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“中午餐為了省事包制了茴香餡蒸餃,茴香利於脾胃,有時用於烙餡餅,鮮香碧綠好看又好吃。”食材明細主料茴香(適量)鹽(適量)薑末(適量)五香粉(適量)食用油(適量)輔料蝦仁(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茴香蒸餃的做法步驟1、...
食材明細主料麪粉(適量)輔料五花肉(適量)茴香(適量)葱(適量)姜(適量)雞蛋(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)醋(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茴香肉餃子的做法步驟1、五花肉剁成肉餡,加入葱薑末2、加入生...
“茴香是一種常用的香料,做滷菜都會用到,可以提香解膩,而油條是我們早餐經常吃的油炸食品,在和麪時加入小茴香就可以炸製成茴香油條,這種茴香油條風味獨特,味美可口。”食材明細主料中筋麪粉(1000克)雞蛋(100克)水(500克)輔料食用...
“茴香菜具有特殊的香辛氣味,導致它具有這種氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效。平時煮素菜可以加些性温的天然香料,例如紫蘇、茴香、咖喱(含薑黃)、花椒、胡椒、肉桂等,既可為菜品提鮮,又可以平行蔬...
“這個季節,市場上的茴香很多,不僅嫩,而且價格也不貴。每次都會買上1斤,回家做餡吃。”食材明細主料麪粉(240g)温水(140g)茴香(480g)調料鹽(1g)蠔油(8g)生抽(5g)花椒粉(1g)食用油(15g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)茴香素蒸餃的做法步...
“在北方的除夕一定要吃餃子。年三十家裏都要包幾個銅錢餃,寓意發財、吉祥。”食材明細主料五花肉(350克)茴香(500克)餃子皮(若干)輔料鹽(3克)生抽(1湯匙)蠔油(1大勺)雞粉(1小勺)五香粉(1克)白胡椒粉(少許)葱油(2湯匙)香油(1湯匙)大葱(1棵)姜(少...
“今天是夏季數伏頭伏的第一天,在民間有“頭伏餃子、二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的説法。我家也愛吃餃子,更愛那茴香餡的餃子;再就着兩瓣蒜,吃的香極了!”食材明細主料豬肉餡(400克)茴香(400克)麪粉(500克)輔料大葱(30克)鮮姜(15克)食用...
“茴香能刺激胃腸神經,促進消化液的分泌,增加胃腸蠕動,進而茴香有健胃的功效,並且還能緩解胃腸疼痛,所以多吃茴香就對啦。”食材明細主料茴香(750克)豬肉(300克)輔料蠔油(50克)醬油(25克)葱(少許)姜(少許)油(適量)鹽(少許)雞精(少許)麪粉(600...
“春天正是茴香上市的季節,這個時候的茴香,清香美味,用來做餡最好吃啦。”食材明細主料燕麥小麥粉(320克)肉餡(90克)茴香(210克)輔料清水(220克)清水(拌餡用)(適量)鹽(和麪用)(1克)調料鹽(4克)蠔油(4克)老抽(3克)生抽(5克)食用油(6克)花椒粉(1克)香油...
“#便當#,攜帶方便,涼食熱吃都行,油炸餃子,麪皮酥香,內餡豐富營養,是#便當#的首選,再簡單搭配一盒酸奶、果汁,即保證了口感,也保證了營養。”食材明細主料麪粉(200克)茴香(400克)雞蛋(3個)豆腐(50克)平菇(適量)香菇(適量)木耳(適量)葱(適量)蝦...
“我比較喜歡吃素餡餃子,可以吃出菜的香氣。”食材明細主料茴香(1斤)雞蛋(3個)木耳(適量)輔料香油(4勺)鹽(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素茴香水餃的做法步驟1、炒雞蛋2、打散3、木耳煮熟4、切碎5、茴香...
