有關魚香汁的做法的精選大全
“這其實都不能算作一個菜譜,權當是與大家分享一點點經驗~魚香肉絲,魚香茄子都是家常好菜,其關鍵就在魚香汁子上;自打做飯開始,不知參考了多少菜譜,但總是覺得不到位,有些菜譜的“湯勺”“適量”也頗讓人迷惑~今天中午剛好做...
“一條魚嘛,個頭比較大,用中式的烹調方法就只能剁開了燉,不免又是油煙、又擔心燉碎。用烤箱烤就簡單多了,把魚醃製入味,調一個味道好的醬汁,和魚一起包起來烤,既省心又省事兒。今天的醬汁有點兒地中海風味,使用橄欖油,新鮮番茄...
“鉗魚,肉厚無刺,皮滑肉嫩,肥美味濃,此魚腥味小,所以無需放姜,用幾滴米醋就能去腥提鮮。”食材明細主料鉗魚(1條)輔料白醋(適量)葱花(適量)糖(適量)蒜(適量)醬油(適量)豆豉(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香...
“那天吃了檸檬魚露燒魚,把剩下的魚汁留下了,把豆腐改刀成塊兒後放在鍋裏和魚汁一起泡兩小時,晚上放在冰箱裏,第二天拿出來煎,相當美味。”食材明細主料豆腐(約450克)香葱(2棵)綠椒(1枚)紅椒(1枚)魚汁(約1杯)姜(1塊)輔料生抽(1大匙)魚露(1...
食材明細主料鯛魚(2條)輔料黃酒(適量)蜂蜜(1勺)澱粉(1勺)水(適量)黑胡椒(適量)姜(適量)葱(適量)配料鹽(2克)生抽(1勺)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜜汁香煎鯛魚的做法步驟1、先將鯛魚洗浄瀝乾,魚身兩面均勻抹鹽和黑胡椒醃製20分鐘2、...
“魚香味的食物是川菜裏很下飯的美食,菜品有很多,魚香茄子,魚香肉絲,魚香汁味道的食物數不勝數。魚香汁那種甜辣味很令人難以抗拒。今天這道魚香豆腐,豆腐外焦裏嫩,吃起來有點像雞蛋羹,入口軟滑爽口,適合老人和孩子下飯使用。...
食材明細主料三文魚(適量)輔料香茅(適量)檸檬(適量)姜(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)香茅檸汁三文魚的做法步驟1、三文魚用鹽黑胡椒粉醃數小時。2、香茅切片、薄荷把莖摘去、姜切粒。3、檸檬把汁壓榨出來。4、不粘鍋...
“眼看着過元旦了,聚會肯定是少不了,也是‘煮婦、煮夫’最忙碌的時候。這道【檸香蜜汁三文魚】就是我準備過節期間用來宴客滴,擺盤稍微下點功夫賣相肯定過關了,加了檸檬汁味道超級好,營養價值和檔次也都沒的説,最主要很容易...
“明媚的天氣最適合一道明媚的菜了。今天的晚餐是香煎銀鱈魚,配的是最愛的檸檬汁。銀鱈魚可以健腦明目、降血脂、緩解壓力,熱量也不高,製作又簡單,稍稍煎一下就很美味。香檸汁的做法比較隨意,我比較愛吃酸甜味,所以濃縮檸檬...
“我家最喜歡魷魚了,儘管不在海邊還是可以買一些冰凍的魷魚。即使在海邊買到的魷魚都是外海捕撈回來的速凍或者保鮮的,這一些深海魚一離開大海就活不了了,也是需要速凍保鮮。這個是生活在海邊的朋友説的。所以買這一些沒...
“🏮冬天過年時候家裏會做的一道菜。小孩子們會很喜歡。橙汁帶魚,酸甜口感,橙汁的香甜醬汁,融合帶魚的自然鹹鮮,咬一口的同時還可以蘸醬,吃起來無油膩特別爽口。🍲食材簡單,做法簡單,無需其他調味料,吃的就是清甜原味。”食材...
食材明細主料菠蘿肉(少許)鱸魚(1條)輔料蛋清(1/2個)姜(少許)香醋(2勺)生抽(2勺)料酒(2勺)胡椒粉(少許)蒜(1瓣)青辣椒(少許)水澱粉(少許)香油(1勺)鹽(適量)白糖(1勺)葱(少許)辣椒油(1勺)紅辣椒(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)果香澆汁鱸魚的做法...
