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食材明細主料空心意麪(454g)洋葱(半個)西芹(5片)雞胸嫩肉(6塊)輔料白醬(半瓶)鹽(1.5茶匙)糖(1茶匙)料酒(1大匙)油(2大匙)意式混合香草(1.5大匙)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲白醬意麪的做法步驟1、雞胸嫩肉放入小鍋,注入沒過肉的水...
食材明細主料三色螺絲意麪(適量)麪粉(20克)輔料黃油(20克)牛奶(500克)洋葱(1個半)胡蘿蔔(半根)自制肉餅(8個)配料鹽(適量)雞精(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油白醬三色意麪的做法步驟1、洋葱、胡蘿蔔、自制肉餅分別切丁備用...
“做了一大鍋,準備分批凍起來做一人食宵夜。”食材明細主料雪花肉(2個拳頭大)輔料番茄(3箇中等大)蘑菇(10個)大洋葱(1/4個)蒜(2瓣)姜(2片)調料百味來羅勒風味意麪醬(400g)現磨黑胡椒(適量)鹽(4勺)糖(4勺)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)...
食材明細主料螺絲意麪(適量)番茄(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)雞胸肉(適量)輔料橄欖油(適量)蠔油(1勺)番茄醬(3勺)肉類調料粉(適量)白糖(2小勺)料酒(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)茄醬雞絲螺絲意麪的做法步驟1、準備...
“夏天了來碗涼麪吃,還是不錯的”食材明細主料麪條(適量)雞胸肉(1塊)麻醬(2勺)輔料黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)料酒(2勺)鹽(1.5勺)花椒(少許)大料(2顆)姜(2片)葱(1根)糖(1勺)生抽(2勺)雞精(半勺)蒜沫(少許)香油(半勺)食用油(2勺)醋(2勺)鹹香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)...
食材明細主料麪條(400克)雞蛋(2個)豬肉(100克)香其醬(50克)輔料澱粉汁(1勺)蒜(1個)葱(1段)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋肉絲醬面的做法步驟1、雞蛋兩個,肉一塊,洋葱一個,醬半袋2、雞蛋打碎,肉切片,洋葱切小塊3、雞蛋倒入鍋裏,煎...
“製作簡單,中西結合,味道酸甜鹹香,大人孩子都愛吃”食材明細主料螺絲意麪(適量)番茄(1個)洋葱(0.5個)雞胸肉(100g)大蒜(2瓣)輔料黃油(20g)玉米澱粉(1匙)調料鹽(2-3克)糖(1勺)白胡椒(2克)味極鮮醬油(2勺)蠔油(1勺)怪味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難...
“想在家吃到好吃的意大利麪一點都不難。只需要簡單的食材,就可以做出一個屬於自己味道的意大利麪。好味道的料理自然少不了好的食材。這次用的是歐麗薇蘭經典意大利麪,清爽耐煮、口感筋道、面香味十足。材料:”食材明細...
“白醬也是基礎醬汁之一。一般來説海鮮類和白肉會用到白醬……也有人叫紅醬、青醬、白醬等等位母醬應用廣泛……它的做法是黃油炒香蘑菇和洋葱碎,然後放入麪粉,奶油等,講究點的熬些高湯加入醬汁中,簡便的就用煮麪水代替高...
“誒呀,今天是芝士活動的最後一天,趕緊做個白醬意麪吃吃😁。”食材明細主料意麪(100g)火腿片(2片)芝士(1片)大蒜(5瓣)聖女果(2個)全脂牛奶(150ml)輔料橄欖油(適量)鹽(少許)黑胡椒(適量)百里香(少許)芝士粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
“之前做的奶酪白醬雖然好吃,但是做法有點麻煩,弄個簡易版本的奶酪白醬,不僅快手,而且美味程度也不差。”食材明細主料奶油奶酪(50克)牛奶(80克)雞蛋(1個)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)意麪奶酪白醬...
“【青醬&青醬意麪】擋不住的濃郁誘惑意式青醬,不誇張的説,我饞了好幾年了。因為羅勒,剛開始不知道是什麼東東。後來在老家發現了一種香草,極似羅勒。後經多方求證,證明就是羅勒的一種,(白花羅勒)於是開始種植。種也種了好幾...
“白醬是西餐中的基礎醬料之一。白醬在意大利麪和各色焗菜中,是必不可缺的醬汁。可以配意麪、牛排、燴飯,是個百搭款醬汁。這次我用白醬與煎香的培根及口蘑搭檔,做個意大利麪;再撒入些帕瑪森芝士粉,使意麪更是增添了濃郁的...
