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“萵筍營養豐富,萵筍葉子也不要浪費。拌一碗麪粉蒸撥爛子,拌老乾媽巨好吃,你一定要試試。”食材明細主料萵筍葉(適量)輔料麪粉(適量)老乾媽辣醬(適量)調料十三香(少許)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)老乾媽萵筍葉撥爛子的做法...
食材明細餡料萵筍葉子(240g)豬油渣(20g)蠔油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)麪皮玉米麪(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍葉菜糰子的做法步驟1、240克萵筍葉。2、在開水中快速燙一下,沖涼。3、將萵筍葉切碎,豬油渣20克切碎。...
“給你扔掉的萵筍葉原來營養價值那麼高,萵筍葉子具有消除疲勞、改善食慾、促進胃腸道蠕動、補充維生素、保護人體神經系統、增強飽腹感、加速體內有害物質代謝等功效。萵筍葉中還含有大量的鈣,如果棄之不食非常可惜。”...
食材明細主料萵筍葉(1把)輔料蒜(適量)姜(適量)幹辣椒(2個)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸萵筍葉的做法步驟1、萵筍葉子洗淨,切成大段。2、姜切末、蒜切丁,紅辣椒切段。3、鍋燒熱,放少量植物油,放入姜蒜、辣椒熗出香...
“撥爛子是山西地方小吃,加入藜麥營養更豐富。藜麥被稱為丟失的遠古“營養黃金”,FAO已將其列為唯一一種單一植物可以滿足人體的基本營養需求。搭配任何食材食用,其營養價值在於先用高品質的藜麥”食材明細主料晉善靜麥...
能。萵筍葉子能曬乾,但不能曬得過幹,以免影響萵筍葉子的質地。萵筍葉子曬乾時,需要將萵筍葉子曬半乾後,添加食用鹽進行醃製,再將醃製好的萵筍葉子放在罈子中,密封好,放在陰涼處存放。萵筍葉原產中國、日本、印度,可以用於製作...
“蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈...
“撥爛子是山西的一種小吃,是粗糧的一種。通常以蔬菜切碎拌上面粉蒸熟|,一般用土豆,原白菜,豆角做成”食材明細主料土豆(適量)輔料韭菜(適量)葱花(適量)蒜末(適量)配料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)食用調和油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分...
食材明細主料土豆(4顆)麪粉(500g)輔料鹽(兩匙)郫縣豆瓣醬(一勺)西紅柿(2個)葱(1個)花生油(適量)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒撥爛的做法步驟1、將土豆、西紅柿、葱(彩椒)洗淨備用。因為家裏暫時沒有彩椒,所以用葱葉代替,若用彩椒...
食材明細主料土豆(適量)黃瓜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)配料香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)撥爛子的做法步驟1、土豆去皮,擦成絲。2、土豆絲放入盆中,放入適量的莜麪。3、將莜麪與土...
食材明細主料萵筍葉(一把)豆腐乾(一塊)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐乾炒萵筍葉的做法步驟1、食材:萵筍葉、豆腐乾2、將萵筍葉洗淨,撈出。3、放在案板上切開,待用。4、將豆腐乾放在案板上切開,待用...
食材明細主料豆腐乾(95克)萵筍葉(65克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍葉炒豆腐乾的做法步驟1、食材:豆腐乾、萵筍葉(已清洗)2、將豆腐乾放在案板上切開,待用。3、將已清洗好的萵筍葉放在案板上切碎,...
“你沒看錯,就是萵筍葉子。菜場裏被人大把大把扔掉的。我小時候我媽撿了一堆萵筍葉子回來,炒給我吃,我就覺得味道不錯。長大後才發現這東西都被大家大把大把的扔掉,實在太可惜了。結果今天在超市發現居然把這個當蔬菜賣了...
