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“葷菜吃的多了點，有點牴觸了，所以今天來盤有創意的涼菜來中和中和咱的胃。各位上眼，看看一個小花招，怎麼讓芹菜大變身，哈哈！”食材明細主料西芹莖（2根）輔料大蒜（5小瓣）紅菜椒（1/2個）腰果（適量）配料白糖（5g）白醋（2勺）鹽（3g）香油（適量）清淡（口...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘絹豆腐吃起來口感嫩滑，配上自己老媽做的豆豉牛肉，一勺一口，美味好吃。於是這道美味的牛肉粒絹豆腐是一道不錯的家常菜，小孩和老人最適合。豆腐本來就是一...
食材明細主料絲瓜（適量）瘦肉（適量）輔料姜（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）生抽（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜肉絲湯的做法步驟1、瘦肉切絲。2、加入適量生抽生粉糖鹽胡椒粉。3、拌勻入味。4、絲瓜切片。5、姜...
“養生好吃，極品，這樣做也是一絕嘍”食材明細主料葫蘆絲（30克）土豆（1個（大的））肉（50克）輔料鹽（適量）料酒（少許）醬油（少許）味極鮮醬油（少許）玉米油（適量）味精（適量）香油（少許）蒜末（10克）薑絲（少許）葱花（少許）葱香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）葫蘆絲...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘牛肉粒絹豆腐是一道傳統的美食佳餚。這道菜食材選用精當，烹飪火候適度，所以烹飪出的牛肉粒絹豆腐口感軟糯，味道鮮美，不管是刀功還是口味都是絕佳的配合。...
“絲瓜的烹製方法比較簡單。今天把絲瓜刨成長絲，按照煮麪條的方法烹製，把絲瓜當“麪條”吃。本想叫做絲瓜“面”，感覺不妥，所以叫做：絲瓜“絲”。”食材明細主料絲瓜（1個）輔料牛肉粉（適量）葱（適量）鹽（少許）清淡（口味）氽（工藝）十分鐘（耗...
食材明細主料薑絲肚絲（適量）輔料青椒（數個）薑絲（適量）蒜片（適量）紅椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）老抽（適量）醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）薑絲肚絲的做法步驟1、青，紅椒切段，姜切絲，蒜切片2、豬肚用鹽或桔皮反覆揉搓，再...
“淮陽有道名菜叫“肉絲爛糊”也叫“爛糊”。爛糊”做法極其簡單，就像普通的肉絲炒白菜類似，只不過又延時燜制了幾分鐘，使白菜吃起來十分軟爛，極易吸收消化，它最適合老年人食用，因此起名為“爛糊”。今天我用口感同樣綿軟的...
“翻開記憶的那一頁，猶記得軟滑的奶酪在舌尖劃過和觸感，如絲如滑；檸檬的香氣像碧海藍天般乾淨、清新，豆腐的纖細如淘氣的孩童，在嘴裏一笑而過。夏天，一個適合偷閒的季節，窩在家中，躲避着都市的繁囂，看一本書，聽一首歌，喝一口熱茶...
食材明細主料土豆（適量）粉絲（適量）青椒（適量）輔料火腿（適量）大葱（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）乾紅辣椒（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲絲入扣的做法步驟1、土豆用切菜器擦細絲，入沸水中焯至八分熟。2、青椒，火...
食材明細主料豆角（適量）榨菜（適量）豬肉絲（適量）輔料蒜頭（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角絲榨菜絲和肉絲的做法步驟1、榨菜切絲，放清水中浸泡，沖淡鹹味；2、豆角擇去老筋，斜切成豆角...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘牛肉粒絹豆腐，牛肉富含蛋白質，脂肪低，是很有營養的肉製品之一；豆腐是家常菜品中非常受歡迎的品種之一。香噴噴的牛肉粒與清爽的嫩豆腐是最佳的葷素搭配，紅...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料絹豆腐：320油麪筋：80鯽魚：400輔料橄欖油：適量雞粉：適量食鹽：適量清水：適量具體步驟1.食材：絹豆腐、油麪筋和鯽魚。2.將油麪筋焯燙一遍，去油分。3.熱油鍋，放入鯽...
