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食材明細主料鮮蝦(300g)長茄子(1根)輔料雞蛋(1枚)澱粉(適量)啤酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮蝦茄盒的做法步驟1、準備材料。長茄子選比較直的。2、鮮蝦去紗線,剁成蝦泥,放入薑末和蠔油、鹽。醃10分鐘...
“炸茄盒外焦裏嫩,入口不膩,咬上一口,肉香和茄子的清香同時浮現,讓人心動不已~”食材明細主料肉餡(150g)姜(4g)小葱(2根)醬油(2茶匙)花椒粉(1/4茶匙)食鹽(1/2茶匙)雞精(1/4茶匙)澱粉(1/2茶匙)茄子(1根)雞蛋(1個)麪粉(50g)紅薯澱粉(50g)輔料水(適量)...
食材明細主料茄子(2根)肉餡(適量)輔料葱花(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)炸茄盒的做法步驟1、新鮮的肉餡和葱花。2、把肉餡進行調味:加鹽、生抽、花椒粉...
“茄子炒着吃是公認的吸油大王,採用蒸的方式肯定健康的多,如果只是蒸一蒸茄子直接給孩子吃,會有股青檸味,覺得缺點油。之前柚媽發過將茄子蒸10分鐘,撕成條,加點芝麻油、生抽拌一拌,是1歲以上孩子吃茄子的好方法,而且全家都愛...
“因為急着出門,所以沒有整理圖片沒有發,既然回來了,就補上都是從我Q空間轉來的也是09年的菜了見諒”食材明細主料茄子(適量)肉餡子(適量)輔料雞蛋(適量)麪粉(適量)配料十三香(適量)葱(適量(調餡用))五香粉(適量)油(適量)鹽(適量)醋(適量(涼菜...
食材明細主料豬肉餡(100g)茄子(2根)輔料料酒(2勺)生抽(1勺)番茄醬(適量)蠔油(1勺)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)小葱(2顆)姜粉(1勺)五香粉(2勺)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁茄盒的做法步驟1、肉餡里加入適量鹽、料酒、1勺蠔油、1勺姜粉、...
“今天給大家介紹一種最快吃掉茄子的辦法,無論你以前知不知道,那麼過了今天估計大家就都知道了。O(∩_∩)O哈哈~告訴大家一個祕密:今晚我做了11個茄子,我們家今天三個大人外加一個9歲的男孩,就這11個茄子我們一頓全造光啦!...
“頭一天炸了一些河蝦,剩下不少,轉天再吃不脆了,一點口感也不好。扔了可惜。乾脆把剩下的炸河蝦剁碎做餡吃。一定要剁的碎碎的,避免扎嘴。用它做餡,鮮蝦味十足,是處理剩菜的好方法。”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)炸河蝦(適...
“香軟酥糯”食材明細主料茄子(1個)肉末(少量)大葱(半顆)麪粉(小半碗)雞蛋(2個)輔料醬油(少量)鹽(適量)香油(適量)雞蛋(2個)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸茄盒的做法步驟1、準備食材。2、大葱切碎末。3、放入肉碗中加入適量的醬...
“蝦與豆腐碰撞,味道已經又鮮又嫩,再加上小葱的介入,頓時清香飄逸,鮮嫩爽口。為什麼人們對高顏值的菜品沒有抵抗力?況且這種老小通吃的高顏值......豪華版的“小葱拌豆腐”告訴你們。”食材明細主料鮮活淡水蝦(500g)豆腐(500g...
“這是我母親和我婆婆兩位老太太都喜歡的一道菜,每次去飯館必點的菜。這次在家試試做。我感覺最後一步,熬好料汁兒,澆在茄盒上效果會更好。下次我在試試澆汁兒的方法。”食材明細主料茄子(適量)豬肉餡(適量)鮮蝦(適量)輔料葱(適...
“俗話説,初一餃子初二面,初三盒子往家轉。除了煮食外,我這次用烙的方法,把味道鎖住,吃起來津津有味!”食材明細主料普通麪粉(適量)韭菜(一斤)蝦仁(適量)雞蛋(兩個)輔料薑末(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)三...
