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準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘清炒海帶段搭配幹辣椒讓這道菜餚的顏色豐富，看起來顯得很好吃。這道菜餚是十分香的，那是因為胡椒讓這道菜餚的味道更加美味。其中胡椒讓大家的在味道上...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的清炒海帶段是一道特別好吃的食物，做起來也特別的有意思。以前做海帶總是喜歡拿來和肉燉在一起，直到有一天在外面吃到了一份炒海帶，那味道簡直是美...
食材明細主料幹海帶（1條）輔料裏脊肉（150克）青椒（2個）配料玉米油（適量）葱姜（適量）乾紅辣椒（1條）鹽（適量）糖（適量）鮑魚汁（1勺）生抽（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒海帶的做法步驟1、幹海帶泡發洗淨,捲成卷,切絲.2、裏脊肉...
“帶魚外酥裏嫩入味，好吃下飯”食材明細主料帶魚（250g）蒜薹（250g）葱（適量）姜（適量）胡蘿蔔（1個）麪粉（適量）輔料生抽（3勺）料酒（3勺）醋（1勺）糖（1勺）澱粉（2勺）植物油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）溜帶魚段的做法步驟1、帶魚去頭，去...
“排骨和海帶搭配燉制，這是一道清香味濃郁的佳餚。排骨減少了油膩，海帶有了肉香味，最美的是湯汁，結合了海帶的清鮮和排骨的肉香。“清燉排骨海帶”既可以吃菜又可以喝湯。”食材明細主料排骨（800克）泡發海帶（400克）輔料鹽（適量...
“帶魚是海魚中的普通的食材，製作方法簡單。其中的“油炸帶魚”是一款非常傳統家常美味。特別是過去，用“油炸帶魚”宴客，那是很有面子的。但是現在都不想過多的攝入油脂，油炸食品也就吃的少了。偶爾食之，味道還是很香的。...
先清洗，在去除內臟。買回來的帶魚段建議先用清水清洗乾淨，在用剪刀剪開腹部，掏出裏面的魚籽等內臟，若是有魚頭的話，還需要清理掉魚鰓部分。由於魚類本身有一股很濃烈的魚腥味，所以在烹飪之前，建議先用料酒、生抽、食用鹽等調...
“帶魚也可以清蒸，注意烹飪方法細節，蒸出來的帶魚鮮香味美，肉又嫩又入味。”食材明細主料帶魚（2條）輔料葱（1段）姜（1塊）紅椒（1塊）調料料酒（2勺）味極鮮（1勺）蒸魚豉油（1-2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸帶魚段的做法步驟1、準備...
食材明細主料幹海帶（適量）線椒（2個）小米椒（2個）輔料鹽（1小勺）糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒海帶絲的做法步驟1、海帶用水浸泡後加鹽揉洗乾淨，切成絲。2、線椒、小米椒切圈，姜蒜切末。3、鍋注油燒熱、下姜蒜末炒出...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘海帶是一種大型海生褐藻植物，是我們生活中使用較多的海藻類植物，是營養價值很高的蔬菜，又兼有藥用價值。它熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，可降血脂...
食材明細主料帶魚段（500克）輔料油（適量）黃酒（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（造）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）幹煎帶魚段的做法步驟1、帶魚段洗淨瀝乾水份。2、帶魚段放盆中，放入鹽、黃酒、姜和葱拌勻醃製片刻。3、醃好的魚段瀝乾水...
食材明細主料帶魚段（500g）輔料葱（適量）薑絲（適量）蒜片（適量）白醋（適量）砂糖（少許）料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）澱粉（適量）香醋（適量）冰糖（8顆）酸甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖醋帶魚段的做法步驟1、帶魚段洗淨裝盤備用。2、準備配料葱姜...
帶魚屬於海魚帶魚的一種，除了在水產市場可以見到，現在很多超市也有包裝好的帶魚段售賣。那超市買的帶魚段還需要清洗嗎？應該怎麼處理呢？一起來瞧瞧吧。一、超市買的帶魚段還需要清洗嗎超市買回來的帶魚段一般都是用保鮮盒...
