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“扇貝很多人都喜歡，想做出好吃的蒸扇貝，還需要點小方法哦！！！我是不是太喜歡吃薑的，但是又喜歡吃新鮮的貝類，所以慢慢的做成自己喜歡吃的習慣”食材明細主料扇貝（適量）蒜頭（適量）輔料姜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸扇...
用涼水泡30分鐘。生海帶本身就帶有一種獨特的腥味，但是用涼水泡發30分鐘就可以去除海帶本身的腥味。海帶在浸泡之前先需要對其進行清洗，再將其浸泡。海帶可以做成許多好吃的美食，比如海帶瘦肉湯，海帶綠豆糖水，海帶綠豆粥，涼...
烹飪過程中可以添加豆瓣醬、小米辣、花椒粒、啤酒等佐料，有去腥提香的效果。清洗小龍蝦時，可以將小龍蝦簡單清洗後，放在盆中，添加適量的清水以及食用鹽、白醋，攪拌後浸泡一至兩個小時，用毛刷刷洗後，再用清水反覆沖洗，這樣可以...
1、首先在清洗蝦仁的時候需要用涼水沖洗，若選擇使用温水或者熱水沖洗不僅會導致蝦仁的肉質變爛，而且會加重蝦仁本身的腥味。2、要去掉蝦仁的背部上面的黑色腥腺。3、可以將蝦仁先放在裝有鹽水的盆裏面進行浸泡，浸泡兩個...
提前使用料酒、薑絲與黑胡椒粉對魚片進行醃製處理即可。魚片在處理時儘可能的薄一點，這樣也可以減輕魚腥味，醃製好的魚片使用澱粉將其攪拌上漿後下入白粥中熬煮5分鐘左右即可食用。熬煮的時間不能過長否則會影響魚片的...
裙帶菜清洗乾淨控幹水份，放在盆中添加適量的清水、料酒浸泡15分鐘左右，沖洗後用於烹飪即可。浸泡裙帶菜的時候，沒有料酒也可以用白酒代替。裙帶菜別名海芥菜、裙帶，主要分佈在美洲大陸、北歐、中國等地，在中國主要分佈在山...
鴨血放在食用鹽水裏浸泡10-15分鐘再用清水洗乾淨，這樣處理的鴨血不會腥。鴨血在煮火鍋的時候煮8-10分鐘即可，煮制時間越短鴨血就比較的嫩，但需要注意鴨血要完全煮熟才可食用，不熟的則不衞生。鴨血在保存的時候要用清水浸...
一説到雞胸肉，想必大家都比較熟悉吧，雞胸肉是我們日常生活的一種常見食物，一些減肥的朋友們，總是喜歡用雞胸肉，牛肉來做一些可口的美食，那麼小編今天主要是給大家介紹下雞胸肉要煮多久呢，怎麼才能讓雞胸肉不腥呢，方便大家更好...
用新鮮的蝦做餃子餡的時候需要將蝦線去掉。蝦不去除蝦線，製作出來的餃子餡會有很大的腥味，而且去掉蝦線之後需要醃製10分鐘的時間，這樣可以徹底將蝦中的腥味去除掉。醃製的時候可以向蝦仁中加入適量的白酒和食鹽，食鹽不能...
1、在烤前，可以將五花肉充分的醃製，用鹽生薑泡水，將五花肉切好洗淨，放入鹽水中浸泡一個小時，然後再用燒烤粉料酒加白糖醃製5到15分鐘。2、在燒烤時可以提前準備好切好的檸檬片或者蜂蜜水，一邊烤一邊刷上檸檬汁和蜂蜜，這樣烤...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘不知道大家喜不喜歡吃羊肉呢？小編猜不喜歡吃的人應該是討厭羊肉本身那股腥臊味，其實功夫到家或者方法正確的話是完全可以吧這股味道去除的。説道做羊肉...
現在冬天了，天氣也是非常的寒冷。咱們在家中有的時候也不知道做點什麼菜比較高。今天小編就來教大家一個比較簡單易學，而且營養十分豐富的菜。這道菜也非常適合在冬天的時候吃，對咱們的人體也是有很大的好處的，這道菜就是...
雞肉清洗乾淨，切成小塊，熱水下鍋，汆水斷生即可。製作咖喱雞肉的過程中，也可以添加生薑片、蒜片、葱段等佐料，也有去腥提香的效果。咖喱雞肉是常見的美食，是由土豆雞肉、咖喱、胡蘿蔔、洋葱等食材製作而成。製作咖喱土豆使用...
