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“雞腿肉紅燒的時候很多人把握不好火候,容易炒老,調味料也不好把握,用蒸的做法就簡單省事多了,我蒸雞腿用了臻米科技的智能蒸籠,這種蒸籠蒸的時候能營造一個恆温的環境,讓雞腿受熱更均勻,這樣不但能充分保留食物的營養,還能讓...
“感覺過年,對大多數中國人來説,它更是一種信仰。因為這信仰,年前大家都會不顧一切往家趕,和家人相聚團圓。雖然我們也常常感歎,如今過年的年味兒越來越淡了,那些帶着時代烙印的舊民俗已很少見到,但中國人的春節卻是跨過千年...
食材明細主料烤火腿(100克)娃娃菜(1棵)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)烤火腿炒娃娃菜的做法步驟1、食材:烤火腿、娃娃菜。2、將娃娃菜掰開清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、將烤火腿放在...
食材明細主料娃娃菜(適量)粉絲(一把)輔料蒜末(少許)胡蘿蔔絲(少許)葱花(少許)調料油(少許)淡醬油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲蒸娃娃菜的做法步驟1、準備好食材:如圖所示,粉絲提前泡軟。2、將娃娃菜,胡蘿蔔改刀切好,備...
食材明細主料雞翅(適量)娃娃菜(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)油(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)娃娃菜蒸雞翅的做法步驟1、小葱切碎2、娃娃菜洗淨3、雞翅劃兩刀方便入味4、加入生抽鹽糖油拌勻5、醃製15分...
“火腿的功效與作用:火腿肉性温,味甘鹹;具有健脾開胃,生津益血,滋腎填精之功效;可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿痠軟等症。江南一帶常以之煨湯作為產婦或病後開胃增食的食品;因火腿有加速創口癒合的功能,現...
“娃娃菜營養豐富、味道甘甜,價格比普通白菜略高,富含維生素和硒,且葉綠素含量較高,具有豐富的營養價值,還含有豐富的纖維素及微量元素。加入肉末簡單上鍋蒸,營養又健康。”食材明細主料豬肉(200g)娃娃菜(兩顆)輔料甜椒(50g)大蒜(3...
“臘味原本是南方人的美味特產,現如今,北方人也喜歡吃臘味。臘腸、臘肉是最常見的,也是最好入菜的。今天就用兩顆娃娃菜蒸臘腸。蒸菜簡單清爽,不產生油煙,室內空氣清新,吃着也舒服。娃娃菜被稱為“袖珍白菜”,口感鮮嫩,蒸菜做...
食材明細主料娃娃菜(2顆)火腿腸(1根)皮蛋(1個)輔料鹽(1匙)味精(0.2匙)水澱粉(2勺)糖(0.5匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿皮蛋娃娃菜的做法步驟1、準備原材料娃娃菜、火腿腸、皮蛋2、一個娃娃菜切成八分之一塊這樣易入味外...
“娃娃菜清甜,用最簡單的方法就可以做出很美味的菜餚。。。”食材明細主料臘鴨腿(145克)娃娃菜(230克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘鴨腿娃娃菜的做法步驟1、食材:臘鴨腿(已清洗)、娃娃菜(已清洗切開)...
食材明細主料娃娃菜(1顆)輔料蒜(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)醋(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸娃娃菜的做法步驟1、準備一顆娃娃菜。2、縱向切開,放入盤子中,上鍋蒸。3、趁着蒸娃娃菜的功夫,將幹辣椒切成絲...
食材明細主料娃娃菜(1顆)輔料火腿(適量)蝦乾(適量)調料蠔油(適量)花椒油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦乾火腿蒸娃娃菜的做法步驟1、把所有食材洗淨備用。2、娃娃菜外圍大片的如圖切一下,內芯小片的直播放盤...
食材明細主料娃娃菜(1棵)臘雞腿(235克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)娃娃菜炒臘雞腿的做法步驟1、材料:娃娃菜、臘雞腿(已清洗)2、將娃娃菜清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將已清洗的臘雞腿放在...
