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“扁豆的吃法多種多樣,特別是拌制,做法簡單,按照自己喜歡的口味調製調味料,把扁豆切成自己喜歡的形狀焯熟、拌勻即可品味。”食材明細主料扁豆(500克)蒜(1頭)輔料油(適量)鹽(適量)味精(少許)蠔油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“因為扁豆所含的毒性物質“皂甙、皂素”能被持續高温破壞,所以烹製扁豆應充分加熱,使裏外熟透,必須掌握完全熟透的原則,吃着沒有豆腥味,這樣就能避免中毒。所以把扁豆切絲炒制,這是保證其熟透的一種簡單的方法。”食材明細...
食材明細主料扁豆(適量)輔料大蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香扁豆的做法步驟1、扁豆去經絡和頭尾,洗淨,切短。2、大蒜去皮,拍開。3、起油鍋,炒扁豆。4、加入拍開的蒜,一起炒。5、然後加鹽,適量...
“今來一款:蒜香扁豆,家常菜品,快捷方便,翠綠的顏色令人食慾大開。”食材明細主料扁豆(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)紅椒(半個)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉扁豆的做法步驟1、所需食...
食材明細主料扁豆(120克)油豆腐(85克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆炒油豆腐的做法步驟1、材料:扁豆、油豆腐2、將扁豆摘洗乾淨,撈出待用。3、將油豆腐放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油...
“一道家常菜,美味可口。”食材明細主料扁豆(適量)輔料豬肉絲(適量)調料葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒扁豆絲的做法步驟1、主要原料。2、扁豆洗淨去筋,切絲備用。3、將扁豆絲焯水備用。4...
“扁豆是一種餐桌上比較常見的蔬菜,它喜歡中温暖濕潤、陽光充足的環境下生長。扁豆必須要炒的熟透了,才能食用,若是吃了沒有熟透的扁豆,可是會有中毒的危險。炒出的扁豆肉絲果然翠綠翠綠甚是好看,味道也不錯~家常菜下飯為...
“幹扁豆絲是秋天晾曬的乾菜,把新鮮的扁豆切絲,通風陰乾晾曬而成。晾曬後的扁豆絲和新鮮的扁豆已經不是一種食材了,無論口感、味道、烹製方法都發生了變化。一般烹製這種晾曬後的乾菜,最好和肉類食材搭配。”食材明細主料...
食材明細主料扁豆(適量)輔料蒜(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油扁豆的做法步驟1、扁豆摘除兩頭及豆筋,洗淨,瀝乾水分。2、蒜頭切片。3、炒鍋燒熱放油,放入扁豆,中小火煸炒,再放蒜煸香。4、待扁豆變色...
食材明細主料扁豆(1把)輔料五花肉(1塊)大蒜(4瓣)鹽(適量)味精(0.5勺)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香扁豆肉絲的做法步驟1、扁豆切絲,切的細一點,好熟蒜,去皮五花肉切絲2、熱油,下入蒜沫,爆香3、下入肉絲,翻炒,炒至變色4...
“幸福沒有明天,也沒有昨天,它不懷念過去,也不向往未來,它只有現在。”食材明細主料青椒(適量)幹辣椒(適量)扁豆(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青...
“扁豆含有蛋白質,氨基酸和胡蘿蔔素,對便祕、提高免疫力和降血糖都有幫助。”食材明細主料扁豆(300克)瘦豬肉(200克)食用油(50克)食用鹽(半勺)葱(適量)料酒(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)香醋(1勺)白砂糖(1勺)澱粉(1勺)雞精(適量)姜(適量)蒜末(適量)輔料清...
“扁豆油絲面是我家保留的一道吃食,麪條筋道入味,扁豆絲清香,是讓人很回味的麪食。”食材明細主料扁豆(適量)切面(適量)熟肉(適量)輔料生抽(適量)花椒(適量)食油(適量)蒜瓣(適量)五香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)扁豆油絲面的做法步驟...
