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食材明細主料紅薯(兩個)輔料植物油(1000g)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸紅薯角紅薯絲的做法步驟1、紅薯去皮洗淨。2、紅薯用滾刀法切三角片3、留半個紅薯切絲。4、起鍋燒油,油熱先炸紅薯絲,剛下鍋的紅薯絲不要動,炸到...
食材明細主料紅薯(數個)輔料植物油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)葱香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)油炸紅薯絲的做法步驟1、紅薯切絲加入白糖,一點點鹽2、加入麪粉及清水拌均勻3、鍋內放入植物油燒開4、依次放進拌好的紅薯絲炸成...
食材明細主料紅薯(1個)輔料麪粉(3勺)雞蛋(1個)植物油(1勺)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅薯絲餅的做法步驟1、紅薯去皮擦絲。2、放入麪粉和雞蛋。3、加入少量清水攪拌均勻。4、鍋中加入植物油,放入紅薯絲鋪平,小火簡直表面...
“炸紅薯丸子外酥裏糯,吃貨們有口福了。”食材明細主料麪粉(適量)紅薯(2-3個)輔料油(適量)白糖(1-2勺)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炸紅薯丸子的做法步驟1、紅薯洗淨,去頭去尾去皮,再切成小塊,隨便怎樣切。2、把紅薯放入鍋裏...
“媽媽給我寄了一些家裏種的紅薯,讓我想起了小時候奶奶給炒的紅薯絲,想想就覺得好吃,説做就做吧,我老公和小孩都沒吃過呢,給他們試試”食材明細主料紅薯(4個)花生米(適量)香菜(適量)油渣(少許)輔料鹽(適量)花生油(適量)水(適量)鹹香(口味)...
食材明細主料鴨腿(2個)土豆(250g)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料料酒(2勺)生抽(1勺)紅燒汁(1勺)鹽(少許)冰糖(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薯角紅燒鴨的做法步驟1、土豆去皮洗淨滾刀切塊。2、鴨腿洗淨剁塊。3、鴨腿冷水下鍋加點...
“小時候就很喜歡拔絲類的東西,爸爸隔一段時間就會給我做。做過拔絲山藥,拔絲蘋果,拔絲土豆,我最喜歡的是拔絲紅薯,比山藥和土豆的味道更香甜,又沒有蘋果那麼甜膩。這次是我自己做的,雖然不完美,小小成功的喜悦還是滿滿的O(∩...
“最早會做的幾個菜之一,宴請時的壓軸菜,感覺拉出絲的時候,就算成功,能代表廚藝水平了,早期經常炫技。後來很少做了,因為,太甜,會胖。最近放縱的吃,少不了這個經典的甜品,好吃。”食材明細主料紅薯(1個)輔料白糖(1勺)甜味(口味)炸(工藝...
“非常時期就宅在家裏,發現還有兩根紅薯,做家人喜歡的拔絲紅薯吧!”食材明細主料紅薯(兩根)輔料白糖(適量)玉米粉(適量)食用油(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拔絲紅薯的做法步驟1、紅薯洗淨去皮。2、滾刀切塊。3、下...
食材明細主料紅薯(150g)輔料植物油(500g)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸紅薯片的做法步驟1、紅薯去皮切3毫米左右的片。2、鍋放油燒五成熱,放入紅薯片中小火炸制。3、中途翻面,炸至兩面金黃即可。4、成品圖。...
“表面煳化(更易消化,養胃),內心乾麪,奶香濃郁,香甜可口。做法簡單方便。”食材明細主料紅薯(250g)輔料煉乳(15g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤紅薯角的做法步驟1、紅薯洗淨。2、去皮切成角塊。3、空氣炸鍋(或者烤箱)180°...
食材明細主料紅薯(兩個)麪粉(適量)細砂糖(少許)水(適量)輔料食用油(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸紅薯餅的做法步驟1、準備紅薯,個頭大的一個就夠用,小一些的要兩個。2、紅薯去皮切丁,大小1—2釐米左右見方3、加入兩大...
