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“前幾天在蘇州吃了這道菜也是我們家鄉的徽菜。味道和口感非常不錯的!我用的是雞肉代替,如果用臘肉是最好不過,豆牙和肉相融入,鮮,清脆爽口!喜歡那就試試吧!”食材明細主料黃豆芽(400g)雞胸肉(100g)杭椒(2個)輔料花椒粉(少許)糖(少許)...
食材明細主料雞胸肉(一塊)綠豆芽(一包)輔料料酒(適量)白酒(少許)胡椒粉(適量)鹽(少許)醬油(少許)鮮香菇(少許)胡蘿蔔(少許)葱段(少許)水澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽炒雞絲的做法步驟1、雞胸肉洗淨切絲,放入碗中,加入料...
食材明細主料雞蛋(2個)黃豆芽(250克)輔料葱花(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒黃豆芽的做法步驟1、食材:雞蛋(已打入碗中)、黃豆芽(已清洗)、葱花2、在雞蛋中加適量的料酒。3、打成蛋液。4、...
食材明細主料綠豆芽(適量)雞蛋(1只)剩烙餅(2張)輔料花生油(1勺)調料生抽(1匙)醋(1匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆芽雞蛋炒餅的做法步驟1、豆芽洗淨,剩烙餅切絲。2、炒鍋放油燒熱,放入打散的雞蛋滑熟撈出備用。3、直接...
“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根。豆芽一年四季都有,但是春天自然發芽的豆芽格外的香脆。每年春天,最愛吃的家常菜就是豆芽。加雞胸肉一起炒,葷素搭配營養高,全家都愛吃。”食材明細主料雞胸肉(80克)家生豆芽(300克)胡蘿蔔(1段)青椒...
“這道菜口感清新,香脆爽口,營養豐富。”食材明細主料豆芽(400克)雞蛋(3個)輔料葱(1段)姜(2片)蒜(2瓣)調料清香米醋(適量)蠔油(1勺)鹽(1勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆芽炒雞蛋的做法步驟1、豆芽洗淨控水,葱、姜切絲,蒜切片。2、...
“可以説雞肉是百搭食材,肉質細嫩,脂肪含量低,吃了不長肉,可炒,可燉,可煎,特別是在豬肉價格居高不下的當下,雞肉是不錯的選擇。”食材明細主料雞胸肉(200克)芸豆(200克)胡蘿蔔(半根)輔料雞蛋(一個)調料剁椒(一勺)大蒜(三瓣)料酒(一勺)生抽(兩...
“自己發了黑豆豆芽,很嫩的,關鍵是自己發的放心啊。而且不知道是不是因為是自己的勞動成果,吃起來也感覺特別的香。用豆芽配雞肉炒了個小菜,覺得很好吃哦。”食材明細主料黑豆豆芽(300g)雞胸肉(100g)輔料青椒(適量)配料姜(適量)幹...
食材明細主料雞丁(100g)毛豆(250g)輔料剁椒(適量)蒜(適量)葱(適量)原味(口味)未知(難度)雞丁炒毛豆的做法步驟1、雞丁用適量生抽,料酒和水澱粉醃製一會兒,備用2、鍋內加入適量油,下入蒜片和薑片炒香,加入適量剁椒翻炒3、下入雞丁,翻炒至...
“夏天正是各種蔬菜大量上市的季節,和雞丁搭配的蔬菜特別多,發揮你的想象力,做自己的美食。”食材明細主料雞脯肉(200克)輔料豆角(200克)調料鹽(適量)白酒(少許)澱粉(適量)雞蛋(1個)蒜瓣(少量)小米椒(2個)醬油(少許)蠔油(少許)雞精(少許)鹹鮮(口...
“毛豆既富含植物性蛋白質,又有非常高的鉀、鎂元素含量,維生素B族和膳食纖維特別豐富,同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。此外,夏季吃毛豆還能預防因為大量出汗和食慾不振造成...
食材明細主料豆芽(適量)雞蛋(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆芽炒雞蛋的做法步驟1、豆芽摘洗乾淨備用。2、香葱洗淨切葱花備用。3、雞蛋打入碗中攪拌均勻。4、鍋中熱油...
