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準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉末：300茄子：2根輔料生薑：1塊小葱：4根大蒜：1顆料酒：1/3湯勺生抽：1/3湯勺老抽：1/3湯勺食鹽：少量香醋：少許幹辣椒：少許白糖：少許具體步驟1.將肉末與1/3湯勺料酒、1...
“這兩天熱多了，灰都不想下廚房了，家務活也不願意做了，可是飯還是要吃的。肉和蔬菜都不可少，要美味要省事也要健康，清蒸就是最好的選擇這道菜葷素搭配，將絲瓜和雞腿這兩樣看似不搭的食材結合在一起，蒸出一盤美味來，眼下絲瓜也...
食材明細主料杏鮑菇（適量）輔料大蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）醋（適量）姜（適量）原味（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油淋杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇切絲。2、姜蒜切末。3、鍋中放水煮開放入杏鮑菇煮2分鐘。4、撈出後放入盤中，...
“東北油淋豆腐，在飯店吃過一次覺得味道不錯就回家學了下。”食材明細主料豆腐（500g）輔料香葱（2根）香菜（25g）配料鹽（1小勺）雞精（1小勺）生抽（3湯勺）香油（1湯勺）花椒（適量）胡椒粉（1小勺）大蒜（三顆）鹹鮮（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油淋豆腐...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘魚肉是一種脂肪極低的食物，且含有豐富的營養成分，很適合食用，魚肉中的膠原蛋白和鈣、磷、鐵等營養元素都能為人提供不同的營養元素，長期食用有美容養顏、...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青辣椒：5個輔料豆豉：適量蒜：適量醬油：1勺油：適量鹽：適量具體步驟1.辣椒洗淨去蒂，用刀背拍爛。2.切成條，放入盤中備用。3.大蒜切成末，備用4.鍋內熱油，加入辣...
“老派魯菜——油淋雞仔，油淋作為一種特殊的烹飪技法，是用熱油把食材澆熟的過程，它使用魚質地鮮嫩的家禽類食材，這種技法既能讓原料表皮香脆，又保留了食材新鮮質嫩的特點。”食材明細主料三黃雞（500克）蠔油（適量）麥芽糖（適量）葱...
“這道油淋鮮蝦仁可以説是零廚藝也能做出的美食，原汁原味，脆嫩爽口，不管是自家吃還是用來待客，絕對是上得了席，撐得起面，中秋節快到了，學會了做給家人吃吧！”食材明細主料鮮蝦（350克）輔料香葱（2棵）幹辣椒（2個）大蒜（3瓣）姜（3片）調料蒸魚...
“牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱”食材明細主料肥牛片（200克）生菜（150克）輔料油（適量）鹽（少許）大葱（半棵）姜（2片）蒸魚豉油（適量）紅辣椒（3個）鹹鮮（口...
“營養學家説皇帝菜茼蒿春天吃營養價值最高而且涼拌的口感最好吃清淡可口最能保留起營養，今天就給大家做一道【油淋茼蒿】””食材明細主料茼蒿（300g）輔料鹽（2g）蒸魚豉油（5ml）葱絲（2g）蒜末（2g）紅辣椒（2個）熱油（5g）微辣（口味）拌（工藝）十分...
“炎熱的夏天不想飽受油温的薰受的話，那麼這道清爽好吃又營養的油淋青菜是最合適不過的了，做法也超簡單哦！”食材明細主料嫩綠青菜（一斤）輔料大蒜（適量）配料食油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油淋青菜的做法步...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘油淋秋葵，是非常容易上手，用時短不費力的平凡美味家常菜之一，將秋葵先用開水焯熟，再過一下冰水之後，將彩椒碎、蒜末和蒸魚豉油放置於切段的秋葵之上，最後將...