“萵筍葉有點苦澀,往往就被人們扔掉了,殊不知它的營養價值比莖部還要高。如胡蘿蔔素比莖部高9.7倍,維生素C比莖部高14倍。萵筍葉[萵苣葉]食物營養價值高,有很多種菜系佳餚做法。萵筍葉[萵苣葉]無論蒸煮,清燉,還是燒滷,煎炸,都...
食材明細主料萵筍葉(適量)豆乾(適量)胡蘿蔔(適量)輔料白胡椒粉(適量)醬油(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆乾萵筍葉的做法步驟1、萵筍葉洗淨入沸水鍋中焯燙斷生2、瀝乾水分切碎3、豆乾洗淨,入沸水鍋中焯燙斷生...
“萵筍是冬春季餐桌上的普通食材,但大家吃萵筍通常只吃根部,總是把葉子丟掉,其實葉子比莖的營養更豐富。萵筍葉中維生素、胡蘿蔔素等含量都比莖中的要高,其抗氧化的作用也更好。此外,葉中還含有大量的鈣,如果棄之不食非常可...
食材明細主料筍乾(100克)輔料螺絲辣椒(1個)紅線椒(2)老乾媽(1勺)大蒜子(3顆)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽脆筍的做法步驟1、筍片泡發後改刀,辣椒豎一刀後切絲~三顆大蒜切末2、先將筍乾炒至表面無水分後,倒入適量油,大蒜...
“做法簡單,雖然沒有五顏六色的鮮豔,但是確實很好吃。”食材明細主料土豆(適量)麪粉(適量)輔料小葱(適量)十三香(適量)五香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)撥爛子的做法步驟1、找這樣一個平的大盤子,裏面先均勻的鋪上一層白麪,如果...
“胡蘿蔔素有“小人蔘”的美稱,含有豐富維生素等營養物質。胡蘿蔔撥爛子是一道山西地方小吃,口感鬆軟微甜,是一道老少皆宜的的美味。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)麪粉(適量)輔料食用油(適量)葱(適量)十三香(少許)鹽(少許)蒜(適量)鹹香(口...
食材明細主料雞蛋幹(120克)萵筍葉(適量)調料鹽(適量)味精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋幹拌萵筍葉的做法步驟1、食材:雞蛋幹、萵筍葉。2、將雞蛋幹拆開包裝取出,放在案板上切碎。3、將萵筍葉洗淨、撈出...
“土豆很多人都很愛吃我也一樣我們山西的名吃--撥爛子那是很有名的今天就8一下過程讓土豆來個新吃法”食材明細主料土豆(兩三個)輔料葱(一點)蒜(四五瓣)辣椒(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)撥爛子的做法步驟1、土豆削...
“萵筍葉子具有清熱解毒的功效。可以蘸醬,做湯,炒食,涼拌……萵筍葉拌沙拉,就是一個不錯的選擇。不過有眼疾的人要少吃。”食材明細主料萵筍葉子(1棵)小柿子(10個)橙子(1個)紫甘藍(2片)煮雞蛋(1個)五香花生米(1把)輔料橄欖油(少許)沙拉...
食材明細主料藜麥(1杯)輔料紅辣椒(適量)蒜(適量)鹽(適量)葱(適量)水(3杯)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)藜麥撥爛子的做法步驟1、先將藜麥用流動的水沖洗片刻。2、鍋中放入三杯水,水滾開後放入一杯藜麥,小火滾15分鐘。撈出放入保...
食材明細主料麪粉(400g)雞蛋(4個)萵筍葉(300g)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)萵筍葉餃子的做法步驟1、麪粉加少許鹽拌勻和成光滑的麪糰醒20分鐘。2、將萵筍葉下鍋過水後撈出擠幹水分...
食材明細主料土豆(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)大料粉(適量)葱花(適量)辣椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)撥爛仔的做法步驟1、土豆削皮,洗淨。2、用檫子檫在面盆裏。3、一碗麪粉。4、先倒入一些,和土豆攪勻在一起,使土豆條...
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