有關蛋製品的精選大全
蛋分為雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，鵪鶉蛋，鴿子蛋等等，平時我們在菜市場上面見到的關於蛋的種類還是非常多的。其實用蛋製作出來的各種蛋製品，在很多超市和菜市場也是可以看到並且選購的，今天小編就來跟大家介紹一下有哪些蛋製品，讓我們對...
食材明細主料鴨蛋（8個）輔料鹽（半碗）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制鹹蛋的做法步驟1、準備材料，先把鴨蛋清洗乾淨，用乾布擦乾水。2、把白酒倒入小碗，放入鴨蛋滾一下。3、滾過白酒的鴨蛋放入裝有鹽的小碗上滾上鹽...
是的。醃製品的做法就是使用大量的鹽包裹食物，使鹽分進入食物，從而達到使食物保持形態，抑制微生物生長，防止腐爛方便儲藏的目的。鹹鴨蛋就是使用大量的鹽包裹住新鮮鴨蛋，由於鹽分大量滲透進鴨蛋，雞蛋變鹹，雞蛋裏的脂肪和蛋白...
“用黑豆做了幾款好吃的：點醋黑豆腐、雞蛋黑豆腐、黑豆腐竹、黑豆渣麪餅。尤其是兩款豆腐，簡單、安全、健康又好吃。因為是豆製品，當天做、當天吃完，這樣才健康安全。另外，煮豆漿時也要注意“假沸”現象，把豆漿和豆渣徹底煮...
“連續加了幾天班快要累癱了下午沒事便烤了蛋撻一口氣吃了好幾個呢。”食材明細主料純牛奶（適量）雞蛋（適量）淡奶油（適量）起酥層半成品（適量）輔料白糖（適量）葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制蛋撻的做法步驟1、...
很多人都很喜歡吃辣條，其實辣條都是豆製品。除此之外豆製品還是挺多的，而且很多人都喜歡吃豆製品。但是大家都只知道好吃，對於豆製品的營養以及其他成分都不是很瞭解，今天就為大家介紹一些有關於豆製品食物的內容。一、豆...
“逢年過節，家家都要給小孩兒準備小零食。這道簡單。好吃的蛋卷是必不可少的小時候最盼望過年了。都會有挑着擔子的專門做蛋卷的藝人在小區製作這個蛋卷。他就會把雞蛋和麪粉和在一起裝在一個容器裏面烤制。現在自己在...
“寶寶吵着吃蛋撻，蛋撻滿大街蛋糕店到處都是，幾元錢的都有3-1元，不過還是覺得自己做的最健康衞生，寶貝想吃了就做，做的半成品，很簡單，保證你一看就會哦！”食材明細主料蛋撻皮（9個）雞蛋（2個）牛奶（100克）輔料白糖（20克）葡萄乾（適量）甜味（口...
食材明細主料白酒（適量）鴨蛋（10個）鹽（適量）輔料保鮮膜（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制鹹蛋的做法步驟1、先把鴨蛋清洗過，用乾布擦乾水。2、把白酒倒入小碗，放入鴨蛋滾一下。3、滾過白酒的鴨蛋放入裝有鹽的小碗上滾上...
小編本身是非常喜歡吃滷味的，特別是滷雞爪，豬腳等。甚至早上起牀也很想吃一顆滷雞蛋。可想而知，滷味也是慢慢滲透到了我們的生活中。而且滷製品有它獨特的風味。滷製品的歷史悠久，早在戰國時期就有了關於滷製品的記載，所以...
食材明細主料雞蛋（2顆）地瓜粉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）味極鮮醬油（適量）食用油（適量）蝦米（適量）蒜苗（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制蛋燕的做法步驟1、拿一較大的盆磕入兩顆雞蛋，均勻打散2、加入農家自制地瓜...
素雞在南方非常常見，尤其是江浙滬人都特別愛吃。光聽名字以為跟雞肉有關，其實它是屬於素食。那麼素雞是豆製品還是面製品呢？今天就來聊聊大家感興趣的素雞到底是什麼。一、素雞是豆製品還是面製品豆製品素雞其實是豆製品...
