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“休閒飲食,吸螺絲,談天地,其樂無窮。”食材明細主料海螺丁(400克)輔料油(4O克)葱(2條)幹辣椒(4只)蒜頭(少許)生抽(適量)老抽(少許)蠔油(少許)澱粉(1小湯匙)青椒(1條)九層塔(少許)沙茶王(1小湯匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒螺丁的做法步...
“麥螺是織紋螺的俗稱,這種螺生長在沿海淺灘,形似圓錐體,螺殼為褐色,中間黃色螺紋。螺紋盤旋8層,基部收縮。織紋螺通常只有小拇指大小,肉體呈淡黃色,肉質鮮嫩。福建省沿海居民一直都很喜歡這種小海味,是下酒的好菜,尤其在端午...
“同樣一包好歡螺螺螄粉,也能帶你體味到不同的柳州特色美食。當你天真的以為,好歡螺螺螄粉只能煮着吃的時候,已經有無數的食客走在了炒螺螄粉的行列中。炒螺螄粉相比煮螺螄粉,其油光更加透亮,色澤鮮豔。在經過爆炒之後,滷水...
“很簡單的一道菜,也是很有營養的一道菜黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分胡蘿蔔也有養血排毒、健脾和胃的功效,素有"小人蔘"之稱”食材明細主料黃瓜(適量)胡...
“兒子三歲,因祖籍福建,自稱是‘海的兒子’。鍾情貝殼類。端午長假第一天,發動全家大掃除,另加兩頓由我單獨操刀的飯菜。累並快樂着..。。。。上菜哦!此時老公正狠吸丁螺,還不忘吸好的肉肉遞我一顆。剛洗好沾滿油煙的雙手...
食材明細主料螺絲(適量)輔料葱花(適量)蒜(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒螺絲的做法步驟1、螺絲洗淨瀝乾水分2、所有配料洗淨切好備用3、鍋裏放入比平常炒菜...
食材明細主料黃瓜(適量)玉米(適量)南瓜(適量)輔料姜(適量)蒜葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒丁丁的做法步驟1、燒熱鍋倒入少許橄欖油把姜蒜倒入爆香。2、將南瓜丁加入大火爆炒,放少許水燜片刻至軟。3、再將玉米粒加...
“製作簡單,中西結合,味道酸甜鹹香,大人孩子都愛吃”食材明細主料螺絲意麪(適量)番茄(1個)洋葱(0.5個)雞胸肉(100g)大蒜(2瓣)輔料黃油(20g)玉米澱粉(1匙)調料鹽(2-3克)糖(1勺)白胡椒(2克)味極鮮醬油(2勺)蠔油(1勺)怪味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難...
“炎炎下日,吹着空調,一瓶啤酒一個小炒,也是種享受呀!”食材明細主料田螺(斤)輔料辣椒(適量)豆鼓(適量)大蒜(適量)紫蘇(適量)生薑(適量)大葱(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)花生油(適量)酒(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒田螺...
“丁螺正肥美的季節,此時不吃更待何時。”食材明細主料丁螺(1.5斤)輔料蒜(3顆)薑絲(適量)香葱(適量)蠔油(2勺)料酒(2勺)胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒丁螺的做法步驟1、丁螺買的時候,老闆己經把尖尾敲掉了,吃的時...
“新疆的美食很多,烤包子、拉條子、饢包肉、大盤雞、新疆拌菜、丁丁炒面、各種烤串等,很多、很多,做法獨特、麻辣鮮香。丁丁炒面,面菜俱全,營養豐富。丁丁炒面的丁其實是用拉條子的條改刀的,其它配菜簡單的很,和普通炒麪大致...
“夜宵必點,從弟弟那裏偷師來的。”食材明細主料螺絲(1500g)輔料小米椒(150g)生薑(20g)大蒜子(50g)花椒(5g)佳佳樂麻辣醬(2勺)麻辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)快炒螺絲的做法步驟1、放四五片姜,三勺料酒,一鍋水煮開倒入洗淨去尾的...
