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準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘座位一個熱愛美食的人,姜常見的食材做出不一樣的美味不僅僅是一種填飽肚子的單純想法,更是一種烹飪帶來的快樂。魚類做為海產品做常見的一類,一直以來都...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料冷凍魚腩塊:6塊輔料老抽:1/2湯匙李錦記紅燒汁:1湯匙紅油拌麪醬:1袋料酒:1湯匙油:1湯匙具體步驟1.鍋裏放油,倒入紅油拌麪醬1袋,小火炒勻2.放入魚腩塊,倒入料酒3...
食材明細主料新西蘭黑金鮑(500g)五花肉(50g)輔料香葉(20g)八角(5g)大蒜(10g)冰糖(20g)料酒(18g)老抽(20g)生抽(20g)桂皮(10g)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅燒黑金鮑魚的做法步驟1、薑片、五花肉和料酒放入鍋中,冷水煮開,撈出備用。2、...
“魚腩相當於五花肉,用油煎肥而不膩。既便宜又美味”食材明細主料三文魚腩(250g)輔料現磨黑胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒煎三文魚腩的做法步驟1、三文魚腩洗淨切塊2、用鹽和胡椒粉醃製5-8分鐘...
“先輩擺攤謀生,以牛雜.牛腩為主要經營,用以養家餬口。根據南來北往客人的建議,匯聚多民族飲食的特點,調整了以前的加工手法和配方。形成了獨具特色的紅燒牛腩,在上世紀人們只求温飽,由於成本太高,只以家宴的方式傳承,逢年過...
食材明細主料大頭魚腩(一份)輔料辣椒(適量)姜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒圈魚腩的做法步驟1、所有原料。2、把姜切絲,辣椒切成圈狀。3、魚腩清洗乾淨裝盤,把薑絲鋪在魚上。4、上鍋大火蒸8分鐘。5、魚熟了就把盤...
“裏魚,刺少肉多,可做很多美食,如水煮魚片,炒魚片,蒸魚片等等,今天做一個茄醬無骨魚塊。”食材明細主料無刺黑魚(400克)番茄醬(50克)輔料油(適量)鹽(少許)白糖(5克)白醋(5毫升)葱(10克)蒜蓉(10克)胡椒粉(2克)原味(口味)未知(難度)紅燒無骨黑魚的做...
“做的紅燒牛腩,分成兩份,一份當頓飯吃了,另一份留着做紅燒牛腩面。留的比較多,所以少爺點名要吃辣椒炒一下的紅燒牛腩。”食材明細主料紅燒牛腩(200克)辣椒(1個)紅椒(半個)食用油(1湯匙)食鹽(1克)洋葱(小許)雞精(小許)輔料胡蘿蔔(小許)中...
食材明細主料五花肉(500g)輔料桂皮(適量)八角(1顆)小茴香(適量)陳皮(1塊)姜(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)冰糖(適量)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒腩肉的做法步驟1、腩肉洗乾淨。2、鍋裏放水,大火煮開,放入腩肉,放姜幾片。3...
“牛腩是牛胸部的肉,肉層薄而油花多,且有白色筋膜,具有暖身益氣的功效,可做體質虛寒者調理身體之用。”食材明細主料牛腩(500克)香菇(50克)輔料八角(3粒)桂皮(1小塊)香葉(3片)老薑(3片)大葱(半根)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)料酒(適...
“六月鮮零添加特級鮮紅燒醬油,輕鹽健康,增色鮮美,紅燒必備。”食材明細主料牛腩(375g)大葱(1根)輔料香菜(2根)小米椒(2個)調料鹽(1小勺)紅糖(1小勺)姜(幾片)蒜(1個)八角(1個)料酒(少許)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒牛腩的做法步驟1...
“黑魚的表皮有漂亮的花紋,因為肉厚刺少而受大眾喜歡。4、5斤以上的黑魚多用來做配菜魚、酸湯魚,魚片又大又嫩。但小黑魚做魚片就不合適了,所以我把它紅燒着吃。”食材明細主料黑魚(1條)輔料大葱(1段)姜(1塊)大蒜(1頭)乾紅辣椒(1...