“茄盒不僅能滿足愛吃肉肉人士的味蕾,還能變化出很多不同口味,是一道可以變臉的菜品。”食材明細主料長茄子(1個)豬肉餡(200克)薑末(適量)雞蛋(1個)冰啤酒(70毫升)葱(適量)輔料鹽(1湯匙)生抽(2大勺)料酒(2大勺)白胡椒粉(適量)鮑魚汁(半湯匙)香...
“超愛吃茄子,怎麼做都好吃。但特別喜歡炸茄盒,特別是小時候的記憶,每次能吃到炸茄盒都是非常開心的。不是常做這種油炸的,但偶爾做一點嚐嚐也是不錯的。這回用的是綠茄子,粗粗長長的那種,很硬實。我去了皮做的,營養少了些,不...
食材明細主料肉餡(300g)茄子(2個)輔料啤酒(240ml)麪粉(100g)豆瓣醬(半勺)姜(1塊)香油(1匙)五香粉(半匙)鹽(1g)料酒(3匙)味精(半勺)雞蛋(1個)葱末(50g)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茄盒的做法步驟1、茄子切成連刀,兩面都稍微抹上鹽(為了去除茄...
食材明細主料茄子(一根)豬瘦肉(適量)輔料生粉(適量)生薑(一小塊)配料醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)調和油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄盒的做法步驟1、1.茄子一根,瘦肉適量。生薑、鹽雞、精料、酒和醬油、生粉2、...
食材明細主料西紅柿(適量)鮮蝦(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)葱(適量)幹澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄鮮蝦的做法步驟1、主要原料。2、鮮蝦去皮,留下蝦尾部分的蝦皮兒,去除蝦線備用。3、處理好的鮮蝦沾幹澱粉備用...
食材明細主料韭菜(500克)竹節蝦(500克)燙麪團(500克)雞蛋(5個)葱(1棵)調味料(50克)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)未知(難度)蝦仁三鮮菜盒子的做法步驟1、雞蛋打成蛋液2、油燒熱3、倒入雞蛋液用筷子劃散4、倒入大碗中用小木鏟搗碎5、調味...
“今天很想吃茄盒,趁老頭子不在家小試一把”食材明細主料豬肉餡(200克)茄子(一個)麪粉(適量)土豆(一個)輔料青辣椒(一個)配料鹽(適量)花椒水(適量)味極鮮(適量)花雕酒(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄盒的做法步驟1、青辣椒切成...
食材明細主料茄子(2個)肉(250克)輔料澱粉(一勺半)麪粉(2勺)雞蛋(2個)葱(1顆)姜(3片)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)十三香(1勺)料酒(1勺)油(2勺)鹽(適量)水(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄盒的做法步驟1、肉餡切碎。2、打一個雞蛋。3、加切好的...
食材明細主料鮮蝦(300克)輔料蕃茄沙司(75克)蒜(4個)料酒(2茶匙)糖(15克)鹽(3克)醋(2茶匙)玉米油(100克)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄鮮蝦的做法步驟1、鍋底放100克油,油温6成熱蝦分批下鍋炸制。2、鍋底放100克油,油温6成熱蝦分...
“也可叫脆皮豆腐盒~~外脆裏嫩,鮮鹹適口。”食材明細主料豆腐(適量)蝦(適量)輔料蒜(適量)青紅椒(適量)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦豆腐盒的做法步驟1、鮮蝦洗淨。2、去掉蝦頭和蝦殼。3、將蝦肉剁成蝦泥餡。將蝦泥和...
“外酥裏嫩,味道特別鮮美!下飯好菜。”食材明細主料茄子(1條)瘦肉(100克)雞蛋(2個)輔料葱(2根)姜(1塊)蠔油(適量)食鹽(適量)花生油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄盒的做法步驟1、準備好食材2、豬肉剁末3、葱切末4、...
“第一次吃茄盒是在學校對面的飯店,當時覺得味道還不錯。但跟自己做的一比,飯店的茄盒真是又小又難吃。自己做的多好!”食材明細主料茄子(一個)豬肉餡(適量)輔料雞蛋(一個)葱(適量)姜(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)水(適量)配料鹽(適量)五香粉...
““炸茄盒”是一道傳統的菜餚,就是把茄子切成厚片,中間再切開不切斷,夾一些肉餡,蘸勻面糊後,炸制而成的一種食品。由此而衍生的還有“炸藕盒”,二者做法一樣,都是一款家常美味。”食材明細主料茄子(2個)肉餡(200克)輔料油(適量)鹽...
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