“記得小時候最喜歡的就是吃餃子,大家在一起包餃子的時候很歡樂,最期待的餃子餡就是茴香餡,南方很多地方吃不慣,就好像我不太喜歡薺菜餃子一樣😂,這可能就是所謂的一方水土養一方人吧!”食材明細主料茴香(300g)豬肉糜(650g)餃子...
食材明細主料茴香(100克)豬肉餡(50克)麪粉(200克)輔料葱(適量)鹽(適量)蠔油(一勺)醬油(一勺)香油(二勺)薑末(少許)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茴香煎餃的做法步驟1、麪糰,和好醒着。2、茴香,洗淨切好,放入肉餡。3、所有調料放入一起...
食材明細主料黑麪(適量)白麪(適量)肉餡(適量)茴香(適量)輔料鹽(適量)調料五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑麪蒸餃之茴香肉的做法步驟1、茴香洗淨備用。2、切碎。3、肉餡放入醬油,耗油,鹽,味精,五香粉。4、拌好備用。5...
“這是一款素餡蒸餃,茴香搭配香菇,健康的養生餡。蒸餃皮也很健康,小麥粉搭配玉米粉。蒸餃的口感、味道都很棒。”食材明細主料茴香(300g)香菇(100g)小麥粉(200g)玉米麪(150g)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)酵母粉(適量)姜(適量)清淡...
食材明細主料麪粉(適量)小茴香(適量)輔料雞蛋(適量)香菇(適量)蝦皮(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茴香餃子的做法步驟1、餃子餡所需原料,小茴香、雞蛋、香菇、蝦皮。2、小茴香洗淨控...
餃子是我們非常傳統的美食,尤其在我國的北方更是非常常見的。餃子的吃法也是豐富的,可以做水餃、也可以做煎餃、還可以做蒸餃不同形式烹飪出來的餃子都各有特色,一般煎餃都是作為小吃的身份出現,説到煎餃可能有朋友會問煎...
“茴香是常用的調料,是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品,分為大茴香和小茴香,大茴香即大料,小茴香的果實是調味品,而它的莖葉部分也具有香氣,常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油,有温補脾胃...
食材明細主料茴香(適量)豬肉餡(適量)麪粉(適量)水(適量)輔料葱(適量)調料生抽(適量)料酒(少許)花椒粉(少許)香油(少許)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(少許)油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茴香餡水餃的做法步驟1、肉餡中加料酒、生抽、蠔油...
“茴香豐收了!”食材明細主料茴香(300克)五花肉(750克)中筋麪粉(800克)輔料姜(1塊)鹽(2湯匙)油(1湯匙)五香粉(1茶匙)澱粉(3湯匙)料酒(1湯匙)鹹鮮(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茴香豬肉餃的做法步驟1、備材料2、麪粉加少許鹽攪勻,一半沸...
食材明細主料牛肉餡(500克)茴香(300克)輔料麪皮(適量)配料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉茴香蒸餃的做法步驟1、牛肉陷內加5勺油,一勺蠔油,一勺香油,一勺醬油,半勺鹽,半勺...
“好喜歡茴香味道,今早來一款茴香蒸蛋,清香撲鼻,口感滑嫩,開啟美好的一天!”食材明細主料雞蛋(兩個)輔料茴香(適量)調料温水(適量)蒸魚豉油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茴香蒸蛋的做法步驟1、雞蛋和茴香準備就緒。2、雞...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“在老家的時候經常吃茴香,到南方以後就沒見過賣的。昨天買菜看見了,趕緊買點回來包餃子解解饞。”食材明細主料豬肉糜(適量)茴香(適量)全麥粉(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)黑胡椒粉(適量)魚露(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝...
“茴香,很多人接受不了的味道。即使是北方人,也不一定愛吃,但是我是真的真的愛茴香餃子哦。好不容易在上海的市場裏面發現了茴香,激動不已。上海人都吃薺菜的,反正我不太愛吃。每個地方有每個地方的習俗吧。我還真沒獨立完...
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