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“這種叫扁翅的魚是我媽媽喜歡的,我對這種淡水魚只是一般而已。好像這魚很少煎着吃,都是蒸的比較多。”食材明細主料扁翅魚(500克)輔料薑絲(適量)香菜(適量)蒜(適量)葱(適量)配料橄欖油(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工...
“同事給我帶來自己種的紫扁豆,今天我用粉蒸肉的辦法來做!我用的電飯煲,在煮飯的時候一起蒸的,很方便!”食材明細主料紫扁豆(250克)輔料蒸肉米粉(30克)甜麪醬(1勺)腐乳汁(2勺)牛肉醬(1勺)生抽(2勺)料酒(1勺)白砂糖(1小勺)香油(1勺)姜(1片)蒜瓣(1...
食材明細主料偏口魚(1條)輔料蒸魚豉油(適量)青椒絲(適量)薑絲(適量)鹽(適量)葱絲(適量)料酒(適量)紅椒絲(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸扁口魚的做法步驟1、偏口魚洗好,鹽,生薑,料酒醃一下,然後放倒鍋上面蒸,不用盤子蒸比較嫩...
食材明細主料紫扁豆(適量)輔料蒜末(少許)調料油(少許)鹽(少許)糖(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒紫扁豆的做法步驟1、準備:紫扁豆,撕去老筋,洗乾淨。2、蒜末。3、熱鍋放油,下紫扁豆中火慢炒,要炒至八成熟左右。4、遇熱...
食材明細主料雞翅根(950克)輔料薑片(適量)桂皮(適量)大料(適量)白糖(1勺半)醬油(1瓶)醬香(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)清蒸醬雞翅根的做法步驟1、食材:雞翅根、薑片、桂皮、大料、醬油2、將雞翅根清洗一下撈出。3、瀝乾水分。4、隨...
“扁豆,小的時候院子裏經常栽種,一串一串,一茬一茬,總是吃不完,秋天的時候,煮熟以後曬成幹扁豆,可以存放很長時間,留到天寒地凍、缺少蔬菜的季節再拿出來吃。幹扁豆燉肉,也是一道營養價值豐富、味道獨特的一道美食。扁豆的吃法...
“黃翅魚肉質鮮美,口感像雞肉,味道像醃製的螺螄青,水解氨基酸總量w76.38%,其中必需氨基酸w32.46%,佔氨基酸總量的42.5%;呈味氨基酸w32.51%,佔氨基酸總量的42.56%。蛋氨酸為第一限制氨基酸,賴氨酸含量(每克氮中)最高,達494mg*g-...
食材明細主料幹扁豆(250g)豬肉(500g)輔料生抽(一匙)鹽(2匙)香菜(一顆)油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)扁豆豬肉蒸包的做法步驟1、泡開的扁豆,洗淨。2、扁豆剁碎。3、葱姜剁末。4、豬肉剁成肉泥。加十三香,加生抽。5、所以...
八分鐘左右。扁魚是魚類的一種,常用來清蒸、煎炸等食用,在清蒸扁魚時一定要在水開後再把扁魚放進鍋內隔水蒸,用大火蒸八分鐘左右再關火燜八分鐘,這樣蒸出來的魚肉才軟而不爛,味道鮮嫩可口。在清蒸扁魚之前也要在魚表面劃幾...
“雞翅用來清蒸,別有一番風味,加上醬香料和調料一起蒸制,做法方便快捷,成品色香味俱全,口感槓槓滴。”食材明細主料雞全翅(5個)郫縣豆瓣醬(1勺)海天黃豆醬(1勺)澱粉(2勺)料酒(1勺)輔料蒜蓉(2勺)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸雞...
“兒子最喜歡吃”食材明細主料扁魚(1條)輔料小葱(4根)蒸魚豉油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清蒸扁魚的做法步驟1、把魚洗淨,用剪刀把魚鰭剪掉(方便好切),切2釐米寬但魚肚子不要切斷。2、切好後襬入盤中魚身搽鹽,放入...
食材明細主料扁豆(180克)千張結(120克)中翅(5個)輔料薑片(適量)幹辣椒(適量)大料(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)千張結扁豆燒中翅的做法步驟1、食材:扁豆2、千張結3、中翅(已清洗)4、薑片、...
