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食材明細主料雞胗（50g）雞心（50g）雞腸（50g）雞肝（50g）百葉結（50g）韭菜（50g）輔料生抽（15ml）料酒（20ml）陳醋（10ml）白糖（2g）雞精（3g）鹽（2g）白胡椒粉（1g）姜（3片）蒜末（10g）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家燒雞雜的做法步驟1、食材洗淨。百葉結剪斷、雞...
“一個人的價值，不體現在與別人相同的東西上，而體現在與別人不同的東西上....在這個世界上一個人能夠同時擁有快樂和幸福,還有什麼是不滿足的呢?。”食材明細主料雞肉（適量）香菇（適量）輔料蒜米（適量）小葱（適量）配料蠔油（適量）生抽...
“今天弟弟休息，一早就叫樓先生去買了弟弟最愛吃的菜樓先生這點挺好，足夠的耐心，看着他兩處的這麼好，我也打心底開心弟弟牙齒在矯正，很多硬的東西不能吃，但是平時工作的地方都吃工作餐也木有什麼營養，所以特意去買了九黃雞，和...
“板栗燒雞，我們家也有做過；最近在美天這裏也經常可以看到家人們發表了。還我愛吃栗子的心又來了，好吧，解解自己的饞嘴，我也做一道【板栗燒雞】，一起湊湊熱鬧。一起分享那份在秋季裏獨有的粉糯的金黃色。。。。。。”食材明...
食材明細主料茶樹菇（適量）雞（半隻）輔料姜（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茶樹菇燒雞的做法步驟1、茶樹菇泡開，洗乾淨，好洗很多遍，因為非常的髒。我洗了5遍2、用剪刀把根部剪掉3、根...
“營養成分：100克鮮品中含蛋白質2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、粗纖維0.6克、灰分0.6克、鈣8毫克、磷66毫克、鐵1.3毫克、維生素（B1）0.11毫克，維生素（B2）0.16毫克、維生素C4毫克、煙酸3.3毫克。雙孢菇蛋白質含量為35%...
“黃瓜味甘、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經；具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效。雞肉鮮嫩，搭配上黃瓜，黃瓜因吸收了雞肉的鮮味，可以解葷菜因油多可能造成的膩味。”食材明細主料雞（半隻）洋葱（半個）黃瓜（2根）輔料油（適量）食鹽（適量）...
食材明細主料雞爪（240克）筍乾菜（35克）輔料冰糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筍乾菜燒雞爪的做法步驟1、食材：雞爪（已清洗焯水）、筍乾菜（已泡發洗淨）、冰糖2、燒鍋倒油燒熱，下入筍乾菜翻...
食材明細主料雞塊（適量）蒜頭（適量）輔料鹽（適量）冰糖（適量）味精（適量）桂皮（適量）香葱（適量）原味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒜燒雞的做法步驟1、原料。2、蒜頭拍散不要拍碎。建議去皮。3、熱鍋冷油加桂皮。4、倒入蒜頭煸香。5、倒...
“雞翅，是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常見於多種菜餚或小吃中。雞翅中含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果；而它所含大量的維生素A，對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精...
“這道菜開胃可口，很下飯”食材明細主料母雞（半隻）雪菜（300g）辣椒幹（6個）蒜頭（1個）生薑（5片）八角（2個）蒜苗（1根）輔料油（少許）鹽（少許）糖（少許）老抽（少許）料酒（少許）清水（1碗）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雪菜燒雞的做法步驟1、將雞洗乾淨，剁...
“板栗素有“千果之王”的美譽，與桃、杏、李、棗並稱“五果”，國外稱之為“健康食品”，屬於健脾補腎、延年益壽的上等果品。栗子中維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍，鉀、鋅、鐵等含量比蘋果等普通水果高得多，具...
“這道菜下調料味不要太重，那樣才不會蓋了香芋的香味，很下飯的一道菜。香芋要選擇粉的，那樣才好吃！”食材明細主料光雞（適量）香芋（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）花雕酒（適量）蠔油（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香芋燒...
