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“五彩就是五種顏色的蔬菜,顏色非常的鮮豔,色澤美觀、有食慾感。”食材明細主料麪粉(適量)輔料青菜(適量)橄欖菜(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)雞蛋(2個)配料鹽(適量)雞精(適量)辣椒粉(適量)色拉油(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗...
準備時間:25分鐘    烹飪時間:20分鐘蘿蔔菜合,是一種麪食,是一種餅,裏面的餡料有蘿蔔和豬肉,蘿蔔營養豐富,味道鮮美,早餐厭倦了豆漿油條,想變點新花樣的朋友們,可以學學這道蘿蔔菜合。既美味又富...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:250茄子:小顆辣椒:若干雞蛋:2顆輔料葱:2根生薑:少許鹽:適量色拉油:適量五香粉:適量具體步驟1.茄子削皮切小丁,辣椒切小丁,葱末薑末2.1個雞蛋炒熟,切末。一起...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘香煎菜合作為一道味道鮮美,營養價值豐富的美食,所需要的食材主要為麪粉、韭菜、雞蛋、粉條、豆腐。食材可謂多種多樣,韭菜又被叫做長生菜,味道鮮美,營養價...
“早晨早餐”食材明細主料麪粉(150克)輔料橄欖菜(兩片)水(適量)蝦米(適量)葱(適量)色拉油(適量)雞蛋(一個)配料鹽(適量)五香大料粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油蝦米橄欖菜合的做法步驟1、橄欖菜兩片2、蝦米3、小香葱4、...
“我是一個喜歡懷舊的人。記得8、90年代時常在街上吃早餐,喝上一碗豆腐腦,再來兩個韭菜合子或者肉合,讓我回味不已。這個菜餅的做法就是借鑑了當時韭菜合子的做法,不同的是我把發麪時用泡打粉改成了傳統的酵母發麪的方式,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘鮮香的香煎菜合是非常常見的一道菜式。香煎菜合一般偏向於鹹香味,滿滿當當的蔬菜夾在兩片薄薄的藕片中間,上下兩面煎德焦黃鮮豔,既有面粉的香味,又有青菜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味可口的蘿蔔菜合就是我們今天需要去學習的一款十分好吃,但又有着保健功能的美食喲。其實蘿蔔菜合製作方法十分的簡單,不需要花費我們太多的時間或者...
“很多人都認為猛火爆炒的小炒菜好吃,其實,任何菜都各有各的做法,用大鍋製作的雜合菜也很好吃,這就要看你的用料、火候和技法了,今天就做一鍋燜燉的“雜合菜”,我感覺照樣很香濃,大鍋菜也是很好的一道下飯菜。“雜合菜”東北...
“合菜之所以好吃,還在於各種菜品的搭配和營養,豆芽可以是黃豆芽,黃豆芽可以促進青少年的生長髮育,預防貧血,豆芽也可以是綠豆芽,綠豆芽與韭菜一起炒可以預防老人和孩子的便祕等等,各種菜之間也是有相互提味的作用。”食材明...
“炒合菜是北京市傳統的特色名菜,屬於京菜系。合菜是將韭黃、肉絲、粉絲、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一種菜餚。它在中國北方是一種十分講究的菜品。”食材明細主料韭菜(100g)粉條(50g)胡蘿蔔(一根)輔料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口...
“今天立春,大家都吃炒合菜了沒,這可是春天的味道喲!”食材明細主料綠豆芽(200g)輔料韭菜(少許)胡蘿蔔(少許)粉條(少許)雞蛋(兩個)調料葱花(少許)姜(少許)大蒜(一瓣)香油(少許)老抽(少許)生抽(少許)食用油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“合菜是將韭黃、肉絲、粉絲、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一種菜餚。它在中國北方是一種十分講究的菜品。它有2個特點:一是節令性強,立春日必不可少;二是吃“炒合菜”需要春餅卷食,方能品出味道。吃過春餅卷合菜,楊柳吐絮,燕...
