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“做藕丸對藕沒有什麼講究,不過藕一定要研磨的細,所以很多時候會用搽子搽成細末,再濾去一些汁液,加入肉末和薑末混合在一起,最後加入鹽等調味。調製好餡料,就可以將它搓成丸子,放入鍋中炸熟即可。炸好的藕丸既可以直接蘸醬吃...
糖醋藕片,常見於我國長江中下游地區,自古就是江南地區常見的家常菜。這道菜不僅製作簡單,一學就會,而且口感酸甜可口,營養豐富,可以説是老少咸宜,受眾極廣。那麼,糖醋藕片到底具有怎麼樣的功效以及好處呢?那麼請聽小編為您細細...
“超喜歡吃蓮藕,覺得怎麼吃都非常不錯。昨天下午心血來潮,根據自己的想法做了了個糖醋藕塊,口感非常非常地不錯!咬一口,脆生生地響,酸甜可口,連不愛吃硬菜的寶貝都吃了不少呢!快手,家常,美味,你沒有理由拒絕!”食材明細主料蓮藕(一...
食材明細主料白糖(2勺)蘋果醋(1勺)陳醋(2勺)粉藕(1節)輔料植物油(1大勺)大葱(1段)獨頭蒜(2個)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋藕片的做法步驟1、碗中放入白糖,蘋果醋,陳醋,生抽,蠔油,加水至碗的一半,拌勻備用。2...
食材明細主料藕帶(300克)輔料圓青椒(1/3個)調料鹽(半匙)糖(一匙)醋(一勺)雞精(半匙)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋藕帶的做法步驟1、藕帶洗乾淨切段浸入清水中防止氧化變黑。青椒切絲。2、炒之前撈出瀝乾。3、熱油鍋,倒入...
““蕪湖糖醋排骨”的味道,不像北方的糖醋排骨那樣吃起來味道厚重,甜度不是很大,屬於小酸甜口味,廚師管這叫荔枝酸口味,因此吃起來不膩人。製作時,通常是醋多於糖,在燜制時經過高温醋會揮發掉一部分,這樣可起到增香的作用,所以...
食材明細主料藕(適量)輔料白醋(適量)糖(適量)鹽(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋藕片的做法步驟1、藕切片,薄細均勻成盤好看。2、找一個非鐵鍋燒開水,把藕燙約兩分鐘左右,撈出過涼。3、加白醋,多加糖,少放點鹽,...
“糖醋藕塊是從浙菜糖醋魚演變而來。口味鮮美,酸甜適口。”食材明細主料蓮藕(500克)輔料醬油(10克)醋(30克)糖(30克)鹽(2克)乾麪粉(50克)幹澱粉(15克)水澱粉(適量)雞精(少許)香油(少許)葱(適量)姜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋藕...
“酸酸甜甜,清淡開胃,絕對讓你放不下筷子,吃了還想吃!”食材明細主料蓮藕(一截)生薑(二片)香菜(一根)生抽(適量)白糖(適量)陳醋(適量)雞精(適量)蠔油(適量)水(適量)澱粉(適量)輔料食用鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蓮藕的做法步...
“冬天是蓮藕上市的季節。無論是超市還是菜市場,蓮藕攤前的顧客總是絡繹不絕。蓮藕不僅在自身營養價值非常高,而且它適合做成很多菜品,可以生食亦可煮食。它有的時候可以是餐桌上的主角,有時也可以是餐桌上的配角,它從不給...
“以前做藕基本上都是炒着吃的,今天做的這個的藕即像炒又像拌,是介於炒和拌之間的方法,清脆的藕片酸甜適中,再加上花椒那麻香的口感,味道還是蠻不錯的。”食材明細主料白蓮藕(1節)輔料生抽(少許)醬油(少許)醋(少許)白糖(少許)花椒粒(...
食材明細主料蓮藕(1根)輔料青紅辣椒(適量)生薑(適量)花椒粒(適量)調料白糖(適量)白醋(適量)油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮,清洗乾淨。2、切成薄片。3、藕片沖洗一下澱粉,在水裏加入白醋,將藕...