食材明細主料白條雞（1只）輔料姜（1個）小葱（1個）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蜜汁燒雞的做法步驟1、白條雞洗淨，控幹水，剁掉雞爪。2、食用油，生抽，老抽，料酒各15ml，白糖10克，食鹽適量（可適當多放一點，否則燒雞不鹹），調製成湯汁備用...
食材明細主料雞骨架（380克）千張結（115克）黃花菜（25克）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃花菜千張結燒雞骨的做法步驟1、食材：雞骨架（已剁開洗淨焯水）、千張結、黃花菜（已...
“集公雞肉的香和芸豆的軟糯，爽歪歪咧！”食材明細主料公雞肉塊（約1斤）芸豆（約1中碗（泡了24小時））輔料姜（兩個大拇指體積）蒜（5-10瓣）八角（2枚）桂皮（約（2cm*10cm）大小）青花椒（約20粒）鹽（適量）味精（適量）油辣子（1/3到1湯匙）白酒（約1.5湯匙）白糖（約1/2...
“昨天和朋友去吃日昌席勒，我發誓我這輩子都不去這家了。差的要命....煲仔飯居然沒淋醬汁就給我們端上來了，滿眼的米粉啊...能找到雞肉是僥倖，能找到臘肉那就可以去買彩票了。罵歸罵，昨天的南乳藕片也給我今天的菜帶來了...
食材明細主料蒲瓜（1只）雞塊（475克）輔料幹辣椒（適量）冰糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒲瓜燒雞塊的做法步驟1、食材：蒲瓜。2、雞塊（已清洗焯水）。3、幹辣椒、冰糖。4、將蒲瓜洗淨、去皮。5、放...
食材明細主料冬瓜（150克）雞腿（2個）輔料青紅椒（少許）姜（3片）葱（2根）八角（1個）乾紅椒（2個）配料油（2茶匙）鹽（少許）醬油（少許）胡椒（少許）白糖（1茶匙）其他（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冬瓜燒雞的做法步驟1、冬瓜去皮、洗淨、切花刀，雞腿剁塊。2、鍋...
“用四川特有的郫縣豆瓣醬燒雞肉，特別香，加入了土豆作為配菜，軟爛微辣，有肉有菜，土豆也可當作主食，都不用煮飯啦！”食材明細主料雞肉（500g）土豆（100g）豆瓣醬（3勺）輔料葱（3根）生薑（1塊）蒜（1個）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆瓣醬燒雞...
“很好吃又很簡單的一道菜，就用很家常的做法把兩樣東西扔到一塊就可以做出很美味，我覺得栗子煮菜很好吃~特別是跟雞或者肉，栗子吸收了肉裏面的香味，吃起來又糯又香~”食材明細主料栗子（適量）雞（半隻）輔料醬油（適量）鹽（適量）糖（適量...
食材明細主料土豆（適量）南瓜（適量）雞腿肉（適量）輔料葱花（適量）蒜瓣（適量）薑絲（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆南瓜燒雞的做法步驟1、雞腿肉洗淨斬塊。2、南瓜去...
“去超市看見賣雞心買了一斤回來，想來好像一年之內都沒買過雞心，大部分時候都是買雞翅和雞腿，其實雞心也很好吃，個人認為比豬心更嫩更好燒，燉煮爆炒都挺不錯的。”食材明細主料雞心（適量）尖椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適...
“去市場買了一些香菇，本想和雞肉一起燉着吃，想起小時候老爺子經常會將豬肉和雞肉一起燉着吃，所以這次也做一次豬肉燉雞再加上香菇，燉出來的豬肉和雞肉時鮮上加香，味道好極了。”食材明細主料豬肉（400g）小公雞（半隻）鮮香菇（500g...
食材明細主料公雞肉（500g）苦瓜（一根）土豆（一個）胡蘿蔔（半根）甜椒（半塊）輔料八角（2顆）三奈（2顆）花椒（5g）丁香（5g）香葉（2片）老薑（一塊）蒜（三個）蠔油（5g）鹽（2g）雞精（2g）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜燒雞的做法步驟1、鍋內倒入適量油，將焯過水的...
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