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“這款麪包雖然做法簡單,但卻深受家人喜愛,鹹鹹的香香的軟軟的,不僅用料豐富,口感層次也豐富,既飽腹又美味,而且奶香味濃郁,是我最喜歡的一款鹹麪包!不論是用它做點心還是做早餐都是非常合適的!”食材明細主料高筋粉(250克)砂糖(3...
“此款麪包好看又好吃。比起其它甜品來,我家孩子更喜愛這款麪包。加了培根後特別美味,我們家的麪包一般都是在早餐桌上出現,所以我都是提前一天做好,然後封閉保存。不必擔心到了第二天依然柔軟。喜歡的小夥伴趕緊的做起來...
食材明細主料麪包粉(500g)輔料1酵母粉(2g)雞蛋(1枚)奶粉(30g)食用油(25g)輔料2培根(適量)羅勒葉(適量)大蒜(適量)鹽(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)培根蒜香麪包的做法步驟1、麪包粉加輔料1揉勻等待發酵。羅勒葉和大蒜加鹽一起...
食材明細主料軟式法國麪包麪糰(1/2量)培根((薄片)2片)輔料洋葱((小)1/4個)酥油((烤盤用)適量)鹹甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜香培根麪包的做法步驟1、將培根切成3~4cm寬,洋葱切薄片,平底鍋加熱拉油,放入切好的洋葱、培根輕...
食材明細主料牛奶(300克)麪包粉(400克)低粉(100克)白糖(30克)黃油(20克)大蒜(適量)培根(適量)酵母粉(5克)歐芹(適量)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)培根香芹蒜香麪包的做法步驟1、300克温牛奶倒入廚師機內,添加5克酵母。在倒...
“加入奶酪的麪包是如此鬆軟,再加上香葱和培根,用料豐富,口感層次也豐富,既飽腹又美味,而且奶香味濃郁,是我最喜歡的一款鹹麪包。因為是用麪包機做的,全程偷懶模式,簡單又美味!”食材明細主料高粉(250克)糖(30克)牛奶(125毫升)奶粉(10...
“此款香葱麪包在我家無論大人還是小孩都很受歡迎。口感超級柔軟,我家經常當早餐吃,很不錯哦!放入保鮮袋兩天不會硬。(自己做的沒有放添加劑天氣熱最好兩天吃完)。”食材明細主麪糰用湯種用:(250g)雞蛋(1個)酵母(3g)黃油(25g)棉白...
食材明細主料高粉(160克)低粉(40克)酵母(3克)細砂糖(35克)鹽(3.5克)奶粉(7克)全蛋液(30克)牛奶(100克)黃油(25克)輔料培根(30克)小葱(10克)鹽粉(25克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香葱培根麪包圈的做法步驟1、主料中除了黃油外的所有材...
“湯種,在烘焙中是指麪粉加水後加熱,使澱粉糊化,或者在麪粉中加入不同温度的熱水使澱粉糊化。此糊化的麪糊即為湯種。湯種麪包與其他麪包最大的區別在於:澱粉糊化使吸水量增多,因此麪包的組織柔軟具有彈性,可延緩老化,迎合...
“玩烘焙的都知道麪包一般分有直接法,湯種法和中種法。其中“湯種”在日語裏意為温熱的面種或稀的面種。“湯”的意思有開水、熱水、泡温泉之意。“種”為種子、品種、材料、麪肥(種)之意。用在粉焙術語的解釋是將麪粉加...
“湯種:高筋麪粉20g,水100g麪包用料:高筋麪粉270g,湯種80g,糖30g,雞蛋50g,牛奶75g,黃油30g,鹽2g,酵母3g表面裝飾用料:培根適量,芝士片適量,葱花適量,沙拉醬適量,雞蛋液適量”食材明細主料高筋麪粉(270g)湯種(80g)糖(30g)雞蛋(50g)牛奶(75g)黃油...
“超喜歡各種有料的吐司,這次烤了湯種葱香肉粒吐司,吐司還未出爐,廚房裏便氤氲着誘人的香味!烤好的吐司組織如雲朵般柔軟,口感濕潤細膩,美味的牛肉腸肉粒大大豐富了口感。因為用了湯種,含水量相對於普通吐司大了許多,老化速度...
“從收到麪包任務後開始盲目的找方子做各種麪包,這個湯種是參照夢悦導師菜譜做的,因為冰箱還放着我昨天打開的火腿,乾脆把原培根改成火腿了~這款麻花辮製作過程很有趣,習慣的親們可以做起來哦~記得多點喜歡和收藏喲,感謝!”...
