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準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料豬大排:10塊輔料老酒:適量白胡椒粉:適量鹽:適量生粉:適量雞蛋清:一個麪包糠:適量具體步驟1.大排用刀背橫堅跺一下,放入鹽,老酒,白胡椒,朝一個方向攪拌,淹制半...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬大排:3片輔料鹽:適量雞精:適量黃酒:適量薑片:兩三片葱段:個人喜好雞蛋:兩個生粉或麪粉或澱粉:適量自制麪包糠:適量具體步驟1.這是做黃金豬排的主要材料。...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬大排:5塊洋葱:1或2個土豆或綠葉菜:適量輔料醬油:3至4湯匙白砂糖:適量雞精:少許具體步驟1.看標題,有疑惑,上圖先。大排五塊,洗淨,肉骨分離。2.先將骨頭飛水衝...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料原料精選豬排骨約:1250g調料郫縣豆瓣:適量川泡椒:適量老乾媽豆鼓:適量三五火鍋底料:適量名貴中藥:50g川花椒:10g味精:5g川鹽:適量青紅椒粒:適量洋葱粒:適量姜米...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘肉質脆嫩而且營養健康的豬排是人們的家常菜經常用的食材,而且豬排蛋白質含量高,還有人體所必需的氨基酸。接下來為大家介紹的就是豬肉大排的做法,煎炸烹...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料青辣椒:適量芹菜:適量紅辣椒:適量具體步驟1.大排肉切薄皮,用刀背把肉拍鬆,加鹽醃製,可以過一層油炸粉,備用2.青紅辣椒切末,芹菜切末3.熱油鍋,大排肉下鍋小...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔:300公克胡蘿蔔:100公克花椰菜:適量奶油:20公克鹽:適量蠔油風味醬:2大匙輔料具體步驟1.白蘿蔔、胡蘿蔔去皮,切城厚圓片,放入沸水中煮至軟,撈起瀝乾備用...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料排骨:適量輔料葱姜:適量檸檬片:適量香葉:適量花椒:適量八角:適量野山椒:適量幹辣椒:適量黃酒:適量老抽:適量生粉:適量熟芝麻:適量香葱:適量花生:適量具體步驟1.先將...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒豬肉大排的做法是豬肉家常做法的一種。在製作紅燒豬肉大排的時候,大家需要提前將大排上放入調料醃製一段時間,這樣一來豬肉大排中會融入調料的味道...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬排骨(大排):適量枸杞子:適量大葱:適量姜:適量輔料黃酒:適量醬油:適量白砂糖:適量番茄醬:適量具體步驟1.枸杞子按水煮提取濃縮汁30毫升;2.葱切段,姜切末,澱粉加...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豬肉大排的做法其實有很多種,方法是多變的但是不會離開宗旨,萬變不離其中。這個豬肉大排的做法很簡單,一點都不困難,只要按照步驟就可以製作出很好吃的豬...
食材明細主料豬大排(3塊)輔料法式黒椒燒烤醃料(35克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法式黒椒豬大排的做法步驟1、食材:豬大排(已清洗)。2、法式黒椒燒烤醃料。3、取出35克醃料放入碗中,加入兩勺清水調勻。4、將已清洗的豬...
1、部位不同。豬肉排指的是指將肋排剔除肉質後剩下的肋骨和脊椎骨,骨頭居多含有少量的肉類,而豬小排指是豬腹腔處一塊整齊排列的排骨,有比較厚的肉質。2、製作方法不同。豬肉排多用於熬煮成熬糖或是製作成骨湯底料,因為骨...
食材明細主料豬肉餡(350g)葱末(100g)麪粉(500g)酵母(5g)輔料生抽(2匙)料酒(2匙)植物油(50g)鹽(1匙)香油(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉大葱包的做法步驟1、麪粉加酵母和成麪糰,放温暖處發酵,用手指戳一個洞,不回縮就表示麪糰發...
食材明細主料豬肉(500克)輔料豬裏脊(500克)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬肉排的做法步驟1、豬肉醃製上漿2、麪包糠沒有了我用的饅頭渣3、拍粉拖蛋掛麪包糠4、拍允5、油炸6、油炸7、油炸8、油炸9、油炸10、油炸...
“炸的部分真危險阿,油滋滋滋的...”食材明細主料豬大排(適量)葱(適量)輔料澱粉(適量)蛋清(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)高湯(適量)鹽(適量)薑汁(適量)葱香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱燒豬大排的做法步驟1、用刀背敲打大排(我...
豬肉是我們作為現在餐桌上最常見的一道動物食品之一。南方的人比較喜歡豬肉,而北方的人比較喜歡牛肉跟羊肉。牛肉羊肉都比較羶,而豬肉就不同了。豬肉就比較鮮嫩,它身上有許多好吃又有營養的地方。比如:豬肚、龍骨、豬蹄、...
“香噴噴的豬肉大葱包,肉餡鮮美多汁,配上小米粥,很幸福的一頓早餐哈。”食材明細主料豬肉餡(適量)麪粉(適量)酵母(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉大葱包的做法步驟1、...
食材明細主料豬大排(2塊)輔料薑片(適量)香葉(適量)八角(適量)豆瓣醬(1大勺)調料料酒(適量)生抽(適量)零卡糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)醬香豬大排的做法步驟1、食材:豬大排(已清洗)、薑片、香葉、八角、豆瓣醬。2、起鍋倒油...
食材明細主料豬大排(6塊)輔料檸檬(半隻)姜(適量)香葱(適量)雞蛋(一個)配料八角(適量)鹽(適量)冰糖(適量)生粉(適量)黑胡椒粉(適量)白葡萄酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸甜紅燒豬大排的做法步驟1、豬大排買回來...
脊樑骨。在選購豬大排的時候,要選擇肉質看起來鮮嫩,顏色也比較紅潤同時聞起來沒有異味的,這種豬大排新鮮而且口感好。豬大排可以搭配玉米胡蘿蔔、蓮藕、苦瓜一起煲湯。除此之外,蒸豬大排也非常美味,先撒上葱花蒜蓉再加以醬...
食材明細主料豬大排(3塊)輔料薑片(適量)孜然(適量)配料料酒(適量)椒鹽(適量)鹽(適量)雞精(適量)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)孜然豬大排的做法步驟1、材料:豬大排(已清洗)2、薑片、孜然3、將已清洗的豬大排放在案板上正反用刀背敲...
食材明細主料麪粉(500g)豬肉(適量)大葱(適量)酵母(5g)水(250g)輔料麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大葱豬肉包的做法步驟1、一斤麪粉半斤水加入5g酵母放入麪包機攪拌發酵,制蜂孔狀,且手指戳下...
“肉餡鮮美,營養豐富。”食材明細主料中筋粉(500克)酵母粉(5克)鹼面(1克)輔料豬肉餡(200克)大葱(1根)姜(2片)配料色拉油(適量)醬油(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉大葱餡的做法步驟1、麪粉加酵母和成較軟一...
食材明細主料豬大排(3塊)輔料法式黒椒燒烤醃料(35克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)法式黑椒豬大排的做法步驟1、材料:豬大排(已清洗)2、法式黒椒燒烤醃料3、將已清洗的豬大排放在案板上正反用刀背敲一敲。4、放入大盤中...
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