有關家常版三杯雞怎麼做好吃的精選大全
““三杯雞”實際起源於江西,其實是道客家菜。客家族羣的不斷遷徙,將這道菜帶到台灣,漫長歲月裏,去掉了豬油而加上了台灣特產黑麻油,酒釀也變成了台灣米酒,成就了膾炙人口的台式三杯雞(一杯醬油、一杯麻油、一杯台灣米酒)。這...
食材明細主料雞(一隻)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)配料米酒(10勺)生抽(3勺)老抽(2勺)香油(5勺)冰糖(2.5勺)植物油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三杯雞的做法步驟1、調好三杯汁:10勺米酒,5勺醬油(生抽兩勺,老抽三勺),5勺香油;2.5勺冰糖...
食材明細主料三黃雞(1只)輔料青椒(1個)調料葱(1顆)姜(1塊)蒜(1頭)米酒(200ml)生抽(120ml)芝麻油(100ml)老抽(10ml)冰糖(2塊)鹹甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常三杯雞的做法步驟1、三黃雞剁成塊,用冷水浸泡出血水。2、冷水入鍋煮出浮沫,...
“今天小賽推薦的這道三杯雞也是改良版的,比傳統的江西、台灣做法都要簡單,材料也好買。我們用的“三杯”是一杯醬油(老抽和醬油)、一杯葱薑蒜油、一杯料酒,都是家常用到的調料,比較特別的是加入了炸到金黃的幹葱、姜蒜來提...
食材明細主料雞腿肉(2只)九層塔(適量)姜(4片)蒜(5粒)辣椒(3條)紹興花雕酒(1碗)醬油(1碗)油(少許)冰糖(9小粒)輔料麻油(少許)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三杯雞的做法步驟1、雞腿肉切塊,洗乾淨晾乾。倒入一碗醬油醃半小時。2、用一個...
“三杯雞是我們這裏的名菜,做法各地都不一樣。由於我和老公只吃紅燒的雞,所以一直很想自己做這道菜,再像同事請教了一番之後,我們自己又稍微加工一下,呵呵~味道很不錯哦!”食材明細主料三黃雞(一隻)輔料幹香菇(10個)生薑(1塊)大蒜...
“分享一道家庭版的三杯雞,只要三杯調料就能完成的美食,用東菱空氣炸鍋自帶深鍋做菜真的很方便。”食材明細主料三黃雞(1只)輔料青椒(1個)調料米酒(1杯)生抽(1杯)芝麻油(1杯)葱(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小...
“簡約版三杯雞,大家都知道正宗的三杯雞好吃,但是正宗的千層塔不好弄哦,所以這道沒有千層塔的三杯雞口味也很獨特!!”食材明細主料半隻雞(500g)輔料油(適量)葱(適量)姜(一小塊)可樂(一杯)料酒(3/1杯)生抽(3/1杯)黑胡椒粒(一小勺)澱粉(一勺)老...
“三杯雞。”食材明細主料草雞腿(3個)輔料九層塔(適量)調料老抽(1勺)生抽(3-4勺)紅米酒(11勺)小米椒(2-3個)冰糖(適量)老薑片(6-8片)大蒜頭(10來個)紅葱頭(8-12個)小葱(2-3根)黃酒(1-2勺)葱香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)三杯雞的做法步驟1、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料三黃雞:1只輔料清雞湯:200白胡椒粉:3姜:5幹辣椒:8個蒜:50洋葱:30冰糖:50黃酒:50大葱:1根香油:100ml醬油:100ml具體步驟1.洋葱切段,三黃雞沖洗乾淨,帶骨剁成1cm...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿:2個九層塔:1把輔料油(芝麻油和橄欖油各半):1杯醬油(生抽和醬油各半):1杯米酒:1杯薑片:適量大蒜:適量具體步驟1.準備好原材料;2.將混合的油倒入適量,燒熱;3.下...
“一杯油,一杯醬油,一杯米酒,成就了美味經典的三杯雞。不管是在餐館裏還是私家菜裏,都是一道不容拒絕的美食,快來試試看吧!”食材明細主料雞(適量)大蒜(適量)姜(適量)葱白(適量)朝天椒(適量)羅勒葉(適量)輔料芝麻油、油(各半杯)醬油、老抽...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料三黃雞:1只輔料橄欖油:大半杯白糖:4小米椒:適量大蒜:半頭醬油:1杯米酒:1杯葱:1段姜:3片料酒:3ml具體步驟1.三黃雞一隻2.切小塊,清洗數遍3.準備一杯醬油,一杯...
“查百度百科,如是説:三杯雞是江西傳統名菜,因其烹製時不放湯水,僅用米酒一杯,豬油一杯,醬油一杯,故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味,醇香誘人,酒飯皆宜。俺這三杯雞,有點偏向於台式三杯雞,加上了蘿勒,也在原方子用豬油的基礎上...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料童子雞:一隻輔料新鮮九層塔:適量白砂糖:適量大蒜:兩頭姜:一塊老抽:適量生抽:適量米酒:一杯200ml左右芝麻油:一杯100ml左右具體步驟1.雞洗淨後切成塊,薑切片,大蒜...