食材明細主料魚翅(12個)龍口粉絲(2把)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)剁椒(100g)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸魚翅粉絲的做法步驟1、龍口粉絲兩把用温水浸泡至軟。2、粉絲泡軟後襬在盤裏,魚翅擺在上面。3、把剁椒放...
“清香可口”食材明細主料扁青豆角(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒扁青豆角的做法步驟1、青豆角兩頭去青筋洗淨備用2、大蒜切沫或者丁都可以3、將青豆角大火過油,保持它的脆鮮4、鍋內少許...
食材明細主料扁食皮(適量)裏脊(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)米醋(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)福清扁食的做法步驟1、買的扁食皮。2、切好的裏脊片。3、切好的葱末。4、將裏脊攪成肉末,和葱末混合,加點鹽和雞...
“北部灣海釣黃翅魚是上等魚🎣其肉質細嫩、鮮美,為中型食用魚,本地給孩子吃得最多的就屬它了。黃翅魚是全能型魚,孕婦必備品,月子期間吃黃翅營養又能增奶,刺少,小孩子、老年人都喜歡。”食材明細主料黃翅魚(一條)輔料檸檬(半個...
食材明細主料扁豆角(500g)輔料生抽(一匙)鹽(一匙)清水(一匙)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒扁豆角的做法步驟1、扁豆角切細絲備用2、炒鍋倒油燒熱,倒入扁豆角進行翻炒!加入一匙清水(可去除豆角的青味)倒入生抽,加鹽!進行翻炒...
“這道菜與清蒸排骨做法類似,蒸出來的雞翅非常的滑嫩,不輸真功夫裏面的冬菇蒸雞....”食材明細主料雞中翅(3只)紅椒(適量)姜(適量)蒜頭(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花生油(1茶勺)生粉(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普...
食材明細主料扁魚(一斤半)輔料鹽(1勺)料酒(1勺)蠔油(1勺)醬油(2勺)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)小米椒(5個)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸扁魚的做法步驟1、扁魚洗淨,開花刀,抹鹽料酒醃10分鐘。2、把醃製好的魚洗一下,在魚盤裏墊兩片姜...
“扁豆含有多種維生素和礦物質,經常食用能健脾胃,增進食慾。夏天多吃扁豆有消署、清口的作用。”食材明細主料扁豆(500g)輔料鹽(適量)蒜瓣(適量)雞精(適量)青椒(一個)開水(半杯)食用油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒扁豆...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料扁魚一條:一斤左右姜:8一10片鹽:適量酒:適量蒸魚豉油:適量蒜泥:3一4葱末:適量輔料具體步驟1.A魚洗淨切段,注意肚邊稍連,頭取下。2.B用鹽,酒薑片醃製十五分鐘...
“齋菜,具有的養生功效和獨特口味,進入飲食市場後深入消費者的歡迎,而香港廣州等地更是喜歡吃齋,並將齋菜放在諸多美食之首,除去各種香料配料,還之清淡原味。很多人以為素食就是齋食,其實不然,齋食不準吃肉,還要戒“五葷”,“五...
食材明細主料扁魚(適量)毛豆(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)葱花(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆蒸扁魚的做法步驟1、扁魚、毛豆洗淨放入盤中。2、鍋內加油燒熱,下...
食材明細主料新鮮扁魚(1條)輔料紅辣椒(1個)配料鹽(適量)料酒(適量)油(適量)生薑(適量)白糖(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸扁魚的做法步驟1、準備活扁魚一條,請賣家幫助宰殺後,去鰭,洗淨後,魚身兩面各切3刀,放入鹽和料酒,輕輕揉...
“粉蒸菜它不僅僅侷限於傳統的五花肉、粉蒸排骨,它還可以用雞翅來做原料。香糯油潤的蒸肉粉下裹着鮮嫩的雞翅,你能忍住嗎?”食材明細主料雞翅(8個)輔料鮮毛豆(適量)葱段(適量)薑片(適量)自制五香蒸肉粉(適量)配料蠔油(1勺)生抽(1勺)紅...
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