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“牛肉的滑嫩,配上黑色的木耳,白色的杏鮑菇,綠色的萵筍,維生素和蛋白質爆棚。”食材明細主料牛肉(100g)輔料木耳(50g)杏鮑菇(50g)萵筍(100g)調料蠔油(1勺)胡椒粉(5g)姜粉(5g)鹽(2g)紅薯粉(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉滑炒黑白...
食材明細主料剩米飯(適量)牛肉(適量)雞蛋(2個)胡蘿蔔(適量)輔料葱花(適量)花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)黑胡椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉滑蛋炒飯的做法步驟1、雞蛋打散加入少許水,鹽攪拌均勻2、胡蘿...
食材明細主料牛肉(1塊)雞蛋(3個)小葱(2根)調料澱粉水(半碗)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(1匙)澱粉(2匙)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉滑蛋的做法步驟1、準備食材。2、把牛肉切成薄片。3、除澱粉水外,用上所有調料醃...
“色彩繽紛的家常小炒好吃營養,簡約不簡單家常快手菜。”食材明細主料荷蘭豆(100克)雞蛋(4個)焯好的木耳(小半碗)杏鮑菇(半根)胡蘿蔔(半根)大葱(1棵)輔料油(少許)蠔油(1個)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅綠黃白黑...
“個人認為,醃製肉類最好用食粉,鹽,雞粉,幼糖,麻油,需要顏色可以給耗油,醬油(由於相機問題,相片是在網上找的,敬請原諒,謝謝)”食材明細主料牛肉(2兩)雞蛋(4錢)輔料葱花(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋炒牛肉的做法步驟1...
“今天的牛肉用啤酒醃製非常嫩滑,配鮮嫩的四季豆很美味。”食材明細主料牛肉(適量)四季豆(適量)輔料胡蘿蔔(少許)姜(少許)蒜(少許)葱白(少許)醃料油(適量)胡椒粉(少許)醬油(少許)糖(少許)黑胡椒粒(少許(磨的))啤酒(適量)生粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半...
“牛肉鮮嫩香滑。”食材明細主料牛肉(300g)紅薯粉(5勺)輔料冬瓜(50g)調料薑片(5塊)鹽(適量)豆瓣醬(2勺)胡椒粉(1勺)十三香(1勺)橄欖油(1勺)薑絲(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)牛肉滑肉湯的做法步驟1、牛肉切成片用清水洗掉血水後,...
食材明細主料牛肉(一小塊)胡蘿蔔(小半根)輔料香菜(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(少許)魚露(少許)澱粉水(適量)香油(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉滑羹的做法步驟1、牛肉一小塊,胡蘿蔔小半根,香菜適量。2、牛肉...
“牛肉的高蛋白,和萵筍、黃瓜的脆嫩一起炒制,味道鮮美。”食材明細主料牛肉(100g)黃瓜(100g)萵筍(100g)輔料辣椒(1個)調料料酒(1勺)胡椒粉(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙綠炒牛肉的做法步驟1、黃瓜和萵筍切成小片,辣椒切成...
“不知道是不是算家鄉菜呢?這是我們家裏常見的做法,但是我在美食論壇裏似乎沒有見到過這樣的做法。下班後買了這塊新鮮的豬後腿肉,本來想做個魚香肉絲的,但是沒有買到筍絲,後來想用茭白代替,但是賣菜的説這個季節的茭白都是...
“用牛肉作為主要原料,紅薯粉的包裹讓牛肉嫩滑。”食材明細主料牛肉(300g)輔料白菜(200g)香菜(50g)調料紅薯粉(100g)薑絲(1勺)鹽(適量)豆瓣醬(1勺)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)牛肉滑肉白菜湯的做法步驟1、牛肉洗淨切成片。2、...
“家常小炒隨便炒,冰箱有什麼搭什麼,能下飯就行,剛好有水發木耳,想想,用什麼配呢?不如來個黑白配叫吧,就想起大白菜了。”食材明細主料豬肉(100克)水發木耳(2/3飯碗)大白菜梗(2/3飯碗)姜(4片)輔料精鹽(1/4茶匙)生抽(1湯匙)糖(1/4茶匙)胡椒...
