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食材明細主料雷筍(260克)油豆腐(80克)排骨(255克)輔料料酒(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雷筍油豆腐燒排骨的做法步驟1、材料:雷筍、油豆腐、排骨(已焯水)2、將雷筍剝殼、切去老根清洗一...
“雷筍,學名雷竹筍,又名雷公筍、早園筍,因早春打雷即出筍而得名,是春筍市場上最早上市的筍種。雷筍味道鮮美,甘甜脆嫩,為早熟、高產的優良筍種。每100克雷筍中含粗蛋白2.7%,容易被人體吸收。其蛋白質含量比常見蔬菜要高,比大...
食材明細主料排骨(2大條)輔料油豆腐(10個)木耳(適量)香菜(少許)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)排骨燒油豆腐的做法步驟1、新鮮排骨用清水多次泡洗,直到沒有血水。用廚房紙擦乾淨。2、油豆腐建議選用大油泡,吃起來過癮。3、鍋...
食材明細主料雷筍(180克)老豆腐(225克)開洋(30克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開洋雷筍燒豆腐的做法步驟1、食材:雷筍、老豆腐、開洋(已泡)2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成...
“這道菜有豆製品類的豆腐,有根莖類的土豆,還有肉類的排骨,種類豐富,營養充足。”食材明細主料排骨(適量)炸豆腐(適量)土豆(適量)輔料八角(一個)花椒(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)麻香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐土豆燒排骨的...
食材明細主料水筍(240克)油豆腐(100克)輔料幹辣椒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐燒水筍的做法步驟1、食材:水筍(已清洗)、油豆腐、幹辣椒2、將已清洗好的水筍放在案板上切開。3、燒鍋倒...
食材明細主料仔排(220克)油豆腐(5個)水筍(140克)輔料桂皮(適量)大料(適量)調料黃冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油豆腐水筍燒仔排的做法步驟1、食材:仔排(已清洗焯水)、油豆腐、水筍、桂皮、大料...
“又一個版本的醃篤鮮。”食材明細主料排骨(幾塊)金華火腿(100g)雷筍(4根)輔料梅花肉(幾塊)純淨水(若干)調料葱姜(小許)白酒(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨金華火腿燉雷筍的做法步驟1、雷筍去殼洗淨。2、冷水下鍋焯水...
“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料雷筍(475克)大排(430克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雷筍燒大排的做法步驟1、食材:雷筍、大排(已清洗切開)、桂皮、大料2...
“雷筍是春天的饋贈,其味道鮮美,甘甜脆嫩。”食材明細主料雷筍(230克)香葱(1棵)蒜頭(2瓣)小米椒(1個)輔料鹽(適量)雞精(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑雷筍的做法步驟1、雷筍去殼洗淨。2、切成薄片。3、香葱,蒜頭和小米...
食材明細主料雷筍(兩株)豆腐乾(兩塊半)輔料桂皮(適量)大料(適量)幹辣椒(適量)配料生抽(適量)冰糖(一塊)鹽(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐乾燒雷筍的做法步驟1、材料:雷筍2、豆腐乾3、配料:桂皮、大料、幹辣椒4、將雷筍剝殼...
食材明細主料排骨(425克)雷筍(2株)酸菜(250克)輔料薑片(適量)冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜雷筍排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗)。2、雷筍。3、酸菜。4、冰糖、薑片。5、將雷筍剝殼...
食材明細主料櫻玉豆腐(2支)榨菜絲(50克)雷筍(180克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲雷筍櫻豆腐羹的做法步驟1、食材:櫻玉豆腐、榨菜絲、雷筍、水澱粉2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3...
食材明細主料排骨(220克)小油豆腐(70克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小油豆腐燒排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水),小油豆腐、桂皮、大料、冰糖。2、...
食材明細主料雷筍(2株)油豆角(135克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油豆角炒雷筍的做法步驟1、食材:雷筍、油豆角(已摘洗)2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將已摘洗好的油...
“排骨除蛋白質,脂肪,維生素外,還含有大量磷酸鈣,骨膠原,骨粘連蛋白等,能促進骨骼生長髮育。搭配小油豆腐來燒,味道很好哦。。。”食材明細主料排骨(355克)小油豆腐(50克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹...
食材明細主料雷筍(525克)大豆蛋白(45克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大豆蛋白燒雷筍的做法步驟1、食材:雷筍、大豆蛋白(已泡軟)2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成滾...
食材明細主料雷筍(460克)油豆腐(115克)輔料老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐燒雷筍的做法步驟1、材料:雷筍、油豆腐2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成滾塊。4、隨後...
食材明細主料雷筍(4株)仔排(500克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雷筍燒仔排的做法步驟1、食材:雷筍、仔排(已清洗焯水)。2、將雷筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、起鍋倒...
食材明細主料雷筍(220克)老豆腐(185克)輔料香葱(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雷筍煮老豆腐的做法步驟1、食材:雷筍、老豆腐(已切開)、香葱2、將雷筍剝殼去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、隨後...
食材明細主料油豆腐(200克)筍乾菜(40克)調料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)筍乾菜燒油豆腐的做法步驟1、食材:油豆腐、筍乾菜(已泡發清洗)。2、起鍋倒油燒熱,下入筍乾菜和油豆腐翻炒翻炒。3、接着,加...
食材明細主料雷筍(3株)輔料香葱(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油雷筍的做法步驟1、食材:雷筍(已剝殼)、香葱。2、將雷筍清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、將切好的雷筍下...
食材明細主料雷筍(255克)油豆腐(85克)黑木耳(5克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素燒雷筍的做法步驟1、食材:雷筍、油豆腐、黑木耳(已泡發清洗)2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒...
食材明細主料水筍(255克)黑木耳(9克)小油豆腐(115克)輔料桂皮(適量)大料(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑木耳油豆腐燒水筍的做法步驟1、食材:水筍(已清洗)、黑木耳(已泡發清洗)、小油豆腐、桂皮、大...
食材明細主料雷筍(2株)大排(3塊)輔料薑片(適量)大料(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雷筍燒大排的做法步驟1、食材:雷筍2、大排(已清洗)3、薑片、大料、幹辣椒、冰糖4、將雷筍剝...
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