔料葱(適量)姜(適量)澱粉(適量)調料黃酒(適量)花椒麪(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒肉豆角絲的做法步驟1、選那種鮮嫩的扁豆角。2、洗淨切絲。3、葱切絲,薑切片。4、豬肉...
“很喜歡吃幹豆角,以前總是在乾貨店裏面買,後來媽媽自己做了一次,原來很簡單,買來的新鮮豇豆洗淨後,放鍋裏煮熟,再放太陽下面曬乾就成了!現在這樣夏天,只需要一兩天就可以曬好了。趁現在豇豆便宜可以一次多買點,曬乾後剪成段放...
食材明細主料豆角(適量)肉片(適量)大蒜(幾片)麪條(一人份)輔料辣椒醬(適量)調料玉米油(8毫升)生抽(5毫升)鹽(1.5克)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆角炒肉拌麪的做法步驟1、麪條入鍋煮熟。2、撈出備用。3、加入一勺辣椒醬。4、豆...
“這是一道極為家常的麪食。北京人把豆角叫扁豆,雖然品種不一樣,模樣也不一樣,但都統稱為扁豆。平時扁豆以燜、燉、炒多見,今天咱們換種吃法。我用豬肉餡炒的扁豆丁,北京話管這叫“扁豆汆兒”面。老頭兒説,這面真水靈,還挺入...
食材明細主料豬肉餡(適量)豆角(適量)尖椒(適量)胡蘿蔔(少許)葱薑蒜(少許)輔料鹽(少許)糖(少許)醬油(少許)十三香(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末豆角絲的做法步驟1、所有食材洗淨,控幹水分。2、豬肉要選肥一點的,豆角、尖椒切...
“餐桌上的主角大多是從小到大吃不厭的家常菜,像肉沫豆角絲,堪稱下飯神器。”食材明細主料豆角(500克)肉沫(100克)輔料葱(1根)姜(2片)蒜(2瓣)調料六月香豆瓣醬(1勺)味達美臻品料酒(1勺)輕鹽醬油(2勺)糖(小半勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高...
食材明細主料北方長豆角(400g)輔料裏脊肉(150g)青椒(2個)調料食用油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)豆角炒肉絲的做法步驟1、食材,嘗豆角,裏脊肉切絲,青椒。2、裏脊肉用黃酒,生抽,鹽,...
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