“除了三文魚和最愛的北極貝之外,又選了些鱈魚三文魚頭等原料,第二天下午如約的等來了快遞~打開泡沫箱,裏面的温度像一個小冷櫃,拿出三文魚品嚐,哈哈果然很新鮮帶着奶香~~北極貝的品質也比自助餐的好太多了,有嚼頭還帶着鮮...
説起魚香肉絲,可謂是耳熟能詳了,它是一道家喻户曉的特色菜,開胃可口,男女老少皆宜,深受廣大食客朋友們的喜愛。魚香肉絲這道菜,關鍵就在於它的魚香汁鮮不鮮,汁鮮菜才香,食客才愛吃。那麼,魚香肉絲的汁怎麼調呢?今天小編就給大家...
“以前做三文魚基本都是最簡單基礎的香煎黑椒三文魚,今天嘗試了新的做法,用迷迭香、蜂蜜、生抽、老抽及檸檬來醃製,煎制後澆了醬汁也很好吃。”食材明細主料三文魚(300g)蘆筍(適量)小西紅柿(適量)檸檬(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量...
食材明細主料三文魚(一塊)輔料葱末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)配料檸檬汁(數滴)黑胡椒粉(適量)鮮貝露(適量)魚露(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)檸汁香煎三文魚的做法步驟1、準備好一塊新鮮的三文魚2、順着紋路切幾刀,方便入味...
食材明細主料鯉魚(一條)香菜(少量)生薑(少量)葱花(少量)輔料郫縣豆瓣醬(三勺)醬油(三勺)糖(一勺)料酒(兩勺)八角(兩個)麻椒粒(少量)鹽(一勺)玉米澱粉(兩勺)幹辣椒(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣澆汁魚的做法步驟1、魚洗淨除去鱗片...
“是時候改變一下“家常小菜”了昨天在網上買的【炸鮑魚】到貨了,就突發奇想弄了個“黑暗料理”,由我個人對芥末的鐘愛,我打算在新菜里加入芥和微甜的雞尾酒末作為調味劑,抱着試試看的態度,卻得出了奇效——芥末濃郁香汁加...
“附近超市的冰凍龍利魚柳特價促銷,一時手癢就囤了好幾條,為了不讓它們長久地佔用冰箱冷凍空間,還是要讓它們儘快入肚為安吧。冰凍龍利魚的好處是去皮去骨去刺,吃起來那叫一個方便,最適合小朋友和懶人,這兩種我家都有,所以這...
“鮁魚肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,含豐富蛋白質、多不飽和脂肪酸維生素A、礦物質,主要是鈣質等營養元素。鮁魚有補氣平喘止咳作用,長期食用對體弱咳喘有一定療效。鮁魚還具有提神健腦和防衰老等食療功效,常食對治療貧血、...
“突發奇想,用百香果汁來搭配三文魚會怎樣?百香果是我非常喜歡的水果之一,它所具有的檸檬、菠蘿、芒果、橙汁等的味道都是我喜歡的水果,喜歡那酸甜的果香,這個百香果汁煎三文魚真的是別具一格的味道,尤其是喜歡百香果的親們...
“橙汁香煎三文魚”食材明細主料三文魚(一塊)輔料橙汁(1個)薑絲(少許)白醋(2g)白糖(3g)黃油(10g)黑胡椒碎(少許)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)橙汁香煎三文魚的做法步驟1、原料備好,三文魚用黑胡椒碎醃製20分鐘左右;2、橙子切半壓...
食材明細主料昌魚(一條)輔料番茄醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁魚的做法步驟1、魚兩面都用到劃一下,加入料酒,鹽醃製10分鐘,油温6成的時候,下魚煎2、兩面都金黃的時候,起鍋,備用3、另起油鍋...
“魷魚營養價值高,熱量低,還有滋陰養胃、補虛潤膚的功效;口感彈牙嫩滑,蜜汁和香辣味的結合將魷魚本身的腥味很好的遮蓋住。”食材明細主料魷魚(適量)輔料蜂蜜(適量)洋葱(適量)調料紅99火鍋底料(適量)黑胡椒(適量)蒜(適量)番茄醬(適量)料...
食材明細主料鱈魚(2塊)輔料洋葱(1/2個)柿子椒(1/3個)胡蘿蔔(1/2個)配料黑胡椒粉(適量)鹽(2克)紅酒(30ml)咖喱塊(1塊)幹澱粉(適量)橄欖油(少許)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香煎鱈魚配咖喱汁的做法步驟1、將鱈魚洗淨去鱗後,撒上鹽和黑...
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