“空氣炸鍋版炸紅薯,無憂更健康,操作簡單,紅薯洗淨丟進空氣炸鍋,該幹啥幹啥去,等着吃就好了,口感香甜軟糯,不糊不硬,不幹不焦,滿屋子的香味,看着就特別有食慾,沒有人能忍得住。”食材明細主料紅薯(3個)輔料無(適量)甜味(口味)半小時(耗...
“微風輕拂的午後,曬着太陽,泡着清茶,再配個炸薯角,開啟愉快的下午茶時間。一大盤軟糯香甜的炸紅薯,全部製作過程只需十分鐘!方法跟炸土豆一樣,喜甜的朋友不容錯過。”食材明細主料紅薯/番薯(適量)輔料麪粉(適量)調料鹽(適量)原味(...
“秋食紅薯正當時,猶記得小時炸紅薯糕,還是過年時才炸,看着軟糯香甜的紅薯糕,那個眼饞😍現在一年四季都有紅薯,什麼時候想吃,什麼時候炸制,幸福😋炸好的紅薯糕顏色漂亮極啦😍”食材明細主料紅心紅薯(適量)麪粉(適量)輔料白糖(適量...
食材明細主料土豆(265克)輔料玉米油(1勺)鹽(適量)孜然粉(適量)辣椒麪(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸薯角的做法步驟1、食材:土豆。2、將土豆洗淨,去皮。3、放在案板上切成塊。4、隨後,將切好的土豆再清洗多餘的澱粉撈出...
“紅薯的簡易吃法”食材明細主料地瓜(1個)輔料白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸紅薯塊的做法步驟1、地瓜去皮洗淨2、切塊3、油温六成熱時,下地瓜塊炸4、炸到地瓜塊熟透,邊緣焦黃撈出5、放在吸油紙上瀝油6、趁...
“拔絲紅薯口感香甜,外脆內嫩,甜香不膩。弄碗涼水蘸食,可防燙防粘。只是拔絲不易成功,常用有水熬糖漿和油熬糖漿。今天用的是油熬糖漿較易操作,給你千絲萬縷的思念。”食材明細主料紅薯(2個)輔料砂糖(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)廿...
食材明細主料紅薯(4個)土豆(2個)輔料蜂蜜(1勺)白糖(5g)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯丸子和炸薯條的做法步驟1、土豆洗乾淨切條2、煮3分鐘3、紅薯蒸熟4、油炸8分鐘5、入鍋6、成功...
食材明細主料麪粉(150克)玉米粉(25克)黃豆麪粉(25克)輔料酵母(2克)配料白糖(少許)精鹽(少許)地瓜(1個)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅薯包的做法步驟1、將玉米粉,黃豆麪粉,白糖,精鹽,酵母放入麪粉中。2、用温水慢慢攪拌成棉絮狀,和...
食材明細主料紅薯(3個)輔料白糖(適量)糯米粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸紅薯丸的做法步驟1、原材料。2、紅薯洗淨去皮,切成薄片,上鍋蒸10分鐘至炊爛。3、稍涼後壓成泥。4、加入糯米粉。(不要加水)5、加入白糖。6...
“紅薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘軟,吃在嘴裏,甜在心頭。它既可作主食,又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸,吃法眾多,一經巧手烹飪,也能成為席上佳餚。紅薯有抗癌作用,飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、...
食材明細主料紅薯(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸紅薯絲的做法步驟1、紅薯一個,。2、去皮切絲。3、油燒熱放進紅薯絲油炸。4、翻勻。5、炸香脆。6、瀝油。7、炸好的紅薯絲好香脆的,香香的脆脆的,...
食材明細主料地瓜(適量)輔料澱粉(適量)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸紅薯條的做法步驟1、地瓜洗淨去皮切成小塊。2、改刀切成小段。3、然後加適量澱粉抓拌均勻。4、鍋中多加些油五成油温下鍋炸。5、小火慢炸...
“香甜可口,外脆裏糯的紅薯丸子~”食材明細主料紅薯(50g)糯米粉(60g)白糖(10g)輔料温水(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸紅薯丸子的做法步驟1、紅薯隔水蒸20分鐘2、去皮、搗成泥3、放入糯米粉、白糖。攪拌均勻4、加少...
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