食材明細主料培根(3片)杏鮑菇(3個)麪粉(50克)意麪(適量)輔料紅甜椒(1只)洋葱(1個)刀豆(1把)黃油(50克)牛奶(1000克)配料意式香料(適量)鹽(適量)糖(適量)黑胡椒粉(適量)奶香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根菌菇白醬意麪的做法步驟1、原料大集合...
“也是雞絲涼麪,夏天廚房就是桑拿房。怎樣吃的好又不至於汗流浹背是廚娘的研究課題。今天中午給孩子做雞絲醬面,開火時間不過七八分鐘,剩下的就是切菜,拌醬,拌麪,慢條斯理地處理,沒流汗,一碗麪條就上桌了,搭配高壓鍋煮的湯,或者...
“十分鐘一道菜,雞肉滑嫩,好吃下飯,廚房小白輕鬆搞定”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料甜麪醬(兩勺)植物油(適量)生抽(兩勺)糖(1勺)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜麪醬雞肉絲的做法步驟1、雞肉切絲,放入適量澱粉抓勻2、鍋燒熱,放入...
“大熱天的,又悶又熱,就算坐在那一動不動,也會生出一身汗來。那麼,來上一碗涼麪,就是個不錯的選擇,既省事,又涼快。”食材明細主料芝麻醬(適量)雞胸肉(適量)麪條(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)綠豆芽(適量)花生(適量)熟芝麻(適量)鹽(適量)糖...
“男人不喜歡吃牛油果的味道,於是換了種做法讓他幾乎感覺不到牛油果的存在…花菇味兒重,不喜歡香菇味道的可以換成口蘑,因為時節買不到,於是我用了雞肉的好搭檔香菇。很贊其實。”食材明細主料牛油果(1個)雞胸肉(150克)意麪(20...
“白醬是意麪家族裏經典的一個醬料。但似乎華人難以恭維,很難想象用牛奶煮出來的麪條會是怎樣的味道?今日大膽嘗試了一下,把FoodnetworkAsia的菜譜變成了味蕾!”食材明細主料意麪(100克)牛奶(30ml)火腿(1段)麪粉(1勺)輔料牛油(1塊)...
食材明細主料雞蛋(一個)麪條(適量)黃瓜(一根)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)紅辣椒(一個)調料芝麻醬(適量)涼白開(適量)油(適量)鹽(適量)油潑辣子(適量)醋(適量)醬油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋絲麻醬涼麪的做法步驟1、適量掛麪準備...
“自從得獎得到一款多功能的麪條機,我就喜歡上製作各種麪條,我本人尤其愛吃拌麪,無論春夏秋冬,我離不開拌麪,這款麻醬雞絲拌麪,是我的最愛,營養豐富,補鈣健體,快來吃吧:”食材明細主料麪條(500克)雞胸脯(1個)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)輔料芝...
食材明細主料意麪(200g)京醬肉絲(100g(制熟))輔料小葱段(1小碗)蒜(1個切粒)孜然(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)京醬肉絲意麪的做法步驟1、意麪煮九成熟備用。2、平底鍋中放橄欖油,蒜,葱白段煸炒出...
“現在這個氣温煮熱湯麪,吃完難免滿頭汗,一碗涼麪是最佳!”食材明細主料掛麪(2把)紅心蘿蔔(1個)雞胸肉(半塊)麻辣花生(適量)輔料培煎芝麻醬(4勺)調料香醋(2勺)麻油(1勺)紅油(2勺)生抽(1勺)白糖(半勺)蒜(1瓣)姜(2片)香辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(...
“親們,週末過得好嗎?JuJu是忙着到搜邏聖誕裝飾品來裝飾家裏的聖誕樹了,今天起來給自己做了一碗Carbonara當brunch吃,Carbonara是使用雞蛋,培根,芝士,黑胡椒做的特簡單又非常出名的意麪之一,國內一般叫作白汁意麪或培根蛋汁意...
“有人説:“鮮奶油與意大利麪是意大利麪料理中的絕配,白醬是由麪粉,牛奶以及鮮奶油打底的白色醬,當意大利麪遇上濃稠的白醬時,就像和久未重逢的知已般緊緊相擁,形狀多變的意大利總是竭盡所能地擅用每一個角落去勾住柔情似水...
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