“顏色五彩繽紛的菜餚,不但賞心悦目,也總能勾起人的食慾。”食材明細主料豬肉(100克)輔料韭菜(100克)黃豆芽(50克)胡蘿蔔(50克)粉條(50克)葱片(適量)雞蛋(2個)高湯(少許)配料料酒(1勺)生抽(3勺)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒合...
“從老公老家過年回來帶了很多的臘腸鹹肉什麼的,剛開始用來弄湯煮麪了,也算好吃,昨天拿來頓白菜,發現有點小浪費,味道都變淡啦,於是乎今天便做了這道改良菜,老公説很好吃哦!”食材明細主料臘腸(適量)蒜苗(適量)荸薺(適量)香乾(適量)輔...
“説是三合菜,其實裏面包含了很多樣,所以我們這裏也叫雜合菜,裏面的丸子卷煎豆腐泡都是自己手工做的,如果有鵪鶉蛋放裏面小孩子最喜歡吃了,因為沒有買到所以我就沒有放,裏面放的菜隨自己喜歡,用汆丸子的湯做湯底真是太鮮了,往...
食材明細主料青豆(適量)肉丸(適量)火腿腸(適量)魚丸(適量)輔料油(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)合菜的做法步驟1、食材切好。2、青豆洗乾淨。3、熱油一起炒。4、放適量水燜三四分鐘調味。5、成品圖...
“春天最愛吃的就是那一口鮮嫩的韭菜,烙幾張薄餅,捲入清香的合菜,肚子在美味和滿足中被填飽了。”食材明細主料韭菜(90g)綠豆芽(160g)胡蘿蔔(50g)調料鹽(2g)花椒粉(2g)生抽(6g)菜籽油(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒合菜的做法...
“炒合菜品種多樣營養豐富,吃起來口感脆爽鮮嫩是民間經典美味佳餚哦!”食材明細主料豆芽(100g)香腸(50g)胡蘿蔔(50g)黃瓜(50g)輔料蒜(10g)調料油(1勺)鹽(2匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒合菜的做法步驟1、準備原材料...
食材明細主料玉皇油滋U味花生油(30毫升)豆芽(100克)木耳(100克)韭菜(200克)龍口粉絲(60克)胡蘿蔔(1個)生抽(2勺)輔料鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素合菜的做法步驟1、豆芽去根洗淨,木耳洗淨撕成小塊2、粉絲用開水浸泡15分...
食材明細主料韭菜(適量)豆腐乾(適量)雞蛋(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素合菜的做法步驟1、韭菜撿乾淨、洗淨控水。2、韭菜切段、豆腐乾切條、雞蛋打散。3、雞蛋(加少量水、料酒這樣...
食材明細主料綠豆芽(200g)菠菜(70g)雞蛋(3個)乾粉絲(50g)輔料葱(適量)乾花椒粒(一小撮)植物油(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)合菜的做法步驟1、材料圖2、乾粉絲用開水泡軟3、菠菜切成一寸長的段4...
“菜譜書上的炒合菜上載了供參考,一般韭菜,豆芽,粉條,菠菜,肉絲,雞蛋,香菇,木耳都見過出現過在這道菜裏面。”食材明細主料雞蛋(3個)洋葱(半個)青椒(一個)粉絲(一小把)胡蘿蔔(一個)輔料大蒜(一瓣)乾紅辣椒(少許)花椒(少許)鹽(少許)糖(少許)料酒(少...
我們都知道,中國有八大菜系,無論是麻辣鮮香的川菜,還是美味可口的湘菜都能輕易俘獲中國人的心和胃,但是卻有這樣一道菜,讓人無法將之定位在任何一種菜系之內,它就是六合菜。一、六合菜是什麼菜顧名思義,六合菜肯定和六合人息...
食材明細主料豆渣(適量)蘿蔔(適量)輔料水(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)合渣菜的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、刨成絲。3、碼好鍋中。4、黃豆浸泡一夜。5、渣漿分離,取豆渣。6、炒熟即可。7、降糖降脂清腸神...
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