“糖醋藕塊色澤紅潤鮮亮,酸酸甜甜,清脆爽口,只吃菜就可以吃下一大盤!簡單易做,鮮美入味,老幼皆宜!”食材明細主料蓮藕(300克)番茄沙司(120克)白糖(20克)生抽(5克)白醋(15克)輔料水(50克)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋藕塊的做法...
“一道開胃的家常菜。”食材明細主料藕(一節)輔料葱(一段)姜(兩片)蒜(兩瓣)香葱(適量)八角(一個)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)白糖(一勺)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋藕片的做法步驟1、葱薑蒜切片,準備一個八角。2、藕清洗去皮後一...
“糖醋藕丁做法非常簡單,但是味道特別美味,酸酸甜甜的很開胃。蓮藕不僅味道鮮美,還有很高的食療功效。蓮藕味甘,富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽,藕肉易於消化,適宜老少滋補。”食材明細主料蓮藕(200克...
“做的嗎?雖然賣相不是很好看,但吃起來味道絕對不差。炒好後匆忙的照一張照片就開吃了。這篇稿子存有幾天了,感覺每天時間都不夠,要忙做飯、忙孩子、忙家務、、、、、、、”食材明細主料藕(三個)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)葱(1棵)鹽(3...
“寶寶的最愛”食材明細主料蓮藕(適量)豬肉(適量)輔料大葱(適量)鹽(適量)麪粉(適量)雞粉(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)番茄醬(適量)澱粉(適量)姜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)糖醋藕丸的做法步驟1、蓮藕、大葱切碎,放入鹽,肉加姜...
食材明細主料蓮藕(1節)輔料泡椒(5個)調料鹽(半勺)糖(2g)醋(5ml)花椒(8個)八角(2個)桂皮(1塊)香葉(4片)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋藕的做法步驟1、準備一節蓮藕去皮洗淨。2、切成薄片放入清水中過去澱粉。3、鍋里加入桂皮香葉...
“藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生津的功效。”食材明細主...
“這個做出來的口感和真正肉丸差不多,也好吃,不過這個素丸子比肉丸子要健康些。燙熟的素丸子如果有多,可存放在冰箱隨吃隨拿,伴面伴菜均可。擠出來的藕汁可以做糕點或做其它菜。”食材明細主料蓮藕(500G)香菇(3-4朵)麪粉(2大匙...
“新手湊熱鬧,喜歡那鍋,但它不屬於我。”食材明細主料蓮藕(200克)輔料雞蛋(一個)麪粉(適量)蒜苗(一根)葱(適量)薑絲(適量)配料麻辣鮮(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)番茄沙司(適量)生粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糖醋藕絲...
食材明細主料蓮藕(適量)葱(適量)胡蘿蔔(半根)姜(適量)蒜(適量)輔料陳醋(適量)白糖(適量)生抽(適量)鹽(2克)玉米油(適量)温水(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋蓮藕的做法步驟1、大蒜,生薑切丁待用。2、蓮藕去皮切丁,胡蘿蔔去皮切塊...
食材明細主料蓮藕(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)薑絲(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋藕的做法步驟1、蓮藕半節、去皮2、切成條、姜切絲、幹辣椒切絲3、鍋裏下油(比平時炒菜多一些)燒熱、下姜...
“糖醋味一直以來都是非常好的味道,酸酸甜甜的是開胃利器,糖醋藕盒的味道那可是非常好的呢,製作不麻煩,味道卻超級的好,喜歡的朋友趕緊試試吧。”食材明細主料蓮藕(一節)後退肉(300g)輔料小葱(2顆)生薑(1塊)調料番茄沙司(2勺)生抽(2勺...
“春節,在中國仍的心目中,就是個團圓的節日,春節也是一年中的第一個節日,所以有很多的講究,就説餐桌上的飯菜吧,葱選材到擺盤都要越吉祥越好,在我妹湖南,春節宴客菜,最少不了就是丸子。早些年,在我妹小的時候,就盼着過年的這道肉...
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