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“不老的家常菜”食材明細主料五花肉(適量)輔料青椒(適量)洋葱(適量)生薑(適量)大蒜(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉回鍋肉的做法步驟1、首先把原材料和輔料準備好。2、先把五花肉用水煮一下!大概在兩分鐘左右!3、然...
“四川人最喜歡的一道菜。”食材明細主料五花肉(200g)大青椒(4個)輔料豆豉(1勺)醬油(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉回鍋肉炒青椒的做法步驟1、五花肉把肥的部分切下來,用水把肉煮熟。瘦的部分切成肉絲。2、肥肉煮...
“川菜家常版:豆豉回鍋肉茭白,做法,配料都及其簡單,喜歡川菜的新手們可以試一試”食材明細主料茭白(3-4個)五花肉(半斤)輔料大葱(半根)配料豆豉(少量)豆瓣醬(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉回鍋肉炒茭白的做法步驟1、五...
“正好今天是星期天休息,老公在家就幫忙做飯,我就可以乘機偷下懶,今天特別想吃回鍋肉,老公就去超市買了一塊肥四瘦六寬三指的新鮮後腿肉回來做,回鍋肉是一道傳統川菜,家家都能製作。不過老公不常做這道菜,我就在旁邊教,依樣畫...
“豇豆角具有開胃消食、健脾補腎、輔助降糖的功效。1、開胃消食豇豆角中富含膳食纖維和維生素B1,這些成分可以促進消化液的分泌,並加強胃腸蠕動,故適量食用豇豆角可幫助開胃消食,適合食慾不振、消化不良者食用。2、健脾補...
“每次一吃到回鍋肉,就想起了小時候的味道,甜甜鹹鹹,很是味美。加上土豆的完美搭配,這個菜是相當地勾起我的食慾!”食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)輔料蒜苗(適量)青椒(適量)配料郫縣豆瓣(適量)老抽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹甜(口味...
“黃豆芽的脆爽配上回鍋肉的香,很美味的一道菜哦!”食材明細主料黃豆芽(500克)回鍋肉(適量)輔料蒜頭(適量)葱(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆芽回鍋肉的做法步驟1、蒜拍扁切碎,葱切小段。2、備好一...
食材明細主料五花肉(300g)豆角(300g)輔料醬油(適量)郫縣豆瓣醬(一勺)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角回鍋肉的做法步驟1、豆角洗乾淨掰成段,放開水焯水,備用2、五花肉切絲!可以把肥的和瘦的分開切我這個...
食材明細主料五花肉(150g)帶薤白的野葱(80g)輔料食用油(半匙)調料豆豉(適量)生抽(3g)雞精(小許)其他(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豉香薤白回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷水下鍋。2、煮熟。3、切片。4、野葱洗淨切段,莖葉分開。5、豆...
“回鍋肉是地地道道的川菜,起源四川農村地區。古代時期稱作油爆鍋;四川地區大部分家庭都能製作。回鍋肉口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香。所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉在在川菜中的地位是非常重要的,一直被認為...
食材明細主料五花肉(1小塊)酸豆角(200克)青椒(1個)紅椒(1個)輔料姜(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)油(適量)蒜片(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸豆角回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷水下鍋,加入適量的水和料酒,幾片姜;2、大火煮...
“本來這塊肉是節前打算給少爺炸酥肉來的。保姆臨時告訴她要回老家,我的所有生活節奏都被打亂了。肉放廚房兩天,才倒出時間來煮熟了,冷凍起來了。今兒取出來,給少爺做個回鍋肉來吃。十幾天沒在家做飯,荷蘭豆也壞掉了,挑着好...
“回鍋肉一款簡單易做的家常菜”食材明細主料豬五花肉(適量)輔料紅椒(適量)青椒(適量)青蒜苗(適量)配料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)雞精(適量)生抽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)豆豉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香回...
食材明細主料五花肉(一塊)土豆(2個)輔料大蒜(一顆)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆回鍋肉的做法步驟1、五花肉,土豆。2、土豆切片。3、鍋中倒入油,五花肉放入炒,炒制變色,盛出備用。4、放大蒜,土豆翻炒,加鹽,生抽。5、...
食材明細主料五花肉(500g)輔料青椒(50g)蒜苗(50g)配料豆豉(20g)豆瓣醬(20g)色拉油(30g)生薑片(20g)蒜片(20g)白砂糖(一勺)醬油(一勺)醋(幾滴)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉的做法步驟1、把五花肉用清水煮到七成熟,退去血色,取出,切片...
“媽媽説我小時候很喜歡吃肉,不管肥肉瘦肉都愛吃,媽媽還説我2歲多的時候就總指着鍋喊“肉肉”。為此我一直琢磨着老媽是不是騙我,因為自打我記事起,我就是一丁點兒的肥肉也不沾的人啊。是後天本能的厭惡肥肉,吃不慣肥肉的...
“老豆腐切成一釐米厚的小方塊,香菇泡發後剪成條”食材明細主料老豆腐(350克)香菇(10朵)回鍋肉(適量)輔料蒜頭(1瓣)油(適量)配料鹽(1茶匙)黑胡椒粉(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉老豆腐的做法步驟1、鍋裏倒適...
“其實也叫豆腐回鍋肉”食材明細主料五花肉(150克-200克)豆腐(100克-150克)木耳(50克)輔料白葱(適量)姜(適量)豆瓣醬(適量)配料白糖(適量)雞精(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐回鍋肉的做法步驟1、五花肉稍微煮一下切薄片,...
食材明細主料五花肉(400)蒜苗(1把)輔料豆瓣醬(適量)白糖(適量)菜籽油(適量)鹽(適量)生薑(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐回鍋肉的做法步驟1、五花肉煮熟後放置一會,涼後切成片2、豆腐切大片備用3、鍋中放少量菜...
“這次把經常吃的一道青椒回鍋肉做了一下改良,加入了乾的茶樹菇和陽江豆豉。陽江豆豉是陽江人廚房裏少不得的調味佳品。不管做什麼菜,添一小把豆豉,便能化腐朽為神奇,變無味為有味。雖然我不是陽江人,但是我對陽江豆豉的喜...
食材明細主料五花肉(適量)餈粑辣椒(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)豆瓣醬(適量)生薑(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)蠔油(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)四合院家香之豆豉回鍋肉的做法步驟1、把五花肉用清...
“蒜苗回鍋肉果然還是最經典的搭配😊~”食材明細主料五花肉(400g)蒜苗(3根)輔料葱薑蒜(適量)調料郫縣豆瓣醬(1/2勺)甜麪醬(1/2勺)豆豉(1/2勺)生抽(1/2勺)白糖(1/2勺)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉香回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷...
“如何去烹製一道好吃的回鍋肉?這在從前我還沒有正式學做菜時是一件連想都不敢想的事情,更別提要做得好吃了,簡直是比登天還難呀~~現在想想,那時候的自己其實是很自私的,只因自己不喜歡吃肥肉,就不去想也不去做,一味地按照自...
食材明細主料豆乾(適量)五花肉(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)葱(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)回鍋肉豆乾的做法步驟1、五花肉清洗乾淨後涼水入鍋,煮...
食材明細主料滷豆乾(適量)紅99回鍋肉(適量)輔料青椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆乾回鍋肉的做法步驟1、豆乾切小段。2、青椒洗淨切小片。3、鍋燒熱,加油,下豆乾翻炒。4、加入青椒翻炒出香。5、最後加入適量之前...
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