食材明細主料海蜇頭（250g）萵筍（1根）金針菇（200g）輔料蒜頭（適量）幹辣椒（1個）生抽（適量）白糖（適量）玫瑰醋（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油淋三絲的做法步驟1、海蜇頭提前一晚切成絲浸泡，然後洗乾淨用涼開水浸泡下，濾幹水...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：2條輔料醬油：3ml油：5ml鹽：2ml雞精：1辣椒醬：1具體步驟1.準備兩條茄子。2.把茄子洗乾淨，切細條。3.鍋內倒入油以後翻炒。4.加入醬油和一點點辣椒醬。...
“這道菜菜可以當涼菜也可以當熱菜，當涼菜就是等它涼了再吃，當熱菜就是趁熱吃，哈哈。偶蠻喜歡吃魚魚的，這種魚魚做法簡單，味道鮮美，真的值得一試。”食材明細主料鮮魚（一條（約2斤））輔料雞蛋清（一個）白芝麻（一小把）姜蒜末（適量）葱花（適...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘上海青做為一種家常蔬菜，來源廣泛，上海青中含有非常豐富的鎂元素，對鈣質的吸收很有幫助，是一種老少咸宜的食用蔬菜，這道美味油淋翡翠菜芯，採用上海青做為主...
食材明細主料黃花魚（一條）輔料葱（適量）蒸魚豉油（適量）色拉油（適量）姜（適量）辣椒絲（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油淋黃花魚的做法步驟1、將黃花魚洗乾淨從背部改刀2、腹部改刀3、改完刀的黃花魚4、入蒸鍋上汽8分鐘到十...
食材明細主料豬腰（一對）調料白醋（少許）原味（口味）焯（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油淋腰子的做法步驟1、豬腰買回，切掉裏面的那些白的東西，洗淨泡清水裏，加少許白醋泡10分鐘。2、流水沖洗一下，45度斜刀切成薄片加入蠔油，鹽，味精抓勻，醃10...
“根據自己的喜好選擇辣的程度，最好是本地大青椒，在夏日裏提升食慾”食材明細主料大青椒（適量）皮蛋（2個）輔料食用油（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油淋青椒皮蛋的做法步驟1、將青椒洗淨，撕碎去籽備用。（可以選擇...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大個兒的青椒：5個蒜：2瓣輔料鹽：適量香醋：適量具體步驟1.把青椒洗淨，然後把蒂去掉，用刀背將青椒拍開拍軟。（這一步很關鍵，千萬不能用刀切啊~~~就跟拍黃瓜一個...
“做這個菜，關鍵有兩點，一是要選真正的鐵棍山藥，二要調一個好吃的醬汁，二我可以教給大家，但是一就得自己選了。目前，市場上銷售的鐵棍山藥中有一部分是從山東，河北運過來的假鐵棍山藥，價格比正宗的鐵棍山藥要低，正宗的鐵棍山藥...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的油淋培根卷金針菇，讓你體會金針菇的另一番滋味。新鮮的金針菇，被肉質鮮嫩的培根包住，金黃色的美食，吊住你的胃口。一口下去，你嚐到的是一口金針菇夾...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料薰五花內：100菜心：300輔料蒜頭：3片紅辣椒：1個蠔油：2勺醬油：3勺具體步驟1.原材料，將青菜洗淨，待用2.把辣椒切條狀3.煮半鍋開水，放點鹽和油4.水開後放入青菜...
“湖南菜，這個好香超級下飯，胃口不好的時候只要有一盤油淋辣椒頓時胃口大口哦。”食材明細主料青辣椒（250g）豆豉（1g）輔料植物油（10g）鹽（3g）生抽（少許）大蒜（2顆）中辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）油淋辣椒的做法步驟1、我最喜歡的菜...
“非常簡單的一道菜，只要會燒熱油淋在香葱上，這道菜就百分百成功了！”食材明細主料東北秋耳（20g（乾的））魷魚（500g）輔料香葱（適量）鹽（適量）東古醬油（1匙）蒸魚豉油（2匙）葱香（口味）十分鐘（耗時）普通（難度）油淋魷魚秋耳的做法步驟1、東北秋耳用冷...
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