“螺螄價雖廉,味卻美,吮吸之下,便可吃的有滋有味,有聲有色,心情也變得悠閒自在,上好石螺配上紫蘇三兩,加當紅好歡螺螺螄粉滷水調味,螺中有味,回味無窮,可謂一絕,真的很柳州。”食材明細主料螺螄(3斤)酸筍(150克)紫蘇(適量)輔料花椒(適量...
食材明細主料海螺(適量)輔料葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)料酒(適量)大蒜頭(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒螺絲的做法步驟1、將螺絲剪尾,洗淨2、所有調味品3、油鍋燒熱,將葱,姜,大蒜頭下油鍋...
食材明細主料河螺(適量)輔料料酒(適量)辣椒幹(適量)味精(適量)鹽巴(適量)八角(適量)香葉(適量)白砂糖(適量)醬油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒河螺的做法步驟1、買來的河螺.清洗好.倒入適量清水燒開...撈一下去除腥味..2、...
食材明細主料丁螺(適量)輔料姜(適量)小米辣(適量)葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)醬油(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒丁螺的做法步驟1、丁螺清洗乾淨,加入料酒,姜煮兩分鐘撈起。2、鍋裏熱油爆香薑片,小米...
食材明細主料小田螺(適量)輔料豆瓣醬(適量)生薑(適量)蒜末(適量)辣椒(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)米酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒田螺的做法步驟1、田螺剪掉尾部,加入鹽搓洗乾淨。2、準備配料。3、鍋中熱油...
“非常好吃的一道下酒菜,價格很便宜,製作簡單,味道鮮美”食材明細主料釘螺(800克)杭椒(2個)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒釘螺的做法步驟1、釘螺洗淨,買的時候讓師傅掰掉螺尖2、辣椒...
“雖然離海邊不遠,但是對泥螺的認知,還真是沒有,直到有天無意中看到一欄電視節目,才知道黃河口的特產也包括泥螺,再到海邊時注意了一下,還真是很多,在剛退潮的地上很多的泥螺在覓食,就隨意的撿了一些,回來炒了一小盤,還不錯的。...
“每次去排檔必點丁螺,老公特喜歡吃,當在市場看到丁螺急忙買回家,卻忘了叫商家剪螺尾,丁螺的螺殼特別硬,剪螺尾還花了不少功夫。發現用豆瓣醬來炒螺類都非常美味,再加點洋葱和紫蘇,炒出來的味道和排檔相差無幾。”食材明細主...
“新疆美食”食材明細主料麪粉(適量)肉(適量)輔料西紅柿(1個)洋葱(1個)青椒(1個)白菜(若干)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)丁丁炒面的做法步驟1、冷水加鹽,和麪,稍微硬一些,醒面半小時,可以多揉幾次2、醒好面,盤...
食材明細主料海螺(適量)輔料洋葱(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)乾紅辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒海螺的做法步驟1、海螺洗淨,熱水稍煮一下。2、海螺肉切片,備好葱薑蒜、乾紅辣椒。3、熗鍋後倒入海螺...
食材明細主料洋葱(適量)芹菜(適量)蒜薹(適量)雞肉(適量)輔料生抽(適量)油(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)蠔油(適量)味精(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)丁丁小炒的做法步驟1、所有材料洗乾淨。2、全部切成丁,雞肉用鹽和澱粉...
食材明細主料海螺(1斤)輔料姜(適量)調料鹽(根據自己口味調節)醋(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮海螺的做法步驟1、起鍋燒水適量,燒開後放幾片薑片,2、在放好剪了尾巴的海螺,記得洗乾淨下鍋煮2分鐘,不加鹽,拿一...
“網上的螺螄做法基本都是香辣味的,而我家有不吃辣的老人家。我的家鄉這邊做菜以紅燒為主,所以這道炒螺螄依是濃油赤醬的路子。説到螺螄,我小時候,曾經有一個暑假都在河邊抓螺螄。那時候父親長病假,還經常住院,生活的重擔全...
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