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“誘人下飯的冬日家餚~”食材明細主料五花肉(500g)蒜薹(200g)腐竹(150g)輔料葱姜(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜薹紅燒肉的做法步驟1、500克五花肉洗淨切塊。2、200克蒜薹洗淨切段。3、150克腐竹提前用清水泡軟。4...
“週末來個孩子最愛吃的燒肥腸,一個人吃一大碗米飯,真的太香啦!”食材明細主料木耳(適量)滷肥腸(適量)蒜薹(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
“新鮮魚泡是種可遇而不可求的好東西,去魚市運氣好就碰到,殺魚的老闆會單獨留起來賣,你可以問問。一般魚泡適合紅燒,和豆腐悶,酸辣都可以,為了將就老人孩子我家菜很少出現辣椒,自家酸菜沒泡好,只好魚泡炒蒜薹啦😄”食材明細主...
食材明細主料蒜心(適量)牛肉(適量)輔料生抽(適量)嫩肉粉(適量)生薑(適量)鹽(適量)辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片用嫩肉粉醃製,放一點點生抽抓勻。生薑和辣椒切絲2、熱油爆香辣椒薑絲...
食材明細主料紅蘑(適量)蒜薹(適量)輔料五花肉(適量)葱(適量)醬油(適量)味精(適量)植物油(適量)料酒(適量)鹽(適量)十三香(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅蘑蒜薹的做法步驟1、泡發好的紅蘑洗淨,用水焯燙2、蒜薹洗淨切成2釐...
食材明細主料五花肉(適量)蒜薹(適量)輔料鹽(適量)辣椒(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉燒蒜薹的做法步驟1、五花肉,蒜薹。2、五花肉切片,蒜薹切段,辣椒切碎。3、鍋燒熱放進蒜薹和辣椒,翻炒,加鹽炒至...
食材明細主料燒肉(適量)蒜薹(適量)芹菜(適量)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹芹菜炒燒肉的做法步驟1、燒肉切片。2、蒜薹切段。3、芹菜切段。4、鍋子燒熱放入燒肉。5、放入蒜薹。6、放入芹菜翻炒均勻。7...
“做了一份紅燒驢肉,吃不完的用來炒菜,別有一番味道。”食材明細主料蒜薹(300克)紅燒驢肉(2塊)食鹽(2克)食用油(1湯匙)雞精(小許)生抽(小許)輔料胡蘿蔔(50克)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)燒驢肉炒蒜薹的做法步驟1、胡蘿蔔蒜薹洗...
“這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,在這道菜裏我的蒜薹只是配菜,加上青紅椒的搭配色香味,讓味道提升到極至!”食材明細主料豬肉肉絲(75g)青椒(2個)紅椒(1個)蒜薹(適量)輔料醬油(1半小湯匙)郫縣豆瓣(1半湯匙)雞精(1勺)清淡(口...
“蒜薹燒肉是一道簡單的家常菜,肉雖然好吃,但我更喜歡蒜薹,時間燒長點,蒜薹軟糯,要是喜歡脆甜點的口感,減少煮的時間就可以,由於吸收了湯汁中肉的鮮美,味道都是一樣的鮮美。”食材明細主料蒜薹(500克)五花肉(500克)輔料老抽(1大勺)...
食材明細主料五花肉(500g)輔料鵪鶉蛋(十幾顆)蒜薹(300g)調料葱姜八角(適量)黃酒(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)純淨水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蒜薹鵪鶉蛋燒肉的做法步驟1、食材,五花肉切...
“鮁魚一般的吃法是紅燒,現在是芒種季節,蒜薹還沒下市,那就做一道蒜薹燒鮁魚,蒜薹脆嫩、魚肉鮮香,和米飯是絕配,是美味的下飯菜。”食材明細主料鮁魚(1塊)蒜薹(半斤)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(1匙)生抽(1匙)鹽(半匙)啤酒(1聽)魚香...
食材明細主料蒜薹(適量)輔料紅椒(適量)花生油(適量)豬油(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅椒炒蒜薹的做法步驟1、紅椒洗淨切小塊。蒜薹掐小段洗淨瀝乾。2、鍋預熱,小火,先放花生油,再放點豬油。3、倒...