食材明細主料土雞(1只)輔料葱(1小把)姜(7-8片)配料醬油(適量)老抽(適量)白酒(適量)葵花油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一天(耗時)普通(難度)三杯雞的做法步驟1、淨膛土雞一隻2、洗淨,分割成塊3、白酒上是俄文,知道酒精度40%;醬油和老抽按3:1配合,增...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞腿或整雞:500輔料台灣米酒:一杯生抽老抽::2麻油混香油:一杯糖:2.5勺九層塔:適量粉欠:適量耗油:半杯大蒜:8粒香葱薑片幹辣:適量具體步驟1.備料2.將剁成小塊...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘三杯雞,聽起來就是一道很滋補的菜餚哦。三杯雞,有着黃嫩嫩的顏色,味道很香,又帶着一股酒味。可以説是一道男女老少皆宜的一道菜。現在小編有獨門祕方,可以...
“三杯雞也是一道做法簡單的大菜,可以根據自己喜好選擇配菜,但是我今天沒有放任何配菜。這道菜幾乎沒有什麼技術含量。直接倒進去三杯東西,燒熟就可以啦!”食材明細主料童子雞(半隻)輔料薑片(適量)葱段(適量)啤酒(一杯)油(半杯)醬油...
食材明細主料雞腿(5個)青椒(1個)輔料葱白(1根)姜(6片)蒜(6瓣)辣椒(2個)食用油(30ml)芝麻油(30ml)米酒(100ml)醬油(50ml)料酒(10ml)冰糖(2小塊)老抽(5ml)鹽(1匙)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電鍋版三杯雞的做法步驟1、雞腿剁成小塊,用清水浸泡3...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿:2只香菜:一顆蒜:5瓣姜:5片輔料油:少許生抽:兩調羹麻油:兩調羹酒釀(帶湯汁):小半碗鹽:少許具體步驟1.雞腿洗淨切塊後,焯水。瀝乾水分。2.鍋內加油,爆炒蒜,姜。...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞翅中:10對大蒜:2頭洋葱:半個九層塔:1小把輔料生油:適量老抽:適量米酒:適量色拉油:適量具體步驟1.在炒鍋內加入色拉油,三成熱時,加入洋葱煸至透明2.將雞翅與大蒜同...
“第一次看到這個名字,想不通為什麼雞翅還用杯子來盛,還是3杯,後來看了美食家們的菜譜,原來自己是傻老冒啊,才知道什麼是“三杯”。三杯源自江西,相傳為一江西籍獄卒因獄中條件所限,只使用了甜酒釀、豬油、醬油各一杯燉制雞...
“説起三杯雞,大家馬上就會聯想到那醇香四溢的味道。您也許會説,想做出那麼汁香味濃一定要有些功夫吧?其實不然,只要記好配料的比例,就算零廚藝也能做出噴香誘人的美味。這份三杯雞端上餐桌,平時不太愛吃雞肉的媽媽嚐了一塊...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料仿土雞腿:2只蒜頭:10粒老薑片:10片麻油:1/4杯九層塔:30公克A.醬油:1大匙B.醬油膏:2大匙米酒:1/4杯糖:2小匙輔料具體步驟1.仿土雞腿切塊,加醬油上色備用。2.起油...
熱門標籤
-
杏香椰蓉餈粑的做法步驟
油潑五香辣椒油的做法步驟
【東北】奧爾良琵琶腿
紅燒雞腿杏鮑菇的做法步驟
肉末青椒炒飯怎麼做
紅豆薏仁豆漿的做法
古早味蛋糕(燙麪水浴法)的最正宗做法
荷蘭豆煎蛋面的最正宗做法
雜糧蜜豆發糕怎麼做
紅糖雞翅的最正宗做法
果昔流沙湯圓的家常做法
番茄丸子青菜湯的最正宗做法
焙豬肝的做法
芒果龜苓膏
四川地道粉蒸肉的做法
冬蟲夏草滋補燉湯
老薑炒裏脊肉的最正宗做法
自制五穀豆漿的最正宗做法
香螺白菜
枸杞紅棗冰糖燕窩的做法步驟
教學
豆醬炒通心菜的最正宗做法
湯種北海道麪包
佛手瓜餡餃子的家常做法
辣椒炒魔芋豆腐的家常做法
清燉金玉塊怎麼做
茄子燒賣的最正宗做法
海鮮疙瘩湯的
荷葉蒼朮升麻茶的做法步驟
蠔油香菇
鮮味菌菇鮮蝦湯的最正宗做法
碎金炒飯的做法步驟
莙薘菜炒肉的做法
香菇雞蛋香腸粥
白菜燉油豆腐的做法
雙層芝士蛋糕的最正宗做法