有關醬牛肉餅的精選大全
“牛年到了,本想烙幾張大餅卷着醬牛肉吃,後來一想,乾脆把醬牛肉切碎捲進面裏,直接烙成牛肉餅不是更香嗎?今年是牛年,牛氣沖天的一年,這個春節多吃牛肉吧,這款牛肉餅超香超好吃哦。”食材明細主料麪粉(適量)醬牛肉(一塊)清水(適量)調...
“你家冰箱裏有那麼一瓶香辣醬沒有?如果有,那你試試這款手抓餅,絕對是一款最惹味的手抓餅~~~這款手抓餅依舊用了半燙麪,做餅,我喜歡用半燙麪,半燙麪做出來的餅子外層酥脆,內層更柔軟,適合我家口味。如果你喜歡更筋道的餅,也可...
“上週去雲南買了幾罐犛牛牛肉醬,今天週末就在家用牛肉醬煎了個醬香餅。”食材明細主料麪粉(300克)熱水(185克)牛肉醬(2勺)輔料白芝麻(若干)蠔油(1勺)豆瓣醬(1勺)生抽(若干)白糖(2勺)開水(2勺)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉醬香...
“醬香味十足的醬牛肉”食材明細主料牛腱子肉(適量)輔料鹽(適量)生抽(2勺)老抽(1勺)八角(4個)桂皮(2塊)茴香(50g)香葉(4個)幹辣椒(3個)草果(1個)肉蔻(2個)大葱(1個)生薑(1塊)料酒(1勺)冰糖(8塊)幹黃醬(1勺)甜麪醬(1勺)花椒(20g)原味(口味)未知(難度)醬牛肉的做...
食材明細主料麪粉(適量)黑芝麻(適量)輔料水(適量)油(適量)牛肉醬(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉醬芝麻捲餅的做法步驟1、麪粉加入適量水攪拌至無顆粒狀。2、加入黑芝麻攪拌均勻。3、鍋熱刷一層油。4、倒入麪糊攤...
食材明細主料牛腱子(1個)輔料花椒(3g)八角(3g)香葉(2g)白芷(5g)香草(1g)百里香(3g)茴香(2g)桂皮(3g)海鮮醬油(5ml)老抽(8ml)鹽(20g)冰糖(8g)薑片(20g)大葱(10g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)王氏醬牛肉的做法步驟1、牛腱子開袋清洗。2、開水焯出...
食材明細主料牛肉(適量)輔料土豆(適量)洋葱(適量)青椒(適量)豆乾(適量)韭苔(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)黃豆醬(適量)油(適量)辣椒麪(適量)花椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉醬的做法步驟1、韭苔切...
“過年就是要痛痛快快的大口喝酒,大口的吃肉。年前醬一鍋牛腱子,過年的時候無論是待客還是家宴,用醬牛肉來做涼菜都是非常好的下酒菜。醬香這裏指的就是用幹黃醬做主料,長時間的燉煮讓醬香沁入牛肉,算得上是非常有特色的牛...
“開鍋了的夏天,就想吃涼菜,你也像我一樣素的吃夠了,就買塊牛腱子回家做一鍋美味的醬牛肉來解饞吧”食材明細主料牛腱子(1000g)輔料鹽(少許)白胡椒面(少許)生抽(100ml)大料(2個)草果(1個)丁香(7顆)花椒(30顆)桂皮(2塊)香菜(一大顆)冰糖(10顆)老...
“先煎後烤,在家也能做火燒。”食材明細主料發酵麪糰(適量)醬牛肉(適量)葱(適量)輔料調和油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬牛肉餡餅的做法步驟1、經過二次發酵的麪糰。2、醬牛肉、葱切碎加入蠔油混合均勻。...
“跟大廚學來的醬牛肉方法,號稱“專業級”,無外乎掌握水和肉的比例,各種調味料的分量,香料的成分,以及牛肉的選則和成熟度。醬過一次後就有了老湯,再做味道就更好。醬好的牛肉可以直接當冷盤,也可以涼拌,怎麼吃都好吃,人見人愛...
