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“連着好幾天我家餐桌都有菜心這道菜,吃了三、四頓白灼菜心,個人感覺這菜心灼一灼不用太複雜的調味就很美味,加了豆乾也是用簡單的烹調,還是保持了食材本真的味道。”食材明細主料菜心(250克)白豆乾(4塊)輔料鹽(3克)生抽(5ml)白砂...
食材明細主料包心菜(適量)胡蘿蔔(半個)三層肉(少許)輔料蒜(適量)幹辣椒(一個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋包心菜的做法步驟1、提前把包心菜手撕好,胡蘿蔔切絲一起用鹽大蒜一個幹辣椒醃製。(為了更加爽口)做菜前先把包心...
“大芥菜這是我們福建人非常喜歡的一種蔬菜,全身都是寶!為了留住她的美味,福建人也是將大芥菜的各種做法做到了極致!曬熟菜乾,酸菜,梅菜,醃菜心皮,曬菜心幹~~~今天我來給大家上一道最簡單的保存方法!其實就是脱水這麼簡單,但是注意...
食材明細主料捲心菜(半顆)輔料蒜(3粒)姜(2片)幹辣椒(3只)生抽(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾燒捲心菜的做法步驟1、捲心菜洗淨切好(別成細絲就行了大片些會比較好)蒜粒剝好薑切片準備幹辣椒洗淨。2、鍋燒熱倒入...
食材明細主料菜心(150克)五香豆腐乾(4塊)輔料香葱(2根)小米椒(2個)鹽(少許)蠔油(半勺)雞粉(少許)香油(少許)白糖(少半勺)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜心炒五香豆乾的做法步驟1、準備食材。2、葱,小米椒切丁,菜心切段,五香豆腐乾切薄...
“冬天很少吃涼拌菜,但乾絲白菜心在寒冷的冬天卻時常出現在我家的餐桌上,一個是因為愛吃這一口,還一個原因就是白菜的幫、葉吃完後剩下甜甜菜心只有涼拌最好吃。”食材明細主料豆腐絲(300克)白菜心(1個)輔料香菜(5棵)配料鹽(3克...
“老媽是個浪漫主義者。小時候鄰居家種了幾顆黃花菜,花開時節葉片亭亭花朵曼妙,我感歎,這麼美的花竟是一盤菜!老媽説,還有比這更好看的呢!她説她小的時候,姥姥家種很多菜,菠菜啊空心菜啊生菜啊,還有茄子豆角西紅柿。花開最美的...
食材明細主料韭菜心(適量)豆乾(適量)肉絲(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜心炒豆乾的做法步驟1、準備材料待用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入肉絲和老幹...
““雞心滷幹豆腐”是一道簡單味美的家常滷製菜餚。幹豆腐易於吸收湯汁,雞心的味道和幹豆腐合二為一,是一道美味的下酒佳餚,也是一款不錯的冷葷拼盤。”食材明細主料雞心(300克)幹豆腐(500克)輔料鹽(5克)陳皮(10克)調味料(1包)鹹鮮...
“家常菜餚,食材豐富,清淡又美味。”食材明細主料芥菜芯(適量)豆乾(適量)胡蘿蔔(適量)甜豆角(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔菜心炒豆乾的做法步驟1、食材:芥菜芯(已去皮)、胡蘿...
“自家種的津白菜,已經在開花,裏面的菜心也多起來,一棵白菜能長好幾個菜心,菜心很鮮甜,再搭配乾貝更加鮮甜,白菜偏寒需要調入胡椒粉來中和提鮮。”食材明細主料白菜心(適量)乾貝(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)糖(幾顆)胡椒粉(少許)芹菜末...
食材明細主料豆乾(200g)菜心(300g)輔料醬油(2匙)油(20g)鹽(3g)雞精(1g)剁椒(1匙)葱(6g(切片))姜(6g(切絲))微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菜心炒豆乾的做法步驟1、把菜心擇好,切段。2、把豆腐乾切成條。3、把葱切片,姜切絲。4、鍋內放油,油...
