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“天氣太熱,不想做飯又想吃點開胃的。那就來個拌涼皮吧!”食材明細主料涼皮(2張)黃瓜(1條)脆花生(適量)輔料鹽(半匙)白砂糖(1匙)生抽(1勺)陳醋(3勺)香油(少許)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版拌涼皮的做法步驟1、黃瓜去皮,切絲...
“涼皮簡直太適合這個季節啦,夏季天氣炎熱,食慾不佳,來點涼快的,酸辣的,美味又開胃,這感覺,太爽啦.我的調料完全是就地取材,家裏有什麼就放什麼,大家做的時候可以根據自己的口味靈活調整.”食材明細主料高筋麪粉(400克...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅心大蘿蔔(又稱心靈美):1000辣椒麪:10輔料味精:3香醋:5植物油:20食鹽:5具體步驟1.取一整塊紅心蘿蔔,去根鬚洗淨,削1釐米厚皮並帶點紅心。自然風乾3天,置於冰...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西瓜皮:300輔料鹽:1白醋:15香油:適量生抽:5具體步驟1.西瓜去掉瓜瓤,留少許的紅瓜瓤在瓜皮上,這樣口感更好些2.去掉外面硬的皮,只留白色的部分3.切薄片,切...
食材明細主料皮蛋(5個)輔料青椒(半個)紅椒(半個)香葱(2根)蒜瓣(6小個)配料醋(適量)生抽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌皮蛋的做法步驟1、原料圖2、先把皮蛋涼水下鍋水開後轉小火煮20分鐘去除皮蛋特殊的味道,煮...
“五一假期回來以後發現自己變懶了,最近朋友們也在微信問我你咋不更新菜譜了捏。今天就做一個簡易版的涼拌雞絲,十幾分鍾就能搞定,而且味道也不錯,夏天到了招待朋友絕佳哦~”食材明細主料雞肉(250g)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1個)大蒜(2瓣...
食材明細主料濕面(適量)輔料香菜(適量)黃瓜(適量)花生米(適量)蛋絲(適量)配料蒜泥(適量)拌麪醬(適量)辣油(適量)黃酒(適量)椒鹽(適量)芝麻油(適量)醋(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易涼拌麪的做法步驟1、1.將濕面放在高壓鍋蒸6.7分...
“南方的夏天到了……吃什麼?怎麼吃?怎麼吃得好玩?於是就,自己動手豐衣足食!涼皮外面沒買到,是在網上看曼食慢語Amanda的配方,因為傳統的洗面步驟太麻煩了,失敗而卻步。醬汁這次也偷懶,直接按照日日煮Norna的。不過對於肉食動...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料澄粉:150小麥麪粉:20輔料香菜:適量香醋:適量糖:適量熟芝麻:適量黃瓜:適量紅辣椒:適量雞精:適量香油:適量蒜:適量薑末:適量生抽:適量鹽:適量具體步驟1.澄粉和麪...
“濟南只有涼皮,涼粉,沒見過拉皮,記得看趙本山小品時,宋丹丹説整個拉皮,趙本山説拍個黃瓜,那會才知道拉皮在東北原來是道菜,我是真的不知道東北拉皮怎麼做,可是還好奇的買了一張,只好自創做來試試,沒想到味道好極了。嘿嘿,得意in...
“炎炎夏日沒有胃口,來道香辣開胃Q彈爽滑的涼皮吧,不用洗面,超級簡單。”食材明細主料高筋麪粉(240g)紅薯粉(10g)水(400g)鹽(4g)黃瓜(半根)大蒜子(4個)綠豆芽(40g)油炸花生米(50g)輔料食用油(適量)生抽(適量)醋(適量)鮮雞汁(適量)紅油(適量)中辣(口...
“做之前沒打算髮菜譜,所以只拍了後辦半階段的成品圖,但製作步驟我寫的很詳細。方法簡單,口感不錯,像我一樣熱愛涼皮又懶得洗面的小夥伴們,可以動手試試哦😉”食材明細主料普通麪粉(150g)鹽(3g)清水(300-320ml)白蘿蔔(1段)胡蘿蔔(1...