食材明細主料牛肉(100克)洋葱芽(適量)青辣椒(一個)西蘭花葉子(小許)小杏鮑菇(1個)花生油(適量)食鹽(0.3克左右)雞精(小許)澱粉(小許)生抽(2克)紅辣椒(一個)輔料洋葱葉(小許)清水(10克)白胡椒粉(小許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)時蔬滑炒牛肉...
食材明細主料牛裏脊(400克)雞蛋(5枚)輔料食用油(20ml)生抽(1勺)蠔油(1勺)薑末(適量)調料食鹽(半勺)澱粉(1勺)葱花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)滑蛋牛肉的做法步驟1、牛裏脊化凍後切片。2、放入盤中加入生抽、蠔油、薑末(不喜...
食材明細主料熟牛肉(300克)黑豆苗(300克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑豆苗炒牛肉的做法步驟1、所有食材準備好。2、豆苗掐掉根,洗淨備用。3、...
“想起做這道菜,還是因為看見奇音公主做的美食,看起來真是太誘人了,這季節正是吃滑子蘑的好時候,第二天就去市場買了回來,照着奇音公主的製作方法,真是太好吃了。滑子蘑又叫滑菇、珍珠菇,營養豐富,味美可口。因菌蓋表面有粘液...
“營養美味佳餚。”食材明細主料牛肉(100g)黃金菇(100g)輔料薑絲(2勺)土豆粉(1勺)調料油(3勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉滑炒黃金菇的做法步驟1、牛肉切成片,放入薑絲和鹽碼味,下鍋前放入土豆粉抓勻。2、黃金菇...
“【滑蛋牛肉】是粵菜中很有特色的菜式之一,屬於廣東家常菜,成菜色澤淺黃、肉鮮嫩滑、蛋香濃郁、營養豐富、易於操作。”食材明細主料嫩牛肉(200克)雞蛋(5個)輔料葱花(適量)鹽(1茶勺)糖(1/2茶勺)紹酒(1大勺)芝麻油(2茶勺)胡椒粉(1茶勺)...
“鮮牛肉預先醃製好備用隨時動手,一味簡單易做的菜品,平時家中備料,説做就做,好方便!”食材明細主料牛肉(適量(醃製))洋葱(適量)雞蛋(3只)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮牛肉洋葱炒滑蛋的做法步驟1、準備材料...
食材明細主料牛肉(適量)蒜薹(適量)滑子菇(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醃料醬油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)生粉水(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉滑子菇炒蒜薹的做法步驟1、牛肉切薄片,蒜薹切段,滑...
“白玉菇屬於傘菌目、口蘑科、白蘑屬,是一種珍稀食用菌,被譽為食用菌中的“金枝玉葉”。通體潔白,晶瑩剔透;在口感表現上更為優越,菇體脆嫩鮮滑,是極具品味的美味。白玉菇具有提高機體免疫力,鎮痛、鎮靜,止咳化痰,通便排毒,降低...
“牛肉嫩嫩滑滑,贊贊贊贊”食材明細主料牛肉(四兩)平菇(二兩)輔料味極鮮(1勺)蠔油(1勺)薑絲(少許)蒜末(少許)生粉(半勺)雞蛋清(1個)香葱(少許)料酒(半勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑牛炒菇的做法步驟1、洗乾淨平菇,稍微擠一下水份,把...
“牛柳和杏鮑菇的完美結合。整道菜的口感非常的滑潤。杏鮑菇,紅椒,青椒的營養價值也很高。配在一起一道美味的下飯菜。”食材明細主料牛腰柳肉(一塊)杏鮑菇(二根)紅椒(一個)青椒(一個)大蒜(3瓣)芹菜(一根)輔料胡椒粉(少許)玉米澱粉(半...
“年齡大了,要多吃些清淡少油少火氣的菜,最近都在嘗試做各種蒸菜,遇上家人都喜歡的就記錄下來,方便日後不知道吃什麼時翻出來看看。”食材明細主料綠豆芽(250g)胡蘿蔔(1小根)豬頸肉(200g)輔料鹽(適量)生抽(1.5匙)蠔油(0.5匙)玉米胚芽...
食材明細主料嫩牛肉(100克)輔料雞蛋(3粒)青葱(1湯匙)配料醬油(1茶匙)糖(半茶匙)胡椒粉(少許)雞精粉(半茶匙)太白粉(半湯匙)水(1湯匙)鹽(少許)料酒(半茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋牛肉的做法步驟1、材料圖。2、肉切逆紋的薄片,...
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