食材明細主料扁豆(300克)輔料紅油(適量)鹽(適量)味精(適量)香醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油扁豆的做法步驟1、主輔料:扁豆、紅油2、把綠扁豆摘洗乾淨,切象眼塊(即菱形塊)。3、鍋中燒開水,加少許鹽、幾滴油。放入扁豆...
“盛夏是個難熬的季節,尤其對那些肥胖的朋友,更是苦不堪言!夏季除注意防暑降温外,另外就是飲食要多加註意,一要注意衞生,二要調節一下自己的飲食結構。在夏季製作涼菜、冷點等,要使用專用的菜板和刀具,其次就是生熟食品一定要...
食材明細主料扁豆(適量)輔料鹽(適量)豬肥肉(適量)辣椒(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾燒扁豆絲的做法步驟1、扁豆少許,2、清洗切絲。3、切好的扁豆絲放進開水氽軟,4、瀝水待用,5、鍋裏放豬肥肉煸出油,用新鮮豬...
食材明細主料扁豆角(300克)輔料大蒜(一頭)蒸魚豉油(兩勺)鹽(適量)澱粉(適量)原味(口味)未知(難度)蒜燒扁豆的做法步驟1、扁豆角去筋洗淨,掰成兩瓣,再準備一頭大蒜2、大蒜拍破,切碎備用3、鍋中放寬油,把扁豆角放到油鍋裏炸4、炸至表面起...
食材明細主料扁豆芽(一斤)菠菜(三兩)米椒(適量)蒜瓣(適量)幹辣椒段(適量)輔料生抽(少量)味極鮮(少量)鹽(5克)香醋(2匙)白糖(適量)香油(適量)雞精(少量)胡麻油(3匙)味精(少量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥扁豆芽的做法步驟1、洗好食材2、...
食材明細主料扁豆(300g)輔料幹辣椒(一個)配料鹽(一勺)味精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炒扁豆絲的做法步驟1、扁豆洗淨切成絲,幹辣椒切小段2、鍋內熱油,下幹辣椒爆香3、下扁豆絲幹炒4、加入鹽翻炒(扁豆要多炒一會,不...
“家常菜---蒜泥扁芸豆”食材明細主料扁芸豆(200克)輔料醋(1勺)味極鮮醬油(1勺)蠔油(0.5勺)蒜泥(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥扁芸豆的做法步驟1、扁芸豆摘洗乾淨。2、放入鍋裏蒸熟。3、取出晾至不燙手,切成小段。...
食材明細主料扁豆(適量)輔料肉(適量)調料辣椒(適量)蒜末(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆炒肉絲的做法步驟1、清洗食材備用,扁豆掰斷,瘦肉切絲。2、鍋中熱油煸香蒜末辣椒,加入肉絲翻炒。3、熱肉絲炒變色加入老抽。4、...
食材明細主料蒜頭(適量)豆豉(適量)扁豆(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蒜頭豆豉炒扁豆的做法步驟1、扁豆洗乾淨摘成段。2、鍋裏倒入橄欖油先爆香大蒜。3、接着把豆豉倒入同時炒出香味盛起。4、爆炒扁豆,加少許水蓋了...
食材明細主料扁豆(130克)油豆腐(50克)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐炒扁豆的做法步驟1、食材:扁豆(已摘洗剪開)、油豆腐2、將油豆腐放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入扁豆翻炒翻...
食材明細主料扁豆(適量)輔料蒜(適量)小紅椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)植物油(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒扁豆的做法步驟1、扁豆洗淨改刀2、切成絲3、鍋中下油,煸香蒜末和小辣椒絲我丟了圖所以只能説一...
“大蒜煸炒成金黃色,散出發濃郁的香氣,與扁豆一起燒着吃,即使是素的也是很美味,留點湯來拌飯,更好吃啦!”食材明細主料扁豆(300克)大蒜(10瓣)輔料植物油(25克)鹽(適量)醬油(25克)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜子燒扁豆的做法步...
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