“豆腐乾炒捲心菜口味不錯,喜歡的可以試試。”食材明細主料豆腐乾(6片)捲心菜(半個)大葱(1根)輔料油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐乾炒捲心菜的做法步驟1、豆腐乾6塊,捲心菜半個,大葱1根...
食材明細主料豆乾(適量)菜心(適量)輔料花生油(適量)調料食鹽(適量)生抽(適量)大蒜(2瓣)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆乾炒菜心的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,放入大蒜炒香,將菜心倒入鍋中翻炒。2、待菜心變色後,倒入豆乾一起炒。3...
食材明細主料豆乾菜心(適量)輔料豆乾(適量)脱水菜心(適量)配料鹽(適量)味精(適量)蝦油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆乾菜心的做法步驟1、脱水菜心用水泡開,剁碎2、豆乾切丁3、攪均,加,鹽,味精,蝦油,套模,OVER...
食材明細主料蝦乾(適量)菜心(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)油(適量)葱花(適量)五香粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦乾炒菜心的做法步驟1、菜心洗淨控水,這種菜心很嫩口感非常好。2、所有食材備用。3、菜心切斜刀,我把葉子...
“香麻脆嫩的清爽拌菜。”食材明細主料白菜心(1個)豆腐乾(100克)輔料葱(1節)蒜(2瓣)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)白芝麻(適量)藤椒油(1小匙)生抽(1大匙)醋(1小匙)植物油(適量)鹽(適量)紅椒(1個)香菜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆乾拌白菜...
“酸適適口,炸豆腐乾筋道入味,節後吃膩了大魚大肉,很是爽口。”食材明細主料白菜心(適量)炸豆腐乾(適量)青椒(適量)黑木耳(適量)紅椒(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸豆腐乾...
“豆腐乾炒菜心,家常菜。菜心的營養價值非常多,對於人體的健康具有很大的作用。豆腐配青菜超級營養好吃。”食材明細主料豆腐乾(200克)菜心(200克)大葱(1段)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
食材明細主料香菇(適量)豆乾(適量)菜心(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇豆乾炒菜心的做法步驟1、菜心削去外層老莖。2、豆乾、香菇、菜心、胡蘿蔔改刀切好。3、鍋...
“剩熟的豬心用青菜炒了下。”食材明細主料芹菜(1把)滷豬心(適量)幹豆腐(適量)輔料胡蘿蔔(1塊)豬五花肉(幾片)調料蒜花(適量)蠔油(適量)鹽(少許)花椒粉(少許)油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜乾豆腐炒豬心的做法步驟...
“簡單美味,健康營養,快手菜。”食材明細主料黃心菜(兩棵)豆腐乾(兩塊g)輔料蒜(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃心菜炒豆腐乾的做法步驟1、自家種的黃心菜。2、掰開,洗淨,控幹水分,備用。3、豆腐乾...
食材明細主料捲心菜(200g)豬肉(100g)葱(1塊)姜(1塊)輔料味極鮮(3ml)鹽(2mg)蠔油(4ml)花生油(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸捲心菜的做法步驟1、切捲心菜2、切肉片3、鍋中加花生油油熱後加葱姜4、加肉煸我喜歡五花肉多炒一...
“心心相印是用榨菜的中心部分和低筋粉再加其他輔料揉在一起,用心形餅乾模具刻出形狀,再烘烤製作完成。榨菜芯和麪粉充分的印在一起,加心的形狀,在嫁人的時候,孃家給做好心心相印,寓意希望新人將來能心心相印,互相關心和信任...
“炎炎夏日,空乏和無畏;枯燥的舌尖,也許;需要一點辣的刺激乾燥的舌根需要一點充滿湯汁的空心菜的滋潤。。生活是一種享受”食材明細主料空心菜(適量)辣椒(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)葱片(適量)蒜片(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)中辣...
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