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“元朝末年，羣雄四起，中原戰亂。適逢陳友諒的軍師何野雲流落於燎原鎮，其光南陳氏子孫們請他為其祖媽擇地修墓。因為主人家的熱情招待，何野雲想報答他們。完工之後，他便問主人：“按貴鄉的地理特點和祖墳的風水靈氣，貴鄉子孫將...
食材明細主料豆乾（1塊）金針菇（1把）輔料葱（適量）蒜（3顆）洋葱（適量）鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）未知（難度）金針菇炒豆乾的做法步驟1、豆乾切條。2、金針菇切斷。3、葱，蒜，洋葱切碎。4、加油爆香葱，蒜，洋葱。5、炒出香味加入豆乾。6、翻炒均...
“春天來到了，大家要多吃點具有殺菌的菜，提高身體免疫能力。今來個簡單的大葱炒豆乾吧，吃口挺香的。”食材明細主料大葱（適量）豆乾（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大葱炒豆乾的做法步驟1、大葱去...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芹菜：150豆乾：100輔料油：適量醬油：適量花椒麪：適量葱花：適量味精：適量鹽：適量白糖：適量具體步驟1.芹菜去葉洗淨切小段，豆乾切片，葱切末2.鍋中倒油燒熱3.放入...
“家常菜”食材明細主料豆乾（兩塊）青椒（2個）平菇（4朵）輔料大蒜（2個）花椒（8顆）調料鹽（半勺）南德（2g）生抽（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒平菇炒豆乾的做法步驟1、豆乾切成條，青椒切絲，大蒜切碎，平菇撕成小塊。2、炒鍋預熱後加...
食材明細主料老乾媽辣醬（適量）豆腐（適量）輔料青蒜（適量）配料食用油（適量）麻辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽炒豆乾的做法步驟1、豆腐切成薄片，放一點鹽醃製十分鐘左右。2、不沾鍋放適量油，將豆腐煎至兩面金黃。3、鍋中放...
食材明細主料薺菜（適量）春筍（適量）豆乾（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薺菜春筍炒豆乾的做法步驟1、薺菜焯水過涼，擠去水分。春筍剝殼焯水，豆乾清洗。2、薺菜切細。3、春筍、豆乾...
食材明細主料黃皮豆乾（4塊）芹菜（1顆）瘦肉（適量）輔料蒜（2瓣）葱頭（1個）紅椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）澱粉（2匙）蠔油（適量）醬油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香芹炒豆乾的做法步驟1、豆乾、芹菜、紅椒、葱、蒜。2、把食材切好。3、...
食材明細主料土豆（2個）豆腐皮（適量）輔料油（適量）醬油（適量）葱（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆絲炒豆皮的做法步驟1、土豆去皮。2、用清水侵泡。3、土豆絲控水，豆腐皮切絲。4、鍋中加油，放入土豆絲翻炒。5、炒熟...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：3個豆乾：500輔料鹽：適量油：適量雞精：適量具體步驟1.豆乾和青椒都切成均勻的絲。2.鍋中倒入少許油。3.等鍋稍熱時，將豆乾倒入鍋中，放入少許鹽，翻炒一...
“今天午餐炒了一道自己發制的黃豆嘴。“黃豆嘴”即為豆芽的初始階段，在合適的温度環境裏漲發三天即可，每天沖水兩次用濕毛巾覆蓋保温，漲發到芽長以不超過一寸為宜，稱之為“豆嘴”。豆芽菜長的越短其營養價值就越高，而成長...
“原料：馬蘭頭400G鮮筍一個（取部分）薰幹2塊色拉油60G香油30G鹽適量味精適量做法1先把馬蘭頭挑選乾淨，然後清洗乾淨備用2鮮筍去殼清洗乾淨後切塊放入鍋中焯水煮熟，時間15分鐘左右，取出備用3把筍片與薰幹切碎備用4燒開一鍋熱...
食材明細主料豆泡（適量）輔料芹菜（適量）辣椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）生粉（適量）葱（適量）大蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒豆泡的做法步驟1、豆泡切開備用。2、準備好芹菜辣椒大蒜葱段。3、鍋中...
“今來一款美味下飯菜：香辣肉末炒豆乾，多吃一碗飯根本不是問題”食材明細主料豆乾（適量）肉末（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）醬油（適量）糖（適量）料酒（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣肉末炒豆乾的做法步驟...
“今天做的這道菜是用家裏的“現貨”做的“隨便”，蒜薹，雞胸，胡蘿蔔，豆腐乾，集營養美味與顏值於一身的一道快手菜。”食材明細主料蒜薹（200克）雞胸肉（100克）豆乾（50克）胡蘿蔔（半根）輔料鹽（2克）蠔油（2勺）葱花（少許）食用油（適量）清淡（口味）炒（工...
“蒜薹是我比較喜歡吃的蔬菜，特別是新鮮的嫩一點的就比較好吃，平時除了炒肉還是炒肉的，有點膩歪了，這次看到家裏有我們都愛吃的豆腐皮，正好切絲後跟蒜薹一起炒，換個花樣試試看，還行味道也不錯，大家也愛吃嗯~”食材明細主料蒜...
食材明細主料豆仔（500g）臘腸（1根）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸炒豆仔的做法步驟1、準備材料：蒜頭、砂糖、鹽、食用油、豆仔、臘腸2、開水，加入鹽和油，再加入豆仔，煮熟。3、盛起豆仔，油鍋，放臘腸炒到出油，加入蒜頭碎炒香...
食材明細主料香菇（適量）青菜（適量）豆乾（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇青菜炒豆乾的做法步驟1、香菇、青菜、豆乾清洗備用。2、改刀切好。3、鍋中放油，小火煸香蒜末。4、放入...
“簡單美味，快手菜。”食材明細主料白菜（半棵）豆乾（四塊）輔料蒜（少許）調料花生油（少許）鹽（少許）生抽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜炒豆乾的做法步驟1、白菜備用。2、切絲，洗淨，控幹水分。3、豆乾備用。4、切條。5、蒜...
食材明細主料豆乾（一片）輔料青蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）孜然粉（適量）老乾媽豆豉（適量）孜然（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）孜然炒豆乾的做法步驟1、豆乾和青蒜洗淨備用。2、青蒜改刀裝盤。3、豆乾切薄片裝盤。4、馬克西姆不粘鍋...
食材明細主料韭黃（適量）豆腐皮（適量）香腸（一根）青椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭黃炒豆皮的做法步驟1、所有食材洗淨切絲，香腸是自制煮熟的，可換成肉絲2、熱鍋入油，倒入所有切好的食材，大火翻炒。如...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料韭菜：250萵苣：50豆乾：150輔料油：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.準備材料2.鍋燒熱，倒入油，倒入韭菜大火翻炒1分鐘3.倒入豆乾大火翻炒4.倒入萵苣絲，放兩勺...
“豆腐乾是我家小人非常喜愛的食物之一，每次家裏有豆乾兒一定會嚷嚷着要吃，當零食吃。小朋友雖然不適合喝豆漿，但是豆製品還是得多吃的，豆腐豆腐乾是很不錯的選擇。”食材明細主料冬筍（1個）豆腐乾（3大塊）香菇（2朵）蘑菇（2朵）小胡蘿...
“豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。菠菜具有補血止血，利五臟，通血脈，止渴潤腸，滋陰平肝，助消...
“菠菜豆腐乾，富含蛋白質和各種維生素，健康營養，適合孩子吃”食材明細主料菠菜（200克）輔料豆乾（4塊）配料油（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）味精（適量）醬油（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菠菜炒豆乾的做法步驟1、菠菜洗淨，切...
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