用鹽水浸泡，揉搓，沖洗，反覆幾次。海帶結裏面是特別容易藏沙子的，而且裏面的沙子不容易清洗，一次洗不乾淨，所以清洗海帶結首先要做的就是用鹽水浸泡一段時間，泡軟之後，要用手使勁揉搓幾次，再用清水沖洗。然後再開始浸泡，這個過程...
“簡單，快手，清淡，營養的湯品。”食材明細主料海帶芽（適量）輔料薑絲（少許）葱花（少許）調料油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）蝦皮粉（少許）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清燉海帶芽的做法步驟1、準備好食材：如圖。2、用剪刀剪碎海帶芽。3...
先解凍。可以放在室温讓其自行解凍，也可以直接放在温水裏面進行解凍，温水解凍更快。但是不要用開水解凍，防止燙熟魚的表皮，但是裏面的肉還是生的。除去內臟，使用刀切開魚腹，除去裏面的內臟，使用清水沖洗幾遍就可以了。魚鱗不...
需要。清洗的目的是一是為了洗去不乾淨的東西，二是為了去腥。在清洗冷凍魚段時，首先第一件事情是解凍，可以把魚段放入保鮮袋裏面，然後紮緊，放入温水中進行解凍，解凍的水温不要太高，否則會影響魚段的肉質。第二件事情是清洗，魚...
海帶清洗可以用水浸泡後用米醋擦洗或者浸泡後用麪粉撒在海帶上清洗。海帶，又被叫做昆布、江白菜以及綸布等，是一種可以食用的藻類。海帶的形狀為長條扁平狀，顏色為褐綠色，主要生活在海水巖石上，也有人工種植的海帶，主要用繩...
食材明細主料海帶（500g）輔料蒜（5顆）葱（適量）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒海帶的做法步驟1、海帶洗淨，用剪刀或者刀切成小段，空水。2、鍋熱加油，葱薑蒜加入鍋中爆香，然後加入海帶（吃辣椒的朋友們可以放葱薑蒜的時...
食材明細主料帶魚（二斤）輔料油（適量）料酒（適量）鹽（適量）葱花（適量）糖和醋（適量）紅椒絲（適量）五香粉（一點）魚香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒帶魚段的做法步驟1、帶魚收拾乾淨，切成花刀。2、二面改刀如圖所示就可以，然後鹽和五香粉料...
需要。帶魚段清洗之前，是需要先解凍的。在解凍時，可以選擇把帶魚段放到温水裏邊，會比常温下解凍成功更快一些。在做帶魚段的時候，要放入一些薑片，這樣能夠有效去除帶魚段當中的魚腥味。在做法上，帶魚段可以用來做紅燒帶魚段...
食材明細主料帶魚段（你夠吃就行）生薑（適量）麪粉（適量）大蒜（適量）輔料番茄醬（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸帶魚段的做法步驟1、首先把帶魚段解凍，大概需要半個小時。2、解凍後去血線。3、加入生抽，蒜末，生薑醃製入味。4...
1、先用熱水把海帶泡半個小時，把附着在海帶上的雜質泡鬆軟，這樣能更好的清洗。2、不易清洗掉可用刷子把海帶的表面刷乾淨還可以雙手揉搓乾淨。3、可以把海帶放入鹽水中泡10分鐘去雜質，最後用開水將海帶燙個兩分鐘左右，注...
“用烤肉料烤魚，很受歡迎的做法。”食材明細主料帶魚中段（600克）輔料油（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）烤肉料（適量）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香烤帶魚段的做法步驟1、帶魚中段洗淨，瀝乾。2、放烤肉料，料酒，鹽，攪拌好。3、醃...
食材明細主料帶魚段（半斤）雞蛋（一個）輔料鹽（一勺）油（適量）生抽（適量）麪粉（適量）芡粉（適量）水（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸帶魚段的做法步驟1、帶魚段解凍洗淨(我從超市買的冷凍帶魚段)2、用鹽，生抽醃製十分鐘3、雞蛋麪...
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