“色彩鮮豔,蒜薹脆嫩清甜,臘肉鹹香,是一道美味下飯菜!”食材明細主料蒜薹(適量)紅椒(一個)臘肉(適量(自制))輔料花生油(適量)鹽(少許)姜(幾片)熱水(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹紅椒炒臘肉的做法步驟1、備好食材:蒜薹適量洗...
“家常小炒菜。”食材明細主料蒜薹(200g)肉絲(100g)輔料紅椒(1個)調料鹽(適量)葱花(少許)蒜末(少許)胡椒粉(少許)料酒(少許)生粉(適量)生抽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹紅椒過油肉的做法步驟1、蒜薹切成寸段,紅椒去...
食材明細主料燒肉(適量)蒜薹(適量)黑木耳(適量)輔料生抽(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹黑木耳炒燒肉的做法步驟1、蒜薹切段。2、黑木耳煮好。3、放入燒肉煎香。4、加入黑木耳。5、加入蒜薹翻炒均勻。6...
“那天看電視,介紹江浙的農家菜,一道蒜苗紅燒肉,跟俺家的做法基本一樣,呵呵,原來美食是不分地域的。家裏倆MM喜歡吃紅燒肉,這道紅燒肉也是她們喜歡吃的,做法也簡單,一看就會做。昨天看315晚會,説到河南的生豬加了很多瘦肉精,沒...
“想不出菜色組合時,「黃綠紅」是個不錯用的公式。視覺成功,料理就完成80%;比方説,黃色換甜椒、紅色改火腿或培根!”食材明細主料蒜薹(200g)香腸(1根)玉米粒(1/2罐)大蒜(2粒)輔料鹽(少許)白胡椒粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
食材明細主料蝦仁(適量)蒜薹(適量)輔料胡蘿蔔(少許)葱(適量)姜(適量)調料料酒(5ml)鹽(適量)蠔油(5ml)生抽(3ml)胡椒粉(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹燒蝦仁的做法步驟1、蝦仁洗淨,開背、腹部去除蝦線,加入料酒、生抽、...
食材明細主料蒜薹(1把)雞蛋(4個)芝麻(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)白醋(適量)花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹厚蛋燒的做法步驟1、蒜薹洗淨。2、雞蛋打入碗中,打散。3、蒜薹切碎。4、放入雞蛋液中。5、撒入芝麻,攪...
“我家很少吃河魚,刺多。閨女愛吃魚籽。今兒市場有賣魚籽的,買來做菜。魚泡放鍋裏要爆開,所以炸的時候一定涼油下鍋,蓋好鍋蓋,避免燙傷。餐館有道菜叫紅燒萬魚,其實就是紅燒魚籽。”食材明細主料魚籽(適量)魚泡(適量)蒜薹(適量)輔...
食材明細主料紅菜薹(500克)輔料蒜頭(8克)配料鹽(2克)豬油(80克)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸紅菜薹的做法步驟1、蒜頭用刀拍扁,切碎。2、紅菜薹擇好,葉莖分開,葉洗淨備用。3、莖去皮洗淨切段。4、洗鍋熱油,將菜莖放入,中...
“哈爾濱紅腸的味道非常好,有着股淡淡的煙燻味道,香而不鹹,和蒜薹非常完美,蒜薹濃香中帶着淡淡的甜味,絕對是下飯神器”食材明細主料蒜薹(200克)哈爾濱紅腸(1根)輔料葱花(3克)幹辣椒(3個)鹽(1小勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
食材明細主料紅菜薹(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香紅菜薹的做法步驟1、大蒜切碎2、紅菜薹洗淨備用3、切片4、鍋子燒熱爆香蒜末5、放入紅菜薹6、加適量鹽調味7、大力翻炒均勻即可8...
“今天上一個做法非常簡單但很好吃的蒜茸炒紅菜薹。菜薹也叫菜心,據説是武漢的一個名菜。而婆婆家也種有一小片這種紅菜薹,每次過年回家時,總能吃到現摘再炒的菜薹,非常爽甜。”食材明細主料紅菜薹(400克)輔料蒜頭(兩瓣)清淡(...
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