“微辣,醬香濃郁。肉質緊緻入味。”食材明細主料牛犍(一個)輔料花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)草果(適量)乾紅辣椒(適量)薑片(適量)海天豆瓣醬(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬牛肉的做法步驟...
“醬牛肉,肉質緊實醬香濃郁,雖是一道傳統年菜但依舊在上海人過年的餐桌上佔據一席之地。個人覺得醬牛肉有點和紅燒肉很相似,各家都有自己的一種味道,我們喜歡帶有一絲甜味的醬牛肉,除了調味料外還可以加一點幹辣椒來解膩...
食材明細主料牛肉(1000g)輔料姜(5片)葱結(1個)配料鹽(2茶匙)糖(2茶匙)生抽(120ml)老抽(60ml)丁香(3粒)八角(2粒)小茴香(1.5茶匙)香油(2茶匙)五香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切長條。2、在牛肉上均勻地抹上3茶...
“大家好~我是肉肉廚~今天我介紹大家一道來自內蒙古呼和浩特著名的特色名菜--醬牛肉。這道菜有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。特別是男人,要多吃哦!!希望大家喜歡這道菜~~~”食材明細主料牛...
“醬牛肉可是一道宴客的硬菜。在外面吃上一份至少六七十元,在家自己做只要掌握好方法和配料也能做出美味的醬牛肉,還會省下銀子。 在網上查了一下月盛齋醬牛肉的做法,發現是將香料磨成粉以致更好地入味。香料...
“寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用”食材明細主料牛肉(1500克)輔料葱(適...
“我家這鍋老醬湯,在搬家的時候迫不得已丟棄了。都用了有小半年呢。來徐州還沒準備,等兩天也要弄一鍋,平時醬豬蹄,雞腿,滷蛋,豆腐乾什麼的,從冰箱拿出來,丟進去就好了,省了炒菜,又熱又有油煙。”食材明細主料牛腱子(一條)輔料黃豆...
食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(3個)輔料油(適量)牛肉醬(適量)水(適量)黑芝麻(少許)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉醬雞蛋卷餅的做法步驟1、麪粉加入適量水攪拌均勻至無顆粒。2、鍋熱刷一層油。3、倒入適量麪糊攤成薄餅。4...
食材明細主料牛腱肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)配料桂皮(適量)香葉(適量)小茴香(適量)孜然(適量)大料(適量)豆瓣醬(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)醬(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬牛肉的做法步驟1、牛腱切塊焯水...
食材明細主料醬牛肉(適量)胡蘿蔔(適量)竹筍(適量)豆腐(適量)青蒜(適量)發麪團(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)醬油(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷葉餅夾牛肉醬的做法步驟1、配菜切碎粒備用。2、醬牛肉切碎...
“太想吃了,自己動手豐衣足食。香料有些麻煩但是為了吃家裏還是要備一些這個滴。”食材明細主料牛肉(1000g(因人喜好而定))輔料香料(適量(見圖))葱(適量)小米椒(2顆(蘸料))蒜(1塊(蘸料))生抽(適量)料酒(適量)原味(口味)未知(難度)醬牛肉的做法步...
“今天節日哈,做點硬可的,媛兒的醬牛肉,其實我覺得有的時候像燉肉啊鰲魚啊,這種大的硬可的菜有時比炒菜或者甜品還要簡單,其實不復雜,就是需要注意一些細節。以後我得記得,開飯時才能把醬牛肉端出來,不然我家管家的一會拿一片...
“拌麪夾饃都好吃的牛肉醬🐮”食材明細主料牛肉(一斤)新鮮香菇(8個)幹香菇(5個)生花生米(半斤)芝麻(2兩左右)青尖椒(半斤)洋葱(半個)紅尖椒(適量)輔料豆瓣醬(3勺)甜麪醬(3勺)黃豆醬(3勺)白糖(5勺)雞精(2勺)生薑(1塊)大蒜(一整個)原味(口味)未知(難度)私...
“減脂餐必須品。”食材明細主料牛肉(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)胡椒(適量)八角(適量)香葉(適量)調料料酒(適量)黃豆醬(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醬牛肉滷牛肉的做法步驟1、牛肉切大塊泡兩小時,泡出血水。中間換...
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