“紅酒入菜有種説不出來的感覺,比料酒濃郁,比白酒清欣總之,用紅酒燒出來的肉有種不是特別濃郁但又回味無窮的滋味,會給你的舌尖帶來不一樣的感受今天我就用紅酒來燒牛腩,不同於紅酒燴牛腩用量那麼大,酒香那麼濃,這裏的紅酒只...
食材明細主料黑鯧魚(3條)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒黑鯧魚的做法步驟1、食材:黑鯧魚(已去頭去內臟洗淨)。2、薑片、香葱。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片...
“黑椒牛腩是一道簡單的快手家常菜,因其宜中宜西方便快捷而深受大眾喜愛,bf就是資深黑椒牛腩控,一個禮拜總要吃上3~4回,弄得我經常向他抱怨老是撈不到做其他菜的機會,廚藝得不到提升。某日外出錯過了飯點,兩人就隨便找了一...
食材明細主料黑魚(一條)輔料麪粉(少許)葱(適量)油(③兩左右)生抽(兩勺)老抽(一勺)郫縣豆瓣(半勺)糖(一勺)豆豉(5-6粒)姜(適量)蒜(適量)香辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒黑魚段的做法步驟1、黑魚去頭去尾,中間切四大塊,兩塊小的是魚頭處的...
“黑魚比普通的魚營養成分高,而且刺也不是很多,因為家裏有寶寶,所以這款魚既營養又不會刺多煩惱😍😍😍”食材明細主料黑魚(一條)輔料鹽(少許)肉味王(少許)十三香(少許)胡椒粉(少許)啤酒(適量)老抽(少許)味極鮮生抽(少許)雞精(少許)大葱(適量...
“最近愛上紅燒後,我家飯桌上就多了一種菜式吃。做魚的方式很多,覺得紅燒還是最簡單的,那天回媽媽家的時候,不忘給家人來個紅燒魚。也最適合初學的我。這次我選擇黑鯧魚做紅燒。是因黑鯧魚肉質細緻,口感不輸白鯧魚。家人吃...
“新年的時候,家家户户都紅紅火火的,紅燒菜是必不可少的一道經典菜,以往都是紅燒肉,紅燒雞塊,今天咱來盤紅燒牛腩,讓它牛氣沖天,紅紅火火過新年,喜歡的看看:”食材明細主料牛腩(500克)輔料冰糖(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適...
“去超市買肉,發現豬五花已經每斤三十九塊錢了。牛腩還要便宜3塊錢。還是吃牛肉吧。”食材明細主料牛腩(500克)葱(適量)滷肉料(小許)冰糖(15克)生抽(10克)老抽(20克)食鹽(1.5克)清水(200克)雞精(小許)姜(適量)輔料葱葉(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一...
“嫁到南方十幾年,依然不改北方人重囗味的飲食習性!隔三差五就會整出這麼一碗下飯菜來犒勞自己!呵呵~~選一密封性能好的保鮮盒,將煮好的魚塊晾涼後連湯汁一起裝入盒內,送冰箱冷藏可保存3~4天;吃時夾兩塊放飯面上蒸一下,或澆少...
食材明細主料黑魚(一條)輔料生抽(適量)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)葱(適量)糖(適量)食用油(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒黑魚塊的做法步驟1、黑魚一條洗淨2、切成塊、加入料酒、鹽醃製一會3...
食材明細主料千島湖鯽魚(一條)黑木耳(適量)生薑(一小塊)葱花(適量)輔料鹽(少量)老抽(少量)生抽(少量)黃酒(適量)米醋(少量)可樂(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑木耳紅燒鯽魚的做法步驟1、準備好原料:活殺好的千島湖鯽...
“3步驟做好看還提高食慾的菜,特別適合家裏來親朋好友聚會,省時還好吃,不用10分鐘就能解決一道菜。”食材明細主料魚腩(半斤)輔料剁椒(適量)蒸魚豉油(適量)葱(1條)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒魚腩的做法步驟1、淨靜的...
“紅燒牛腩想要嫩要加料啊”食材明細主料牛腩肉(750g)輔料葱(適量)冰糖(30g)幹木瓜(30g)白酒(75g)姜(適量)配料花椒(10g)桂皮(5g)白芷(3g)草果(3g)八角(5g)茴香(5g)辣椒(適量)香葉(2g)生抽(50g)老抽(20g)五香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒牛腩的做...
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