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“儘管伏天是一年中最熱的時候,但很多地區有大伏天吃羊肉的傳統,夏天吃羊肉吃得大汗淋漓,可發汗排毒。以熱治熱、吃伏羊屬於伏補,如果人體有寒氣,伏天吃羊肉散寒氣能起到事半功倍的效果。”食材明細主料羊肉(600克)輔料葱(1棵...
食材明細主料低筋麪粉(80g)輔料雞蛋(4個)白糖(60g)牛奶(60g)玉米油(40g)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)電壓力鍋蛋糕的做法步驟1、備料~牛奶60克,白糖60克,低筋麪粉80克,玉米油40克。2、4個雞蛋→_→蛋清@蛋黃分離。3、把蛋黃...
“本款紅燒羊肉,不臊不羶,味道鮮美,色澤紅亮,肉爛軟香,油而不膩,家常味濃。”食材明細主料羊肉(800克)胡蘿蔔(2個)輔料香菇(5朵)姜(2小塊)葱(5根)蒜(1頭)鹽(1小勺)料酒(3小勺)生抽(2小勺)腐乳(1小塊)幹黃醬(2小勺)八角(2粒)香葉(2片)桂皮(1小段)羅漢果(半...
食材明細主料牛腩(600克)輔料洋葱(1個)土豆(1個)紅蘿蔔(2個)西紅柿(3個)白蘿蔔(0.5個)安記咖喱(1塊)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)電壓力鍋咖喱牛肉的做法步驟1、全部放入電壓力鍋。加點點水。西紅柿化水。壓3刻鐘。2、液體會與...
食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)輔料白糖(適量)油(適量)泡打粉(適量)甜味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)壓力鍋版蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入碗裏,放適量白糖(這次偷懶,蛋黃和蛋白沒分開)。2、用打蛋器把雞蛋打勻(比手打省...
“這是用電壓力鍋燜制的豬手,口感軟爛,老少皆宜。”食材明細主料豬手(2個)輔料油(1茶匙)葱姜(適量)料酒(2湯匙)老抽(1湯匙)鹽(10克)白糖(2克)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)壓力鍋燜豬手的做法步驟1、把豬手浸泡後洗淨2、熱油,炒香...
食材明細主料羊肉(1000克)白蘿蔔(600克)香葱(300克)青蒜(200克)幹朝天椒(適量)幹小米椒(適量)香料包(一袋)蒜頭(適量)輔料鹽(適量)頭抽(適量)味極鮮(適量)菜籽油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)羊肉燉白蘿蔔的做法步驟1、香葱打結、青...
“東坡肉好吃,燉起來麻煩,費事、費時還有燉糊的危險;用電壓力鍋燉,省事、省時,掌握好火候,品相、味道不打折!”食材明細主料帶皮豬五花肉(800g)輔料葱(適量)醬油(100ml)紹酒(150ml)冰糖(40g)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電...
“用電壓力鍋做鴨子無油煙又省電省力,非常方便,又好吃😋。”食材明細主料鴨子(半隻)輔料幹香菇(適量)調料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)葱(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電壓力鍋...
食材明細主料牛肉(1500克)輔料老抽(適量)大料(適量)花椒(適量)桂皮(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)電壓力鍋醬牛肉的做法步驟1、牛肉用清水浸泡一上午,泡出血水,每隔兩小時換一次水!2、冷水下鍋,將牛肉過水,出去血沫!這一步忘...
“本款號稱吃着碗裏、望着鍋裏的紅燒肉,皮薄肉嫩,軟糯濃香,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口,不用一滴醬油,卻色澤紅亮,體現出“濃油赤醬”的特點,端上桌來,那色澤誘人的紅燒肉冒着滋滋的熱氣,帶着濃郁撲鼻的香味直撲五臟六腑...
“我家的電壓力鍋已經用了4、5年了。當時還是LG建議買的,因為他辦公室裏的同事説用電壓力鍋燉的肉很酥軟很好吃,尤其是燉雞翅,那個酥啊。LG下班回家跟我説這個電壓力鍋好用的不得了,而且用法非常簡單,只要是準備好材料,調到...
“這是一道非常美味的家常紅燒肉,做法簡單,香滑可口,肥而不膩。只用最家常的調料,人人都能做出最美味的紅燒肉,而且吃的健康。我家人都愛吃,一段時間不吃還真相的慌。”食材明細主料五花肉(500g)輔料葱(適量)姜(適量)花椒粒(適量)八...