把滷湯配製好，接着將豆製品放入滷湯中，把有需要煮熟的豆製品那麼將其煮熟後才能放入滷湯中，在滷製的過程中需要將滷湯緩慢加熱，注意加熱的温度不宜太高，將温度保持在60到80度之間最好。滷製的時間不會太長，一個小時左右即可...
在我們的印象中山藥一般是鐵棍山藥，是一根長長的粗粗的圓柱形食物。但是你知道嗎?山藥也有很多種，不僅僅是有鐵棍山藥，還要山藥蛋，山藥蛋也叫做山藥豆。山藥在地下形成果實的時候，在山藥的上部，也就是枝葉之間也會形成很多...
食材明細主料低筋麪粉（120克）雞蛋（4顆）白糖（85克）輔料橄欖油（30克）水（60克）發酵粉（1克）鹽（1克）白醋（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制蛋糕的做法步驟1、材料如下。2、麪粉過篩。3、麪粉加水油發酵粉和20克白糖，再分離蛋黃放...
“滷雞蛋做法也非常方便易操作，幾乎可以説是零難度了。滷蛋晾涼後密閉放入冰箱冷藏24小時後更加入味。當你第二天，從冰箱裏取出，發現滷蛋那誘人的顏色，可口的香氣，會覺得等待也是值得的弟弟一口氣吃了好幾個呢，剛開始叫他吃...
食材明細主料雞蛋（7個）輔料鹽（5克）鹼（5克）温水（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制實蛋的做法步驟1、成品！2、雞蛋洗乾淨！3、鹽、鹼各5克，少許温水稀釋！4、打雞蛋大頭，蛋殼挖小洞，把蛋液倒入盆裏，打散！5、倒入鹽鹼水，顏色瞬間...
“今年我是用了一個迷你小鍋來做，這個迷你小鍋其實是中秋節的時候買的鮮肉月餅的時候店家送的，用來加熱鮮肉月餅的。所以小鍋真的很迷你，而且還是不粘鍋。先在鍋中刷層豬油後，舀入蛋液，加入餡料後，很輕鬆就能把蛋皮對摺起來...
“自制雞蛋腸，調劑一下重口重油的濃香生活~也是不錯的”食材明細主料雞蛋（10個）花椒（10g）輔料鹽（15g）大料（10g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制雞蛋腸的做法步驟1、花椒，大料各取10克用温水浸泡15分鐘待用。2、10個雞蛋加...
常見的豆製品有豆腐、腐乳、豆漿、豆皮、素牛排、素雞等等，這些主要以豆類為原料加工而成的食品，有固體的形態，也有液體，其中豆製品中的大豆製品比較多，但也有豌豆、青豆、紅豆等豆類的豆製品，豆製品裏面含有豐富的蛋白質。...
是豬，牛，雞，鴨等家禽家畜的肉和可食用部分的內臟配上滷汁製作而成的製品，還有水產品、蔬菜也可作為滷製品。滷製品中最重要的是滷汁滷水的製作，那是用各種八角、桂皮、花椒等香料加高湯製作而成。...
“黃褐色的蛋清在陽光下像一塊巨大的琥珀，晶瑩剔透。小小的松花，在皮蛋的映襯下就像深遂的天空中的繁星，海洋中的珊瑚。其實皮蛋上的松花是由蛋殼的礦物質和氫氧化鈉形成的，在家制作起來方法並不難，有興趣的不妨試一試。”...
“第一次做口感不是很彈，味道還是很好的😄”食材明細主料紫薯（適量）紅糖（適量）紅豆（適量）糯米粉（適量）紅薯（適量）輔料洋葱（適量）葱（適量）鹽（適量）醬油（適量）花生油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制甜品的做法步驟1、把紅薯，紫薯...
乳製品是用牛奶或羊奶為原料加上一些別的輔料製成的一些產品。如奶酪，殺菌乳等。例如大家喝的酸奶裏面很多都是有巴氏殺菌乳的，它就是一種乳製品。此外，奶粉也是乳製品的一種。...
“可愛的造型，讓寶貝更愛吃飯”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料黃油（適量）白糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制蛋糕的做法步驟1、打入蛋清，加入白糖（白糖分三次加入）2、打到這個程度就可以了3、加入黃油（黃油...
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