食材明細主料清水(140克(湯種))高筋粉(330克)黃油(25克)牛奶(90克)淡奶油(50克)細砂糖(10克)鹽(3克)雞蛋液(30克)酵母(6克)輔料培根(3塊)小香葱(5棵)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種香葱培根麪包的做法步驟1、湯種材料放入小鍋中攪拌至...
“培根和香葱的香氣,讓普通的麪包煥發出新的氣息。吃慣了甜麪包,這有肉有鹹味兒的中式風格的麪包更讓人讚不絕口。”食材明細主料高筋麪粉(200克)牛奶(70克)淡奶油(70克)白糖(20克)鹽(1克)黃油(15克)酵母(2.5克)輔料培根(100克)香葱(適量...
食材明細主料高粉(350g)牛奶(180g)雞蛋(1只)輔料糖(30g)鹽(1g)酵母(4g)黃油(15g)葱(適量)培根粒(適量)葱香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葱花培根麪包的做法步驟1、把所有食材放入麪包茼內,除黃油以外,和麪20分鐘2、放入黃油和麪30分鐘3、...
“鹹味麪包永遠最受歡迎,加上豐富的餡料,培根,胡蘿蔔丁,玉米粒,奶酪碎,吃起來好過癮,更重要的時營養還豐富,對付挑嘴的小朋友再合適不過啦!~!~”食材明細主料高筋麪粉(250克)低筋麪粉(50克)細砂糖(30克)鹽(2克)奶粉(15克)比薩奶酪絲(適量)沙...
食材明細主料高筋麪粉(300)雞蛋(1個)牛奶(150ml)酵母(3克)黃油(28克)輔料培根(適量)香葱(適量)沙拉醬(適量)調料芝麻(適量)蛋液(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香葱培根麪包的做法步驟1、廚師機中放入除黃油外材料揉麪6分鐘。2、...
“第一次做鹹麪包,味道真是好呢,芝士的濃香加上培根的醇香,再撒上一點小葱,剛出爐的麪包,咬上一口太有滿足感了,家裏人都非常喜歡。如果沒有芝士片,撒點馬蘇也可以,雖然還沒有嘗試,但想象中味道一定也很棒。”食材明細主料清水...
食材明細主料高筋麪粉(250克)白砂糖(50克)玉米油(50克)牛奶(90克)酵母(3克)鹽(2克)輔料培根(80克)香葱碎(適量)沙拉醬(適量)海苔(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)培根海苔香葱麪包的做法步驟1、將主料放入麪包機桶內,啟動和麪程序...
“味道很香的一款麪包,烘烤時已經聞到濃濃的香味了。家裏人也蠻喜歡葱味的麪包,這次加了培根和沙拉醬,口感和味道更上一個層次,而且做法很簡單,適合新手操作,將麪包坯擀壓一下,放上培根片,擠上沙拉醬,再撒點葱花,不喜歡葱味的也...
“最近總在琢磨鹹麪包。甜麪包絕大部分得往外送,鹹的,多少還可以讓咱爸享受一下。把麪包書翻個遍,忽然靈光一閃,決定用家裏現有的材料做一道培根餡的麪包”食材明細主料高筋粉(200克)細砂糖(15克)鹽(1/4小勺)乾酵母(2克)全蛋(50克)...
食材明細主料全麥麪粉(200克)高筋麪粉(100克)培根(6片)奶酪片(6片)輔料糖(20克)酵母(4克)牛奶(120克)雞蛋(1個)香葱(適量)全蛋液(適量)配料鹽(2克)黃油(20克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香葱培根奶酪麪包的做法步驟1、所有材料除了黃...
食材明細主料麪包粉(200克)全蛋液(40克)牛奶(90克)酵母(2克)無鹽黃油(15克)培根(2片)沙拉醬(適量)香葱(1棵)芝麻(適量)輔料鹽(1克)白糖(20克)葱香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香葱培根搜送麪包卷的做法步驟1、麪包粉,雞蛋液,牛奶,酵母,鹽,白糖,放...
“聽了個段子,説早上到了9點腸胃就會自動吸收,如果你不吃早餐的話,那腸胃裏沒有食物,它就只好吸收本來要排出去的東西。。。。所以説,一定要吃早餐。雖説是個段子,但也説明了吃早餐的重要性。以前在上海的時候早餐選擇真多,...
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