食材明細主料牛肉(適量)娃娃菜(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)老抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)娃娃菜蒸牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片,加入玉米澱粉抓勻。2、加入適量蠔油,生抽...
食材明細主料娃娃菜(適量)輔料枸杞(適量)調料生粉(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜。2、洗淨備用,一定要用直流水洗乾淨。3、取葉片碼盤。4、取菜心,如圖切出。5、一片片切出,形成...
食材明細主料雞腿(285克)娃娃菜(300克)新鮮香菇(70克)輔料料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)香菇娃娃菜雞腿湯的做法步驟1、食材:雞腿(已清洗焯水)、娃娃菜(已清洗切開)、新鮮香菇(已清洗切開)2、將已焯好的雞腿下入高壓鍋中,加適量的...
“上湯娃娃菜是道素菜,但這道創意菜用上鮮香的金華火腿為其增色不少。”食材明細主料娃娃菜看大小(三到六棵)金華火腿(適量)高湯(適量)輔料鹽(少許)澱粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)火腿上湯娃娃菜的做法步驟...
“本來打算做雞翅娃娃菜,想起朋友説雞腿肉多而且比雞翅便宜,所以就做雞腿娃娃菜嘍!呵呵!!!”食材明細主料雞腿(適量)娃娃菜(適量)輔料花生米(適量)葱花(適量)醬油(適量)鹽(適量)味素(適量)白糖(適量)薑片(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難...
食材明細主料金華火腿(100g)娃娃菜(1顆)輔料料酒(2匙)葱薑絲(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金華火腿蒸娃娃菜的做法步驟1、新入手一盒切片裝金華火腿。2、取一塊金華火腿,用清水泡4小時。3、去除火腿表面的油斑和鹽漬...
食材明細主料肉末(適量)白菜(適量)枸杞(幾個)水澱粉(5克)調料鹽(少許)胡椒粉(2克)料酒(3毫升)蠔油(2克)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)娃娃菜蒸肉的做法步驟1、肉末,加入少許鹽,蠔油,胡椒粉,料酒醃製半小時備用。2、娃娃菜切斷入鍋煮一...
食材明細主料娃娃菜(1棵)金針菇(200G)輔料蒜(適量)蠔油(適量)葱(適量)油(適量)蒸魚豉油(適量)姜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜金針菇洗乾淨。2、娃娃菜切瓣,葱切絲蒜切沫姜切絲。3、金針菇焯水...
“一道美味的湯打開美食的味蕾。”食材明細主料香菇(適量)娃娃菜(1顆)火腿(2根)皮蛋(1個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香油(適量)雞精(適量)鹽(適量)蝦米(適量)原味(口味)未知(難度)香菇火腿娃娃菜的做法步驟1、各種食材備好,切片。2、鍋中倒入...
食材明細主料娃娃菜(1棵)去皮去骨雞腿肉(235克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)幹澱粉(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞腿肉炒娃娃菜的做法步驟1、食材:娃娃菜、去皮去骨雞腿肉(已清洗)。2、將娃娃菜掰開清洗清洗...
“蒜泥娃娃菜蒸粉絲,我喜歡吃肉,必須加點肉末,吃起來更香!”食材明細主料娃娃菜(2顆)粉絲(2扎)豬肉(100g)輔料葱(1顆)蒜(適量)調料食鹽(適量)食用油(適量)醬油(3匙)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)娃娃菜蒸粉絲的做法步驟1、準備的食材...
“鹹鮮四溢,菜美味道好。”食材明細主料娃娃菜(1頭)火腿(100克)輔料雞油(1茶匙)小葱(2棵)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)火腿娃娃菜的做法步驟1、備娃娃菜一頭,袋裝帶骨火腿。2、娃娃菜切頭、撤洗,放入中碗。3、火腿取淨肉,切...
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