1、加入白酒去腥。雞蛋發腥是因為其含卵磷脂所致。一般白酒使用38度的即可。雞蛋和白酒的比例為1:0.5，一個雞蛋大約需要0.5克的白酒。2、加入料酒或是食醋去腥。雞蛋打入後，倒入適量的料酒即可。和好的麪糰適合製作五香...
新鮮的鴨腸炒大蒜或者用來涮火鍋都是非常美味的，很多人都愛吃鴨腸，但是卻不知道怎麼清理。所以有時在菜市場看見便宜的新鮮鴨腸賣，卻沒辦法買回來。今天就來教大家新鮮鴨腸怎麼處理不腥。新鮮鴨腸怎麼處理不腥1.用鹽浸泡...
將胖頭魚去除內臟等，清洗乾淨，放在清水中添加適量的食醋以及胡椒粉等佐料浸泡即可，這樣可以去除胖頭魚的土腥味。宰殺胖頭魚的時候，需要將胖頭魚的血液沖洗乾淨，這樣也可以減少魚腥味。處理後的胖頭魚，可以用於製作香辣胖頭...
先用油炸可去除腥味。先把帶魚洗乾淨，去頭、去魚鰭、切段，在帶魚裹上面粉，放入油鍋中炸，炸制金黃撈出。燉煮帶魚時放入葱花、薑片、大蒜、八角、生抽、醬油、料酒，中火燉25分鐘即可。另外，給帶魚裹麪粉前，可以先裹一層雞蛋液...
1、提前將皮蛋煮熟。皮蛋剝殼提前煮熟，讓其蛋黃凝固，減少腥味。2、加入去腥的材料一起煮。去腥的材料有生薑、料酒、胡椒粉等。把姜切絲和米一起煮，加入料酒或胡椒粉，去除腥味。3、加入氣味濃烈的材料。氣味濃烈的材料有...
帶魚屬於深海魚類，它的營養非常豐富，具有多種作用。新年期間，疫情宅家，再加上豬肉價格飆升，還好家裏有儲備的帶魚，取出來做成糖醋帶魚，正好解饞，超級下飯，家裏的小孩兒也特別愛吃，只要做帶魚，他一定能夠光盤。主料帶魚段：一千克輔...
檸檬去腥。餃子是常見的一道麪食，餃子餡的品種有很多種，豬肉餡、雞蛋餡、素菜餡、魚肉餡，其中魚肉餡的餃子味道很鮮美，在製作魚肉餡餃子時除了要選擇新鮮的魚以外，還可以在調製餡料的時候加入一些檸檬汁，檸檬汁不僅可以去腥...
1、先把買回來的海帶絲洗乾淨，放到冷水鍋裏把海帶絲煮開去除腥味，4-5分鐘後撈出來泡涼水。2、鍋裏倒入適量食用油，油熱後放入葱薑絲，炒出香味後再倒入海帶絲進行煸炒。3、最後加入醬油、料酒、鹽進行調味，炒5分鐘後就可以...
“幹煎帶魚做法簡單，幾味兒常用配料（白胡椒粉，料酒，葱姜，去魚皮）都起到去腥作用。醃製入味，無需麪粉雞蛋澱粉等掛糊，不粘平底鍋少許油，兩面煎金黃即可，這種做法吃出了小時候的回憶❤️。”食材明細主料帶魚（3條）輔料葱（2段）姜（3片）調料...
“炎炎夏日，喝什麼好？不如就冬瓜腐竹魚頭湯吧，或許大家聽到魚頭就想到腥，下面。我會告訴大家如何做到鮮而不腥哦”食材明細主料魚頭（適量）冬瓜（1片）腐竹（1片）輔料姜（適量）葱花（適量）胡椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）魚香（口味）其他（工藝）十分鐘...
魚肉要加料酒、蛋清、胡椒粉醃製10分鐘。煮魚的水量不宜多，以魚片放入後，剛剛被水淹過即可。煮好倒入盆中後，有部分魚片會露在外邊。但水煮魚吃多了會使人的味覺疲勞，使人還想再來一碗水煮魚，而且水煮魚中的配菜單一，除了魚...
豬肝，所採取的便是豬身上的肝，其雖是內臟，但是也可以帶給人體很多好處的。因其是肝類，所以在處理的時候，處理不當的話，很容易便會留其不好的腥味。以下小編就為大家所介紹幾道有關於豬肝好吃不腥的做法。喜歡吃豬肝的們，一起...
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