“北京現在的市場供應十分豐富,比起歐美毫不遜色。以我在國外多年生活的閲歷來互相比較,在很多地方甚至超過了歐美,尤其蔬菜和副食品的供應,比美國舊金山的蔬菜市場,更顯得貨源充足品種繁多,一句話,啥都有!就拿我家鄰近的早市...
“豆芽菜營養豐富,功效也多,特別是減肥作用很突出。口感非常好,涼拌、炒制、葷炒、素炒都是美味。這道黃豆芽炒雞蛋,製作簡單,營養均衡,炒雞蛋的香味與黃豆芽的清香合為一體,味道很不錯。”食材明細主料黃豆芽(300g)雞蛋(2個)輔...
“我先介紹一下綠豆芽的營養價值:綠豆芽,即綠豆的芽,為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量...
食材明細主料蘿蔔乾(適量)瘦肉(適量)豆芽(適量)大蒜(2粒)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)醋(幾滴)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔乾肉丁炒豆芽的做法步驟1、肉切丁,蘿蔔乾,大蒜去皮切塊。2、豆芽洗乾淨瀝乾水分備用。3、油鍋起火燒...
“冰箱裏冷凍的青豌豆,加點雞丁,隨便翻炒一下,簡單美味”食材明細主料青豌豆(適量)雞胸肉(半塊)葱(適量)輔料生抽(1勺)糖(半勺)植物油(適量)料酒(1勺)澱粉(兩勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆炒雞丁的做法步驟1、雞胸肉切丁,放入...
食材明細主料綠豆芽(300g)雞胸肉(200g)海米(30g)調料葱花(5克)精鹽(1小匙)白糖(1小匙)味精(1/2小匙)香油(2大匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞丁拌豆芽的做法步驟1、雞胸肉洗淨,切成方丁,放入沸水鍋內焯熟,撈出瀝水;海米放入碗中,加...
“現在的甜豆大量的上市了,嫩的時候連殼一起炒味道鮮甜,成熟的甜豆仁炒雞丁也是清爽美味,色面上綠白相間也是誘人得很!”食材明細主料甜豆(250克)雞胸(1塊)輔料鹽(少許)胡椒粉(少許)料酒(1勺)生粉(1勺)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料梅豆(260克)肉丁(適量)芽菜(適量)輔料料酒(適量)雞精(適量)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芽菜肉丁炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆(已剝殼淘洗)。2、肉丁。3、芽菜。4、在肉丁中加點料酒、食用油拌勻,待用...
食材明細主料雞邊腿肉(400克)土豆(1個)紅燒醬油(1大勺)輔料胡蘿蔔(1根)料酒(2大勺)白胡椒粉(少許)鹽(2克)糖(6克)葱(1段)芹菜莖(2根)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞丁炒土豆的做法步驟1、雞邊腿洗淨去骨切大丁2、加鹽、白胡椒粉、料...
“肉丁炒黃豆芽是一道營養豐富的家常菜餚,主要材料為黃豆芽、豬肉等等。做法簡單,美味可口。”食材明細主料黃豆芽(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)八角(適量)花生油(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
食材明細主料雞蛋(3枚)綠豆芽(160克)香菜(3根)青椒(1個)幹辣椒(2個)輔料食用油(3勺)郫縣豆瓣醬(1勺)耗油(1勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)豆芽炒雞蛋的做法步驟1、蛋液用寬油炒凝固後攪碎盛出。2、另起鍋燒油炒香葱末等材料。3...
食材明細主料雞蛋(3枚)綠豆芽(200克)香菜(2棵)輔料食用油(2勺)郫縣豆瓣醬(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)豆芽炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中攪散倒入熱油鍋中炒成雞蛋碎。2、另起鍋燒油。3、炒香葱蒜末和幹辣...
“這周大兒子的二款點餐,我算是完成任何了,其實吧備好食材,選好烹飪的鍋具,分分鐘可以完成。今天這款炒粉的備洗料時間為十分鐘左右吧,烹飪的時間就是六分鐘。有了這麼一個烹飪時間的概念跟成品米麪的口感,這下廚房的樂趣真...
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