“自己做的吃起來最放心。”食材明細主料涼皮(適量)麪筋(少許)輔料胡蘿蔔(少許)香菜(少許)調料鹽水(適量)味精水(少許)蒜泥(適量)生抽(適量)陳醋(適量)芝麻醬(適量)油潑辣子(適量)油炸花生米(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版拌涼...
“停水了,沒辦法只能來個懶人版早餐。可是啥也沒有,只有一根黃瓜和雞蛋。”食材明細主料麪餅(200克)輔料小磨麻油(3勺)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)雞蛋(一個)黃瓜(一根)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版拌麪的做法步驟1、...
“涼皮是夏季頗受歡迎的居家美食,因其清淡、爽口而老少皆宜。特別是炎熱的日子,選好調料,配好佐料,尤其是芝麻醬的參與,一碗賞心悦目、香氣四溢的自制涼皮將讓您的味蕾得到無限的滿足,是消暑度夏之最佳選擇。”食材明細主料...
“之前做過涼皮,要洗完麪筋的面水做;洗面筋的涼皮做法,可以吃到麪筋,但是洗去了麪筋的麪糊,蒸熟後,麪皮沒有那麼筋道;這次嘗試做了不用洗面筋的做法,簡單方便,效果不錯!選用高筋麪粉,不洗面筋,涼皮筋道可口。夏天即將來臨,爽口的涼...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菠菜:500輔料生抽:2勺亦舒堂火麻油:幾滴陳醋:1勺白糖:半勺芝麻油:幾滴具體步驟1.取生抽2勺、陳醋1勺,白糖半勺加幾滴火麻油和芝麻油拌勻待用2.菠菜摘幹...
“昨天早上的早餐,做了涼麪。南方人的我,平時都是吃米飯,懷寶寶後突然愛上面食。很多媽媽都有這種經驗吧。夏季悶熱的天氣,涼涼的東西最為爽口和受歡迎。不知不覺中,絕對吃下一大碗。做給你的他(她)吃吧,簡單又快捷,他(她)一定會...
食材明細主料乾涼皮(適量)乾麪筋(適量)輔料黃瓜(適量)豆芽(適量)辣椒油(適量)醋(適量)蒜泥(適量)花生米(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版涼拌涼皮的做法步驟1、原料。2、麪筋和涼皮放入温水裏泡軟。3、瀝乾水份備用。4、...
“最近幾天氣温已經接近酷暑天氣,熱的大人小孩都吃不進飯去,只想吃涼涼的東西,今天去路邊攤賣涼皮的小攤上買了點做涼皮的皮回來打算自己做涼皮吃。”食材明細主料涼皮(一張)黃瓜(1根)麪筋(1把)輔料陳醋(1勺)芝麻醬(1勺)白芝麻(2匙)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料皮蛋:3個輔料涼拌醋:適量香油:適量大蒜:適量味極鮮:適量鹽:適量青紅椒:適量具體步驟1.皮蛋三隻2.剝皮後洗淨3.切成可愛的小桔瓣狀4.料碗裏放入少許鹽、...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料幹海帶:50輔料麻油:適量白砂糖:適量醋:適量雞精:適量鮮味生抽:適量具體步驟1.幹海帶剪一小段2.在水裏浸一晚上,中間換數次水3.切成絲,我切太粗了,切的時候...
“就這樣切一切,拌一拌就解決了,又省事,又美味,蔬菜與主食全都有啦,美味涼拌菜,夏天的標配。”食材明細主料涼皮(1張)麪筋(適量)輔料芝麻醬(適量)大蒜(20克)米醋(適量)糖(8克)鹽(3克)黃瓜(1根)酸鹹(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拌涼皮的做法...
“今天突然有空,好想吃涼皮。於是去超市買回來散裝的涼皮,黃瓜和各種拌涼皮的調料,開始自己做涼皮吃。説實話對於涼拌我不是很擅長,但是這次做的拌涼皮很成功,味道比外面買的好吃多了,可以説是色香味俱全。一碗香噴噴額涼皮...
食材明細主料黃瓜(3條)輔料剁椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌黃瓜簡易版的做法步驟1、洗淨黃瓜2、切成條狀,加鹽,剁椒,醋,醬油,拌均入味。3、醃半小時後,裝盤。...
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