“俺就只有這一個電飯鍋，常常努力地用它做吃的~~”食材明細主料洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）海帶（適量）四稜豆（適量）鮮蝦（適量）輔料胡椒粉（適量）咖喱粉（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲絲湯的做法步驟1、蘿蔔切小塊，洋...
“今日立秋！但秋老虎餘威尚在，飲食宜清淡。今天上午游泳回來，用粉絲蒸了個絲瓜，味道十分不錯。絲瓜的藥用價值極高，全身都可入藥，還具有清熱化痰、涼血止血、美容抗癌的功效。夏日多吃絲瓜，不僅能夠通經絡，還能排毒養顏，特別是...
食材明細主料茄子（三根）番茄（一個）豆角（一小把）青菜（幾棵）輔料葱（幾段）姜（幾片）鹽（些許）辣椒麪（些許）麪粉（些許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄絲絲的做法步驟1、茄子切成絲，放在容器裏2、葱姜，豆角，番茄切好，備用3、茄子拌上面粉，均勻...
食材明細主料豆芽菜（半斤）韭菜（3兩）肉（2兩）輔料大蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）十三香（適量）老抽（小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲絲春意的做法步驟1、配料洗淨切好2、胡蘿蔔煮熟待用3、豆芽菜過滾水4、熱油放入廋肉韭...
“牛肉粒煸透成金黃色，入口極酥、沾牙即化。色白如玉的絹豆腐，煮制後沒有一點蜂窩，一勺一口，脣齒留香。”食材明細主料牛肉（100g）絹豆腐（1塊）輔料油（1g）豆豉（2g）豆瓣醬（3g）胡椒粉（1g）鹽（1g）醬油（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉...
“魷魚的營養價值頗高，脂肪含量卻極低，具有有滋陰養胃、補虛潤膚的功能，黃瓜清甜爽脆，加上芝麻花生醬的香濃、鮮炸辣椒油的香辣和檸檬汁特殊風味，形成了一道營養健康的開胃涼菜。”食材明細主料魷魚（1斤）輔料黃瓜（1條）配料蒜（4...
“夏天經常會沒什麼胃口，這時候比較適合做一些涼拌菜，簡單方便快捷，還非常開胃呢。”食材明細主料萵筍（一顆）千張皮（一塊）豆芽（一把）輔料紅辣醬絲（一撮）辣椒油（小許）生抽（適量）配料香菜（2顆）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌絲絲的...
“過年了、餐桌上全是肉肉、光吃肉肉也會膩、親們有木有同感😁來一盤涼拌菜會一搶而空、感覺比肉肉更受歡迎😁涼拌菜開胃解膩、非常不錯！”食材明細主料粉絲（一卷）胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）金針菇（一小袋）輔料雞精（半勺）薑汁（一勺）醬...
絲瓜是我們平時生活中一種比較常見的蔬菜，我們一般都是用來炒菜吃，而且它也是具有非常豐富的營養，只要我們大家有一定的廚藝，那就可以做出非常好吃的絲瓜，而且對我們的身體好，那我們就瞭解一下絲瓜絲瓜絲瓜的好處。絲瓜絲瓜...
“炒肉絲是很家常的菜。我這倒面配了胡蘿蔔絲。萵苣絲和土豆絲。3種蔬菜的搭配顏色好看每位小孩兒特別愛吃”食材明細主料豬裏脊肉（4兩）胡蘿蔔（半根）萵筍（半根）土豆（一根）青椒（二個）生薑（半塊）大蒜（4瓣）小葱（二根）輔料生抽（一匙）香辣醬（...
食材明細主料火腿（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）金針菇（適量）輔料蒜（適量）香油（適量）糖（適量）醬油（適量）麻油（適量）醋（適量）雞精（適量）鹽（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼菜絲絲的做法步驟1、胡蘿蔔，黃瓜，火腿切絲，蒜切末，金針菇過水2、兑...
“每到老公值班的時候，我和女兒吃的就很簡單，也不想搞得家裏全是油煙，到最後還剩一下一盤又一盤的菜，畢竟“大胃王”不在家，我們娘倆吃的還是有限的。翻翻冰箱，還有幾樣素菜和一塊肉，就“拉郎配”式的隨便炒了一盤菜，也不知叫...
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