食材明細主料豬瘦肉(500g)叉燒醬(5勺)輔料姜(30g)葱(20g)料酒(2勺)鹽(1小勺)蠔油(1勺)鹹甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)壓力鍋版叉燒的做法步驟1、準備主材料2、薑切片3、豬肉放入盆內,加入姜,葱4、加入2勺料酒5、加一勺鹽6、加入...
食材明細主料麪粉(100g)玉米澱粉(25g)輔料糖(100g)雞蛋(4個)牛奶(125g)煉乳(適量)植物油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)電壓力鍋蛋糕的做法步驟1、蛋黃、蛋清分離,分別放進兩個無油無水的大盆裏;衝牛奶,四勺奶粉125ml水。最好...
“快速紅燒肉”食材明細主料豬肉(根據人數定)姜(一塊)老抽(一匙)鹽(一小匙)肉蔻(一個)小茴香(一把)桂皮(一片)冰糖(2-3顆)輔料葱(半根)蠔油(兩匙)生抽(兩匙)雞精(一小匙)陳皮(一把)香葉(兩片)八角(兩個)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒肉的做...
20分鐘左右。一般是先用大火煮至有氣壓的時候,也就是冒氣的時候,在用小火煮,需要注意用電壓力鍋燉羊排火候非常重要,先是冷水下鍋,用大火開煮,等開鍋10分鐘左右之後,再轉小火1小時左右,根據自己的喜好,可以選擇多煮一會,這樣會...
週末忍了一週,想在家裏吃頓肉,但是又怕燉肉費事兒怎麼辦?一招幫您解決——電壓力鍋燉肉,不費事兒,又能讓肉入味,方便快捷。您燉肉的中間還可以去幹其他事,定好時間。今天的文章我們將為您介紹一下電壓力鍋燉肉的方法,希望對您...
“用電壓力鍋燉肉,省時方便,肉軟糯極了。”食材明細主料五花肉(一公斤)輔料幹筍(少許)配料糖(三湯匙)蒜末(三湯匙)醬油(四湯匙)紅麴米(一茶匙)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉的做法步驟1、炒鍋放少許油,放糖,小火炒化至糖變...
“立秋之後,都要貼秋膘,首選紅燒肉。對於上班一族,快捷的做飯方式很重要。我用高壓鍋將五花肉燉到九成熟,倒入炒鍋收湯,效果一樣好。不過,若是時間充裕,紅燒肉還是小火慢燉更好。”食材明細主料五花肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)大...
半個小時。喜歡吃口感有嚼頭的羊雜可以少煮一會,喜歡吃口感軟爛的羊雜可以酌情增加煮制的時間。羊雜的種類比較多,表面比較髒,烹飪之前需要仔細清洗。清洗羊雜時可以用食用鹽、麪粉或澱粉反覆揉搓羊雜表面,再用食醋搓洗即...
食材明細主料五花肉(500g)輔料葱(適量)姜(適量)清水(50g)調料白胡椒粉(1g)生抽(30g)老抽(5g)甜麪醬(10g)料酒(20g)五香粉(1g)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)高壓鍋版紅燒肉的做法步驟1、五花肉清洗,泡一泡。2、切成方塊,瀝乾水。3、放生...
食材明細主料雞(一隻)輔料油(適量)調料生薑(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)焗(工藝)一天(耗時)普通(難度)電壓力鍋焗雞的做法步驟1、雞去頭,剪雞爪趾,清洗乾淨,瀝乾。在雞皮上用牙籤戳洞,戴手套抹鹽和生抽。2、裏面也抹鹽和生抽。3、裝...
“鹹香的花生,是你看電視,玩電腦,居家旅行之必備小吃。”食材明細主料花生(一公斤)輔料鹽(適量)八角(適量)花椒(適量)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)電壓力鍋花生的做法步驟1、新鮮花生一公斤2、我是帶上這種膠手套反覆搓洗了...
“我真的是懶,有時候買了肉回來,生肉剁起來麻煩,乾脆一大塊醃起來,做叉燒。我覺得洗熟肉的砧板比生肉的方便。我家沒有普通的電飯鍋,所以都用電壓力鍋,肉會軟爛,也適合我們家老小。”食材明細主料五花肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量...
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上星
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